새 체리의 맛은 구체적입니다. 베리는 보편적 인 사랑과 존경을 자랑 할 수 없습니다. 그러나 그것은 맛있는 케이크를 만듭니다. 베이킹의 향기는 독특하고 어리 석고 마술 적이며 색은 어둡고 특이합니다. 이 디저트는 시도해 볼 가치가 있습니다!
새 체리 케이크-일반적인 준비 원칙
대부분 밀가루로 불리는 마른 새 체리가 케이크에 사용됩니다. 제품은 계절에 따라 직접 준비하거나 구입할 수 있습니다. 새 체리 가루를 반죽에 직접 부어 넣거나 물이나 우유에 미리 team습니다. 잼으로 만든 케이크 요리법이 있으며 그중 하나가 아래에 있습니다.
반죽에 넣은 것 :
• 설탕;
• 경운기;
• 계란;
• 유제품;
• 지방.
작은 부분만이 벚나무에 들어가기 때문에 밀가루를 첨가하십시오. 반죽은 일반적으로 반 액체로 제조되며, 이는 하나 이상의 형태로 부어 오븐 또는 슬로우 쿠커에서 베이킹된다. 준비된 케이크에는 크림이 묻어 있으며 고전적인 케이크의 모양을 제공하며 모든 종류의 장식, 뿌리를 사용할 수 있습니다.
우유에 새 체리 케이크
집에서만 준비 할 수있는 새 체리 케이크를위한 가장 간단한 요리법. 마른 땅 딸기 즉 밀가루가 사용됩니다. 그것은 덩어리로 우유에 2 시간 동안 서서 새 버찌가 모든 향기를 나타내도록 미리 찐해야합니다.
성분
• 밀가루 한 잔;
• 새 체리 가루 한 잔;
• 계란 3 개;
• 우유와 설탕 한 잔;
• 소다 10g.
크림의 경우 사워 크림 700g과 가루 설탕 한 잔.
요리
1. 체리를 그릇에 붓고 뜨거운 우유 한 잔을 부어 덮고 테리 타올과 같은 따뜻한 물건으로 감싸십시오. 2 시간 동안 그대로 두십시오.
2. 설탕 한 잔으로 계란 3 개를 치십시오. 약간의 소금을 첨가하면 케이크의 맛이 더 포화됩니다.
3. 계란에 새 체리 혼합물을 넣고 저어줍니다.
4. 밀가루를 붓고 베이킹 소다를 부어 레몬 주스 나 일반 식초로 소화해야합니다. 반죽을 저어주세요.
5. 세 부분으로 나누어 개별적으로 얇은 케이크를 굽습니다. 오븐의 온도는 190 도입니다. 블랭크를 식 힙니다.
6. 사워 크림과 파우더를 섞어 바닐라 또는 코코아를 넣어 맛볼 수 있습니다.
7. 새 체리 케이크를 바르고 케이크를 모 읍니다.
8. 같은 크림으로 꼭대기에 견과류 또는 강판 초콜릿을 뿌릴 수 있습니다. 최소 4 시간 동안 함침 상태로 두십시오.
느린 밥솥에 새 체리 케이크
슬로우 쿠커에서 구운 새 체리 케이크의 또 다른 단순화 된 버전. 반죽은 사워 크림으로 계란에서 요리됩니다. 케이크는 꽤 높고 웅장합니다.
성분
• 밀가루 120g;
• 새 체리 60g;
• 계란 3 개;
• 1 큰술. 설탕
• 1 tsp 경운기의 큰 언덕으로;
• 사워 크림 한 잔.
크림의 경우 :
• 240 ml 크림;
• 분말 80g.
요리
1. 계란을 부수십시오. 큰 그릇을 가져 가라. 좋은 거품을 만들기 위해 약 5 분 동안 설탕으로 치십시오.
2. 사워 크림을 넣고 저어줍니다.
3. 마른 그릇에 경운기와 새 체리 및 일반 밀가루를 섞어 완전히 섞습니다.
4. 새 체리와 함께 혼합물을 반죽에 붓고 다시 혼합 한 다음 멀티 쿠커의 기름칠 그릇에 붓습니다.
5. 베이킹 프로그램을 닫고 50 분 동안 설정하십시오. 그런 다음 15 분 더 가열하십시오. 일치하는 케이크의 준비 정도를 확인하는 것이 좋습니다. 부스러기가 갑자기 축축하면 10 분을 더 추가 할 수 있습니다.
6. 케이크를 가져 와서 차가운 상태로 식힌 다음 긴 칼로 세 부분으로 잘라야합니다.
7. 5 분 동안 크림을 채 웁니다. 기름이 많은 것이 중요합니다 (최소 30 %). 그렇지 않으면 크림이 액체가됩니다. 착빙 설탕을 소개하고 매끄러 워질 때까지 계속 뛰십시오. 바닐라를 추가 할 수 있습니다.
8. 케이크를 버터 크림으로 코팅하고 서로 번갈아 가며 놓습니다.
9. 케이크의 상단도 기름칠이 필요합니다. 함침을 위해 밤새 방치하십시오.
Kefir에 새 체리 케이크
케 피어가 없으면 발효 된 구운 우유 나 요구르트를 대담하게 사용하여 케이크의 맛에 영향을 미치지 않습니다. 또한이 조리법에 버터가 첨가되어 식히기 위해 미리 녹입니다.
성분
• 케 피어의 유리;
• 40g 버터;
• 0.5 tsp 소다;
• 설탕과 밀가루 한 잔;
• 새 체리 가루 60g;
• 계란 3 개.
크림의 경우 :
• 지방 사워 크림 350g;
• 설탕 또는 분쇄 분말 70g;
• 바닐라 꼬집음.
쇼트 브레드 쿠키 또는 약간의 강판 초콜릿을 장식합니다.
요리
1. 노른자를 분리하고 그릇에 버립니다.
2. 노른자위에 설탕을 붓고 매끄러 워질 때까지 함께 문지릅니다. 새 체리 가루와 케 피어를 넣고 실온에 있어야합니다. 우리는 균일 성을 방해합니다.
3.이 시점에서 녹은 버터를 부어 실온에 있어야합니다.
4. 단백질에 소금을 조금 넣으십시오. 믹서로 두들겨 거품을 식히십시오. 화관이 건조하고 깨끗해야합니다. 그렇지 않으면 프로세스가 길고 아무것도 작동하지 않습니다.
5. 반죽에 보통의 밀가루와 소다를 첨가하면 젖산이 존재하기 때문에 아무것도 소화 할 필요가 없습니다. 저어
6. 맨 끝에 휘핑 된 단백질을 넣고 혼합 한 후 즉시 기름칠 된 형태로 뿌립니다.
7. 새 체리 케이크를 오븐에 보냅니다. 우리는 부드러워 질 때까지 170도에서 굽습니다. 이 케이크는 슬로우 쿠커에서도 구울 수 있으며,이 경우 표준 프로그램을 사용하는 데 약 60 분이 걸립니다.
8. 식히고 여러 접시로 자릅니다. 그들이 더 얇을수록 디저트가 더 빨리 스며들 것입니다.
9. 설탕과 사워 크림 믹스, 케이크를 펼치십시오. 우리는 그들을 분쇄하지 않도록 노력하여 크림이 측면에 나오지 않도록 완전히 흡수합니다. 으깬 쿠키로 장식하거나 초콜릿을 뿌린다.
크림 치즈와 함께 새 체리 케이크
크림 치즈 크림으로 준비된 세련된 체리 케이크를 만들기위한 레시피. 마스 카르 폰이나 다른 것을 사용할 수 있지만 너무 짜지 않아야합니다.
성분
• 우유 200 ml;
• 밀가루 200g;
• 지상 새 체리 200g;
• 설탕 180g;
• 4 개의 알;
• 리퍼 패키지.
크림의 경우 :
• 400g의 체리;
• 치즈 180g;
• 사워 크림 250g;
• 가루 설탕 160g.
요리
1. 우리는 우유를 데우고, 지상 새 버찌와 결합하여, 붓기를 위해 1 시간을 요구합니다.
2. 반죽에 계란과 설탕을 섞는다. 믹서를 담그고 최고 속도를 켭니다. 약 10 분 동안 치십시오.
3. 보통 밀가루와 찐 새 체리를 넣고 베이킹 리퍼 한 봉지를 넣습니다. 저어 모양으로 바꿉니다.
4. 새 체리 케이크는 170도에서 약 40 분 동안 구워지며 성냥 또는 다른 나무 막대기로 준비 상태를 확인합니다.
5. 식히고 반으로 자릅니다.
6. 체리를 제외한 크림의 모든 성분을 섞습니다. 열매에서 뼈를 꺼내십시오. 많은 주스가 눈에 띄면 배수하고 케이크를 뿌립니다. 케이크는 더 맛있습니다.
7. 크림으로 케이크에 윤활제를 바르고 케이크 사이에 체리를 무작위로 펼치고 부드럽게 튀어 나오지 않도록 크림에 넣으십시오. 우리는 장식용 열매를 남겨 둡니다.
8. 새 체리 케이크 위에 우리는 또한 치즈 크림으로 덮고, 체리로 장식하고, 6 시간 동안 담그고 디저트를 냉장고에 보관하십시오.
새 체리 잼
케이크를 준비하기 위해 갈은 새 체리뿐만 아니라이 베리의 향기로운 잼을 사용할 수 있습니다.
성분
• 밀가루 1.5 컵;
• 새 체리 잼 한 잔;
• 소다 7g;
• 0.5 큰술. 가루
• 5 개의 알;
• 사워 크림 두 잔.
요리
1. 사워 크림 한 잔을 그릇에 넣고 잼을 넣고 저어줍니다. 다음으로 5 개의 알을 모두 넣고 잘 흔들어주세요. 배치 전체에 믹서를 사용할 수 있으므로 더 쉽습니다.
2. 밀가루를 균질 한 덩어리에 붓고 소다를 첨가하십시오. 반죽을 저어주세요.
3. 몰드에 윤활유를 바르고 밀가루를 뿌리고 체리 반죽을 펼칩니다. 준비 될 때까지 케이크를 굽습니다. 꺼내서 식 힙니다.
4. 파우더를 사워 크림과 함께 사용하십시오 (잔 하나).
5. 케이크를 중앙에서 자르고 크림을 뿌려 위에서 새 체리 케이크에 그리스를 바르십시오. 담그고 냉장고에 디저트를 보관하는 것이 좋습니다.
코티지 치즈 팬케이크 체리 케이크
오븐이 없다는 것이 체리 케이크를 거부하는 이유는 아닙니다. 냄비에 쉽게 요리 할 수 있습니다. 원하는 경우 연유 또는 커스터드와 같은 다른 크림을 사용할 수 있습니다.
성분
• 설탕 2 큰술;
• 우유 0.5 l;
• 새 체리 가루 50g;
• 두 알;
• 보통 밀가루 170g;
• 소금, 소다.
크림의 경우 :
코티지 치즈 500g;
• 농축 우유 200ml.
요리
1. 우유 한 잔을 데우고 새 체리 가루를 부어 30 분 동안 그대로 두십시오.
2. 우리는 팬케이크를위한 가장 일반적인 반죽을 시작합니다 : 계란을 설탕, 소금으로 때리고 우유를 부어 새 체리를 뿌립니다. 밀가루로 간을하고 저어주세요. 우리는 소다를 꼬집어 던졌습니다.
3. 각 팬케이크 전에 팬을 윤활해야하므로 반죽에 오일을 첨가 할 필요가 없습니다.
4. 팬을 데우고 국자에 새 체리 반죽을 붓고 얇은 팬케이크를 굽습니다. 냉각.
5. 코티지 치즈를 그릇에 넣고 농축 우유를 넣고 믹서기로 치십시오. 우유를 부품에 넣는 것이 좋으며 액체 크림을 만들 필요가 없습니다. 풍미를 위해 바닐라 또는 풍미를 추가하거나 코코아로 초콜릿 크림을 만들 수도 있습니다.
6. 냉각 된 팬케이크를 두부 크림으로 코팅하고 케이크를 수집합니다. 냉장고로 보내면 밤새 서있는 것이 좋습니다.
버드 체리 케이크-유용한 팁과 트릭
• 반죽을 놓기 전에 베이킹 접시에 그리스를 바르는 것뿐만 아니라 밀가루, 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. Korzh는 확실히 붙어 있지 않습니다.
• 마른 새 체리가 충분히 크면 반죽에 넣기 전에 커피 그라인더에서 돌리는 것이 좋습니다.
• 마른 새 체리를 찌는 것은 뜨거운 물에 바람직하지만 끓는 물에는 적합하지 않습니다.
• 새 버찌는 코코아와 잘 어울립니다. 따라서 초콜릿 크림으로 케이크를 바르거나 착빙으로 덮을 수 있습니다.
