Bigus는 다양한 변형이있는 요리입니다. 가장 인기있는 것 중 하나는 소금에 절인 양배추 요리입니다.
이 성분은 독특하고 풍부한 맛, 원래 아로마를 제공합니다. 또한 다양한 성분과 잘 어울립니다. 따라서, 매일 bigus를 요리 할 수 있습니다!
소금에 절인 양배추 bigus-준비의 일반적인 원리
bigus의 경우 소금에 절인 양배추를 사용할 수 있습니다. 과산화되거나 붙어 있으면 제품을 식별하고 다른 성분으로 희석하고 맛을 바꿀 수있는 좋은 방법입니다. 필요한 경우 산 소금물을 짜서 양배추 자체를 헹굴 수도 있습니다.
bigus에 다른 것들이 있습니다 :
• 육류, 가금류;
• 다양한 야채;
• 토마토 페이스트, 소스;
• 곡물;
• 허브, 향신료.
요리를 위해서는 프라이팬, 스튜 냄비, 가마솥과 같이 튀길 수있는 요리를 사용해야합니다. 재료는 레시피에 따라 특정 순서로 놓입니다. 일반적으로 일부 제품은 튀겨지고 요리는 요리 될 때까지 끓입니다. 양배추의 활발한 맛을 기억하면서 향신료를 맨 끝에 추가해야합니다.
갈비뼈와 김치
간단한 소금에 절인 양배추 bigus 레시피. 돼지 갈비로 요리하지만 마찬가지로 양고기를 먹을 수 있습니다. 맛있을 것입니다.
성분
• 400g의 갈비뼈;
• 600g 소금에 절인 양배추;
• 3 개의 양파 헤드;
• 파스타 한 숟가락;
• 기름, 향료.
요리
1. 갈비뼈에 지방이 적 으면 가마솥에 약간의 기름을 부을 수 있습니다. 지방이 많으면 용기에 가볍게 기름을 바르면 충분합니다. 워밍업하고 다진 갈비를 넣고 양쪽에 고열로 볶습니다.
2. 고기가 갈색이 되 자마자 양파를 썰어 얇게 썬 후 몇 분 동안 볶습니다.
3. 양배추가 과산화되면 헹굴 수 있습니다. 그런 다음 돼지 고기를 부어 약 20 분 동안 적당한 열로 요리하십시오. 소금물을 증발시키고 양배추를 약간 튀겨 야합니다.
4. 토마토 페이스트를 물 50ml에 희석시켰다. 매우 집중적이지 않으면 더 많이 섭취하십시오. 비 구스를 채우십시오.
5. 이제 용기를 덮고 화재를 줄일 수 있습니다. 접시를 약 20 분 동안 끓입니다.
6. 결국 우리는 월계관을 넣습니다. 우리는 소금, 후추를 시도하고 허브를 뿌립니다.
소금에 절인 양배추와 감자 (고기없이)
소금에 절인 양배추로 그러한 큰 덩어리를 준비하기 위해 고기는 사용되지 않습니다. 그것은 꽤 채식이나 마른 접시로 판명되었습니다.
성분
• 5 개의 감자;
• 양배추 700g;
• 토마토 주스 한 잔 (페이스트를 희석 할 수 있음);
• 양파 헤드 2 개;
• 기름 4 큰술;
• 마늘 2 쪽
• 단 고추 1 개;
• 채소, 조미료.
요리
1. 껍질을 벗긴 양파를 반 링으로 자르고 팬에 보내고 튀기십시오.
2. 몇 분 후 감자를 임의의 조각으로 자릅니다. 우리는 강한 불을 피우고 반 준비가 될 때까지 양파로 볶습니다.
3. 양배추를 넣습니다. 우리는 약 10 분 동안 모든 채소를 요리합니다.
4. 우리는 불가리아 고추에서 씨앗을 꺼내서 스트립으로 자르고 비 구스에 첨가합니다.
5. 우리는 토마토 주스, 후추에 마늘을 짠다, 어떤 조미료를 추가 할 수 있습니다. 양배추와 감자를 익힌 소스에 붓습니다.
6. 접시를 덮고 접시를 완전히 준비하십시오. 우리는 월계관, 신선하거나 말린 허브를 던집니다.
소시지와 소금에 절인 양배추 bigus
소금에 절인 양배추를 곁들인 비 거스 요리법. 소세지 요리는 필요하지 않습니다. 소시지, 사냥 소시지, 돼지 고기 소시지 및 기타 유사한 제품을 섭취 할 수 있습니다.
성분
• 양배추 700g;
• 한 쌍의 양파 머리;
• 250g 소시지;
• 토마토 페이스트 2 큰술;
• 기름 4 큰술;
• 단 고추 1 개;
• 마늘, 허브, 조미료.
요리
1. 프라이팬에 기름을 데우고 양파를 넣고 반 고리 또는 빨대로 자르고 몇 분 동안 볶습니다.
2. 양배추를 넣습니다. 약 15 분 동안 적당한 열에서 양파로 요리합니다. 소금에 절인 양배추는 더 건조해야합니다.
3. 소시지 또는 기타 유사한 제품을 원으로 자릅니다. 두께는 반 센티미터입니다.
4. 피망을 자르고 큰 조각을 만들지 마십시오.
5. 토마토를 물 반 컵으로 희석하고 마늘, 향신료를 넣고 잘 섞습니다.
6. 소세지, 후추를 양배추에 붓고 토마토 소스에 붓습니다. 더 얇은 접시를 원한다면 물을 더 넣으십시오.
7. 닫습니다. 약 30 분 동안 작은 불에서 Tomim bigus.
8. 마지막에 약초를 뿌려 월계수를 던지십시오. 비 거스를 양조하는 것이 좋습니다. 맛이 더 좋습니다.
돼지 고기와 자두를 곁들인 소금에 절인 양배추 bigus
가장 맛있는 큰 조리법 중 하나. 소금에 절인 양배추 외에도 자두가 필요합니다. 말린 과일이 매우 단단하더라도 미리 담그지 않아도됩니다.
성분
• 돼지 고기 펄프 400g;
• 양파 100g;
• 양배추 700g;
• 자두 100g;
• 기름;
• 월계관, 채소;
• 마늘 2 쪽
• 토마토 3 개.
요리
1. 돼지 고기 펄프를 헹구고 20-30 그램의 조각으로 자릅니다. 프라이팬이나 가온에 따뜻한 기름을 넣으십시오. 양쪽에서 몇 분 동안 볶습니다.
2. 양파를 넣습니다. 중간 두께의 스트립으로 자르거나 다소 줄일 수 있습니다. 몇 분 볶습니다.
3. 짜낸 양배추를 넣고 향기가 나올 때까지 적당한 열로 함께 볶습니다.
4. 자두를 헹굽니다. 크면 반이나 4 분의 1로자를 수 있습니다.
5. 양배추를 마지막으로 저을 때 자두를 펼칩니다.
6. 토마토를 문지릅니다. 결합으로 다진 수 있습니다. 위에서 접시에 물을주십시오.
7. 약 45 분 동안 저열로 덮고 끓입니다.
8. 다음 당신은 향신료를 계절, bigus를 저어 월계수, 마늘을 추가 할 수 있습니다.
소금에 절인 양배추
소금에 절인 양배추와 함께하는 큰 덩어리의 일반적인 버전으로 큰 쌀을 사용하는 것이 좋습니다. 접시에 고기를 사용하십시오. 조리법에는 토마토가 없지만 필요한 경우 접시를 채울 때 숟가락 한 숟가락을 추가 할 수 있습니다.
성분
• 고기 0.4kg;
• 쌀 한 잔;
• 소금에 절인 양배추 300g;
• 큰 양파 1 개 (또는 2 개 작은 것);
• 당근 1 개;
• 마늘, 월계수;
• 야채와 버터.
요리
1. 가마솥이나 스튜에 말 그대로 1.5 큰 스푼의 작은 기름을 부으십시오. 우리는 접시를 데 우게 보냅니다.
2. 2cm 이하의 고기를 자르고 반쯤 익을 때까지 기름에 튀긴다.
3. 당근을 스트립으로 자르고 양파를 자릅니다. 우리는 고기로 옮겨 절반의 준비가 될 때까지 볶습니다.
4. 양배추를 넣고 계속 볶습니다. 소금물을 증발시킨 후, 우리는 버터 한 스푼을 던졌습니다.
5. 쌀을 분류하고 필라프처럼 맑은 물이 될 때까지 잘 헹굽니다. 우리는 야채에 잠들었습니다.
6. 이때 주전자가 끓어 야합니다. 2 컵의 물을 별도의 그릇, 소금 및 후추에 붓고 조미료를 넣고 볶은 다음 밥을 보내십시오. 토마토 페이스트를 추가 해야하는 경우 물에 넣으십시오.
7. 베이 리프를 맨 위에 놓습니다. 우리는 약간의 껍질을 벗긴 마늘 정향을 찌릅니다.
8. 필라프와 같은 방식으로 덮고 요리합니다. 즉, 최소한의 화재입니다. 15 분 후 스토브를 끌 수 있지만 뚜껑을 열지 않고 가마솥에 반 시간 동안 접시를 두십시오.
닭고기와 소금에 절인 양배추 bigus
닭고기가 집이나 농장이라면 새는 뚜껑 아래에서 약간 꺼야하며 튀김만으로는 충분하지 않을 수 있습니다.
성분
• 500g의 닭고기;
• 700g 소금에 절인 양배추;
• 양파 2 개;
• 4 토마토;
• 당근 1 개;
• 마늘 2 쪽
• 1 불가리아 고추;
• 향신료.
요리
1. 가마솥에 기름 몇 스푼을 데 웁니다. 반 링에 다진 양파를 넣고 몇 분 동안 볶습니다.
2. 다진 닭고기를 넣습니다. 조각은 작게 만들 수 없습니다. 최대 15 분 동안 양파로 볶습니다.
3. 당근 껍질을 벗기고 스트립으로 자르면 강판을 사용할 수 있습니다. 닭고기에 추가하십시오. 몇 분 더 튀기십시오.
4. 소금에 절인 양배추를 넣습니다. 우리는 소금물 전체가 증발 할 때까지 뚜껑없이 닭고기와 야채와 함께 요리합니다.
5. 다진 피망을 소개합니다. 분쇄 된 빨간 토마토를 즉시 부어 넣으십시오.
6. 우리는 모든 준비를 다룹니다. 강판 마늘, 월계수, 허브로 비 구스를 맛보십시오.
느린 밥솥에 저 칼로리 소금에 절인 양배추 bigus
멀티 쿠커에서 조리되는 요리하기 쉽고 저칼로리 큰 요리법은 최소한의 참여가 필요합니다.
성분
• 닭 가슴살 0.5kg;
• 소금에 절인 양배추 300g;
• 신선한 양배추 300g;
• 당근, 양파 100g;
• 후추 1 개;
• 토마토 3 개;
• 올리브 오일 2 큰술;
• 향신료.
요리
1. 멀티 쿠커에 올리브 오일을 붓고 베이킹 프로그램을 설정하고 양파와 당근을 넣습니다. 당신이 원하는대로 잘라. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 씻은 닭고기를 큰 op 40-50 그램으로 자릅니다. 갈 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 고기가 건조합니다.
3. 후추, 신선한 양배추를 스트립으로 자릅니다. 원 안에있는 토마토는 단지 조각입니다.
4. 닭고기를 야채 위에 천천히 밥솥에 넣고 소금에 절인 양배추, 신선한 야채를 얹고 토마토로 덮으십시오. 신선한 야채는 약간 소금에 절입니다. 끓는 물 0.5 컵을 붓습니다.
5. 슬로우 쿠커를 닫고 소화 프로그램을 설정하고 45 분 동안 비 구스를 준비하십시오.
Sauerkraut Bigus-유용한 팁과 요령
• 소금에 절인 양배추가 충분하지 않으면 신선한 야채를 넣을 수 있지만 비율은 중요하지 않습니다.
• 비 구스 요리의 경우 신선한 육류 및 가금류뿐만 아니라 훈제 고기도 사용할 수 있습니다. 그들과 함께하면 훨씬 맛이 좋습니다.
• 콩을 넣은 비 거스 요리법을 종종 찾을 수 있습니다. 보통 콩입니다. 끓일 시간이 없거나 게으름이 있다면 통조림을 먹을 수 있습니다. 그러나이 경우 요리가 끝나면 콩을 추가해야합니다.
• 월계관이 오랫동안 큰 구멍을 뚫을 경우, 접시에 불쾌한 맛이납니다. 다른 재료와 함께 잎을 끓는 경우에도 동일합니다.
• 식기를 붓는 경우 토마토뿐만 아니라 사워 크림 또는 그 혼합물을 사용할 수 있습니다. 맛이 더 부드럽습니다.
