당근은 샐러드에만 사용할 수 있다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 훌륭한 파이를 만듭니다. 비스킷이 특히 성공적입니다. 그들은 케이크와 파이의 기초 인 디저트 자체로 사용될 수 있습니다. 당근 파이는 연중 언제든지 관련이 있으며 야채는 저렴하고 저렴합니다. 아직 시도하지 않은 사람은 누구입니까?
당근 스폰지 케이크-준비의 일반적인 원리
밝고 육즙이 많은 비스킷의 경우 좋은 주황색 당근이 선택됩니다. 뿌리 작물은 깨끗하게 닦고 잘 문지른 후에야 반죽에 첨가됩니다. 반죽이 당근처럼 맛이 나고 걱정할 필요가 없습니다. 베이킹 후 모든 것이 바뀔 것입니다.
비스킷 반죽은 계란과 밀가루로 고전적인 방식으로 반죽됩니다. 사워 크림, 사워 크림, 케 피어 및 다양한 지방이 종종 첨가됩니다. 케이크 베이킹 파우더의 용이성과 화려 함을 위해 첨가 될 수있다.
맛을 위해 놓인 것 :
• 자두, 말린 살구 및 기타 말린 과일;
• 오렌지 또는 레몬 향;
• 바닐린, 계피 및 기타 향료;
• 견과류, 더 자주 호두입니다.
말린 과일은 씻어서 자릅니다. 향신료는 순수한 형태로 첨가됩니다. 반죽을 잘 섞은 다음 곰팡이에 부어 넣습니다. 일반적으로 기름으로 기름칠하거나 양피지, 베이킹 페이퍼로 덮어 요리해야합니다.
오븐은 미리 예열해야합니다. 비스킷 반죽을 따뜻하거나 차가운 오븐에 넣으면 나빠집니다. 베이킹 시간은 온도와 마찬가지로 레시피에 따라 다르지만 거의 30 분 미만입니다. 준비는 케이크를 중앙 부분에 뚫어 점검합니다.
간단한 당근 스폰지 케이크
가장 간단한 당근 비스킷의 경우 모든 냉장고에 들어있는 가장 간단한 제품이 필요합니다.
성분
• 밀가루 한 잔;
• 4 개의 알;
• 두 당근;
• 바닐라 가방;
• 설탕 한 잔;
• 1 tsp 경운기.
요리
1. 당근 껍질을 벗기고 가장 좋은 강판에 갈아서 잠시 동안 따로 둡니다.
2. 계란을 큰 그릇에 보내고 믹서를 켜고 거품을칩니다.
3. 숟가락에 계란에 설탕을 점차적으로 넣고 약 10 분 동안 완전히 녹을 때까지 치십시오. 질량이 클수록 비스킷이 더 좋습니다.
4. 경운기와 밀가루를 섞어 주걱으로 부드럽게 섞습니다.
5. 강판 당근을 추가합니다. 그러나 총 질량으로 한 번에 모두 부을 필요는 없으며 손으로 칩을 분해하고 부드럽게 섞습니다.
6. 버터 조각으로 금형에 윤활제를 바르고 밀가루를 뿌리고 반죽을 펼칩니다. 주걱으로 수평을 유지하여 모든 장소에서 층이 동일하게하십시오.
7. 오븐에 넣습니다. 당근 비스킷의 베이킹 온도는 200 도입니다. 우리는 이쑤시개로 준비 상태를 확인합니다. 평균적으로 프로세스는 40-50 분이 걸립니다.
좋아하는 당근 스폰지 케이크
사워 크림으로 가벼운 반죽에서 부드러운 당근 비스킷을 만들기위한 레시피. 크림 케이크에 사용하거나 잼으로 기름칠 할 수 있습니다.
성분
• 밀가루 190g;
• 두 알;
• 설탕 150g;
• 사워 크림 100g;
• 당근 2 개;
• 바닐라, 경운기.
요리
1. 당근을 껍질을 벗기고 50g의 입자가 굵은 설탕을 문지릅니다. 모래가 녹도록 숟가락으로 덩어리를 문지릅니다. 몇 분 동안 따로 보관하십시오.
2. 가파른 거품에 남은 설탕으로 계란을 치십시오. 그런 다음 사워 크림을 넣고 당근을 넣으십시오.
3. 밀가루에 5g의 베이킹 파우더와 2 개의 바닐린 핀치를 넣습니다. 반죽에 부어 저어주세요.
4. 우리는 당근으로 덩어리를 번지거나 양피지 형태로 뿌렸다.
5. 오븐을 180 도로 미리 예열하십시오. 당근 비스킷을 넣습니다. 황금 껍질이 나타나면 일치하는 준비 상태를 확인하십시오.
6. 오븐에서 먼저 몰드를 제거하십시오. 그런 다음 조금 서서 양식에서 조심스럽게 제거하십시오. 원하는 경우 완전 냉각 후 2 층으로자를 수 있습니다. 농축 우유, 잼 또는 크림으로 윤활하십시오.
호두 당근 비스킷
맛있는 케이크를 만드는 멋진 당근 케이크의 변형. 그들은 절대적으로 어떤 크림과도 결합됩니다.
성분
• 4 개의 알;
• 밀가루 400g;
• 400g 당근;
• 2 작은 술 경운기;
• 200ml의 기름;
• 250 그램의 설탕;
• 호두 300g;
• 1 tsp 계피.
요리
1. 팬에서 견과류를 말리거나 베이킹 시트의 오븐에서 볶습니다. 우리는 그것을 식히고 커팅 보드에 놓고 롤링 핀으로 여러 번 굴려서 작은 조각을 만듭니다.
2. 당근을 즉시 준비하고 헹구고 껍질을 벗기고 작은 칩으로 문지릅니다.
3. 계란을 치십시오. 고전적인 조리법은 갈색 설탕을 사용하지만 평범한 하얀 모래를 먹을 수 있습니다. 강한 거품에 맞서십시오.
4. 계란에 당근을 넣고 식물성 기름을 붓습니다.
5. 계피, 베이킹 파우더 및 다진 견과류와 밀가루를 섞습니다. 우리는이 모든 것을 대량으로 부어 넣습니다. 숟가락을 바닥에서 부드럽게 저어주고 향기로운 반죽을 균일하게 만듭니다.
6. 금형에 윤활유를 바릅니다. 밀가루 나 양질의 거친 밀가루를 뿌린다.
7. 반죽에 견과류와 당근을 붓고 평평한 형태로 붓습니다.
8. 우리는 170도까지 데운 오븐에 넣습니다. 약 50 분 동안 요리하고 얼룩으로 확인하십시오.
9. 케이크를 식히고 파우더를 뿌립니다. 또는 여러 부분으로 자르고 크림으로 기름칠하고 케이크를 모으십시오.
당근 스폰지 케이크 자두
자두가 든 부드러운 당근 비스킷을 만들기위한 레시피. 파이 또는 다른 케이크에 사용할 수 있으며, 쇼트 케이크는 크림 크림과 사워 크림 크림과 완벽하게 결합됩니다.
성분
• 계란 3 개;
• 밀가루 220g;
• 250g의 당근;
• 1 tsp 계피
• 꿀 25g;
• 2 작은 술 베이킹 파우더;
• 100 그램의 자두;
• 식물성 기름 150g.
요리
1. 우리는 당근을 청소합니다. 최고의 강판을 문지릅니다. 지금 따로 보관하십시오.
2. 자두를 헹굽니다. 우리는 그것을 냅킨에 바르고 말립니다. 우리는 날카로운 칼을 가지고 자릅니다. 원하는대로 작은 빨대 나 큐브를 만들 수 있습니다.
3. 깨진 계란에 즉시 설탕을 붓고 믹서로 강한 거품을 두십시오. 점차 꽃 꿀을 부어주세요. 설탕이 든 경우 먼저 워밍업해야합니다.
4. 식물성 기름을 넣고 부드럽게 저어줍니다.
5. 이제 계피 가루와 베이킹 파우더를 소개하고 다시 저어줍니다. 계피 향기가 기분이 좋지 않으면 바닐린을 사용할 수 있습니다.
6. 자두로 당근 덩어리를 넣고 밝은 비스킷을 저어 기름칠 된 금형에 부어 넣을 때입니다.
7. 베이킹을 위해 비스킷을 180도까지 데운 스토브에 넣고 준비는 나무 막대기로 결정됩니다.
멀티 쿡 당근 스펀지 케이크
가볍고 다공성 인 부드러운 당근 비스킷의 변형으로 느린 밥솥에서 구워집니다. 모든 것이 매우 간단하고 빠르게 이루어집니다.
성분
• 450 그램의 당근;
• 6 큰술. l 밀가루;
• 계란 4 개;
• 1 tsp 베이킹 파우더;
• 설탕 한 잔;
• 2 큰술. l 오일 배출구;
• 소금 한 덩어리.
요리
1. 당근 전체를 껍질을 벗기고 창살에 올려 놓고 칩을 탁자 위에 놓으십시오.
2. 다람쥐를 분리하고 조밀 한 설탕 4 큰 스푼으로 짙은 거품의 믹서로 두들겨줍니다.
3. 남은 설탕으로 노른자를 갈아서 부드럽게 버터를 넣으십시오. 매끄러 워질 때까지 혼합물을 분쇄하십시오. 맛을 위해 소금을 조금 넣습니다.
4. 혼합 경운기로 강판 당근과 밀가루를 첨가하십시오.
5. 이제 휘핑 된 흰색을 부드럽게 소개합니다. 화려 함을 방해하지 않도록 반죽을 조심스럽게 섞으십시오.
6. 느린 밥솥에 윤활유를 바르십시오. 우리는 그릇 바닥에 특별한주의를 기울입니다.
7. 우리는 당근 반죽을 옮기고 용기 전체에 분배합니다.
8. 베이킹 프로그램을 설정하십시오. 80 분간 햇볕이 잘 드는 비스킷 요리하기.
9. 멀티 쿠커에서 케이크를 조심스럽게 꺼내 식 힙니다. 필요한 경우 크림을 바르십시오. 착빙 설탕으로 잼하거나 채우십시오.
당근 스펀지 케이크 "기타 오렌지"
이 훌륭하고 향기로운 비스킷을 만들기 위해 오렌지가 전혀 필요하지 않습니다. 그 풍미가 충분합니다. 감귤을 철저히 헹구고 강판으로 얇은 오렌지 껍질을 제거하십시오.
성분
• 4 개의 알;
• 두 당근;
• 1.2 컵의 밀가루;
• 1 tsp 소다;
• 하나의 오렌지를 향한 풍미;
• 설탕 한 잔;
• 1 tsp 식초.
함침을 위해 설탕 50g과 같은 양의 물.
요리
1. 당근을 껍질을 벗기고 반죽에 쉽게 뿌릴 수 있도록 아주 잘 문지릅니다.
2. 일반적인 비스킷 반죽 요리. 믹서가 좋은 경우. 계란을 섞어서 설탕으로 치밀한 거품을 만들 수 있습니다. 믹서가 약하면 노른자와 단백질을 따로 따로 따로 설탕을 반으로 나눕니다.
3. 밀가루를 잘게 썬 향과 함께 반죽에 첨가하십시오.
4. 식초로 베이킹 소다를 끄고 부어 즉시 당근을 넣습니다.
5. 볶은 다음 요리 된 형태로 붓고 당근 케이크를 오븐에서 180도 굽습니다. 또는 베이킹 프로그램의 슬로우 쿠커에서 60 분을 설정하십시오.
6. 오븐에서 당근으로 준비된 비스킷을 제거한 다음 곰팡이에서 몇 시간 동안 식히십시오.
7. 설탕을 물로 끓여 식힌다. 물 대신 오렌지 주스를 사용할 수 있습니다. 주류를 추가하십시오. 준비된 시럽으로 케이크를 뿌려 풍부하게 담글 필요는 없습니다.
당근 스폰지 케이크-유용한 팁과 요령
• 당근에 녹색 코어가 있으면 달지 않습니다. 반죽에 첨가 할 수는 있지만 영향을받는 부분을 떠나는 것이 좋습니다.
• 강판 당근이 남았습니까? 냉동 후 비스킷을 굽는 데 사용할 수 있습니다.
• 당근과 함께 또는 당근 대신 호박으로 맑은 비스킷을 요리 할 수도 있습니다. 그러나 너무 육즙이 많으면 먼저 칩을 약간 눌러야합니다.
• 베이킹 후 비스킷이 침전되지 않도록하려면 도어를 열고 약 15 분 동안 오븐을 그대로 둔 다음 곰팡이를 조심스럽게 제거하십시오. 케이크가 테이블 위에 서서 더 강해지도록 한 다음에 만 곰팡이에서 조심스럽게 제거하십시오.
• 리퍼는 실패로부터 자신을 보호하는 훌륭한 방법입니다. 비스킷은 항상 상승하고 부드럽고 다공성으로 변합니다.
