바베큐 준비에서 가장 중요한 것은 육즙이 많고 부드러운 제품을 얻는 것입니다. 그것이 육류, 가금류입니다. 생선 및 기타 제품은 미리 절인됩니다. 이를 위해 다양한 향신료와 소스를 사용할 수 있습니다. 가장 간단한 옵션 중 하나는 마요네즈입니다. 모든 냉장고에서 찾을 수 있습니다. 섬유를 완벽하게 부드럽게하고 맛으로 조각을 채 웁니다. 마요네즈에서 바베큐를 담그는 방법?
마요네즈에 절인 시시 케밥-일반 원칙
매리 네이드 하나만으로도 낡고 얼어 붙은 고기를 구할 수 있습니다. 이 점을 기억해야하므로 조각을 선택할 때주의하십시오. 바베큐의 경우 돼지 고기, 쇠고기, 양고기를 먹을 수 있으며 가금류에서 준비합니다. 생선이나 버섯으로 조리법을 찾을 수 있습니다. 이것은 개인적인 취향의 문제입니다. 사용하기 전에 제품을 철저히 세척하고 건조시킨 다음 섬유를 가로 질러 조각으로 절단해야합니다.
자연스럽고 대담한 마요네즈 라 마리 네이드를 선택하십시오. 대체물과 증점제가있는 소스는 많은 전분, 화학 물질, 다양한 불필요한 첨가제를 포함하므로 적합하지 않습니다. 다른 성분은 종종 마요네즈에 첨가됩니다.
매리 네이드에 넣는 것 :
• 겨자;
• 레몬;
케첩, 아지 카;
• 간장;
• 향신료, 조미료.
거의 모든 요리법에는 양파가 있습니다. 그러나 마늘도 발견됩니다. 또한 설탕이나 꿀을 첨가 할 수도 있지만 소량 만 첨가해도됩니다. 매리 네이드 성분뿐만 아니라 고기 또는 다른 제품을 철저히 혼합하는 것이 매우 중요합니다. 이것은 손으로 만 이루어지며 모든면에서 모든 조각을 덮는 것이 중요합니다.
피클 케밥은 얼마입니까? 평균적으로 고기는 5-8 시간 동안 서 있어야합니다. 프로세스 속도를 높이려면 2-3 시간 동안 따뜻하게 유지하십시오. 다음날 바베큐를 계획한다면 냉장고에 모든 것을 넣는 것이 좋습니다. 매리 네이드와 함께 흐르는 향신료를 높이려면 제품을 주기적으로 혼합하는 것이 좋습니다.
양파와 마요네즈를 곁들인 케밥
마요네즈에 절인이 바베큐의 경우 양파와 소금과 후추 만 추가로 필요합니다. 크고 육즙이 많은 머리를 선택하는 것이 좋습니다. 그러면 맛이 더 좋습니다.
성분
• 고기 킬로그램;
• 3-4 개의 전구;
• 0.5 tsp 염;
• 200g 마요네즈;
• 1 tsp 후추의 괴경없이.
요리
1. 씻은 말린 고기를 바베큐 용 조각으로 자릅니다.
2. 양파를 고리 또는 반 고리로 자르고 소금을 뿌리고 주스로 눈에 띄도록 손으로 잘 으십시오. 고기를 따르십시오.
3. 먼저 마요네즈와 후추를 섞어 양파와 함께 고기로 보냅니다. 몇 분 동안 모든 것을 함께 저어주세요. 모든 조각을 해결하려면 손으로 이것을하는 것이 좋습니다.
4. 덮개를 덮고 4-5 시간 이상 따뜻하게 두십시오. 또는 냉장고에 넣고 고기를 더 오래 마요네즈에 담그십시오.
마요네즈와 케첩에서 케밥을 담그는 방법
또 다른 간단하고 멋진 아이디어는 마요네즈에서 바베큐를 담그는 방법입니다. 이 레시피는 돼지 고기에 적합합니다. 또한 케첩이 필요합니다. 고품질 토마토 소스를 선택하면 매운 맛이나 중간 맛을 취할 수 있습니다.
성분
• 고기 1.5kg;
• 마요네즈 180g;
• 양파 300g;
• 케첩 80g.
요리
1. 마요네즈와 케첩을 섞는다. 이 소스에는 이미 소금이 들어 있으므로 반 티스푼 만 넣으십시오. 케첩이 뜨겁지 않으면 약간의 후추를 넣을 수 있습니다.
2. 양파를 반 고리로 자르고 큰 그릇이나 에나멜 소스 팬에 넣습니다.
3. 고기를 자르고 양파에 넣습니다.
4. 우리는 마요네즈 마리 네이드를 이동시킵니다.
5. 손을 담그고 완전히 섞기 시작하십시오. 우리는 서두르지 않고 모든 작업을하고 있습니다.
6. 고기를 덮고 마요네즈에 담가 두십시오.
동양 마요네즈에 담그는 바베큐
이 매리 네이드는 모든 고기에 사용할 수 있습니다. 양고기의 조리법에 따라 마요네즈에 담그는 바베큐 맛이 특히 성공적입니다.
성분
• 고기 1.5kg;
• 200g 마요네즈;
• 신선한 생강 15g;
• 마늘 2 쪽
• 양파 2 개;
• 1 tsp 갈은 고추 혼합물;
• 0.5 tsp 염;
• 1 tsp Georgian adjika 또는 약간의 칠리 페퍼.
요리
1. 일반적인 방법으로 고기와 양파를 자르고 산세에 편리한 그릇에 넣습니다.
2. 마늘과 신선한 생강 뿌리를 갈아 마요네즈와 함께 섞습니다. 그들에게 자연적인 뜨거운 adjika의 작은 술을 추가하십시오. 또는 고추 한 조각을 자르고 덩어리로 옮기십시오. 고추의 혼합물을 추가하십시오. 소금, 날카로운 재료가 고르게 분포되도록 소스를 잘 저어줍니다.
3. 우리는 마요네즈 혼합물을 양파가 들어간 고기로 옮기고 몇 분 동안 저어줍니다.
4. 우리는 절인 미래 바베큐를 제거합니다.
치킨 마요네즈에서 케밥을 담그는 방법
닭고기 자체는 비교적 부드럽고 맛있습니다. 주요 임무는 그에게 좋은 맛을주는 것입니다. 마요네즈에 치킨 케밥을 담그는 방법?
성분
• 닭고기 2kg;
• 0.5 레몬;
• 200g 마요네즈;
• 1 큰술. l 겨자;
• 1 tsp 닭고기 용 향신료 혼합물;
• 0.5 tsp 염;
• 양파 헤드 3 개.
요리
1. 시체를 조각으로 자릅니다. 또는 우리는 바베큐를 위해 별도의 부품을 사용합니다 : 허벅지, 다리 아래, 날개. 닭고기를 씻고 말리십시오.
2. 양파를 임의로 자르고 별도의 그릇에 떨어 뜨립니다.
3. 양파에 향신료를 넣고 마요네즈와 겨자를 뿌린다.
4. 레몬에서 풍미를 부드럽게 제거하십시오. 매리 네이드에 추가하십시오. 거기에서 우리는 감귤의 절반에서 주스를 짜냅니다.
5. 이제 손을 담그고 양파와 마요네즈를 조심스럽게 으깨십시오.
6. 매리 네이드를 준비된 조류와 결합하고 저어주고 닭고기를 두 시간 동안 그대로 두십시오. 그러나 더 오래 견딜 수 있습니다.
레몬 마요네즈에 절인 케밥
매우 간단하지만 향기로운 바베큐 매리 네이드를 만들기위한 레시피. 마요네즈 외에도 레몬과 육류 또는 가금류 용 조미료가 사용되는 제품에 따라 필요합니다.
성분
• 고기 2kg;
• 양파 300g;
• 레몬 1 개;
• 1 큰술. l 건조 조미료;
마요네즈 한 잔.
요리
1. 양파를 자르고 그릇에 담습니다.
2. 레몬 하나에서 풍미를 제거하고 칼로 자르고 양파에 넣고 레몬 전체에서 주스를 짜냅니다.
3. 소금이 없으면 향신료를 붓고 첨가하십시오. 그러나 우리는 이미 마요네즈에 포함되어 있기 때문에 많이 넣지 않습니다. 다음에 소스를 뿌립니다. 모든 것을 잘 저어주세요.
4. 고기를 헹구고 조각으로 자릅니다. 우리는 양파 덩어리와 연결됩니다. 저어주고 덮고 조각을 담그십시오.
간장 마요네즈에 케밥을 담그는 방법
간장은 육류 또는 가금류에 이상적이며 특별한 맛을냅니다. 그것으로도 아름답고 황금색 껍질이 제품에 나타납니다. 이 양의 매리 네이드는 2kg의 육류 또는 가금류 용으로 설계되었지만 버섯에도 사용할 수 있습니다.
성분
• 간장 40 ml;
• 200g 마요네즈;
• 마늘 2 쪽
• 1 tsp 여보;
• 1 tsp 고추의 혼합물;
• 1 큰술. l 겨자;
• 3-5 개의 양파 헤드.
요리
1. 꿀이 두껍다면 녹아 야합니다. 그런 다음 간장과 결합하여 조금 저어주고 마요네즈에 부어 넣으십시오.
2. 다진 마늘을 넣고 고추 혼합물을 넣고 계속 저어주고 매리 네이드에 한 스푼의 겨자를 추가하십시오.
3. 양파는 큰 조각으로 자르고, 고기 또는 가금류 조각과 섞는다.
4. 간장으로 마요네즈 마리 네이드를 넣습니다. 모든 것을 잘 섞는다.
5. 뚜껑을 덮고 절임 상태로 둡니다. 이 소스는 빠른 옵션에 속하며 고기 섬유를 잘 흡수하여 케밥을 2 시간 안에 튀길 수 있습니다.
토마토 마요네즈에 절인 케밥
이 조리법에 따라 마요네즈에 담그는 바베큐의 경우 익은 토마토는 아니지만 잘 익은 토마토를 섭취하십시오.
성분
• 고기 킬로그램;
• 토마토 3 개;
• 0.5 큰술. l 혼합 조미료;
• 양파 헤드 2 개;
• 마늘 정향;
• 마요네즈 150g.
요리
1.이 매리 네이드에 대한 양파는 잘게 다진 것입니다. 일반적으로 믹서기로 잘게 썰어도 맛있고 맛있습니다.
2. 양념에 마요네즈를 넣고 잘게 썬 양파에 넣습니다.
3. 마요네즈 마리 네이드를 준비된 고기 조각과 결합하십시오.
4. 토마토를 원으로 자르고 총 질량을 더하십시오.
5. 여전히 저어주고 담그십시오.
케 피어와 마요네즈에 절인 케밥
가금류 또는 돼지 고기의 바베큐를위한 매우 흥미로운 조합과 훌륭한 매리 네이드. 고기가 완벽하게 담가지면 비정상적으로 부드럽고 맛있습니다.
성분
• 고기 2kg;
• 1 큰술. 케 피어;
• 마요네즈 150g;
피망 10 완두콩;
• 양파 300g;
• 1 큰술. l 겨자;
• 파슬리 1 묶음;
• 1 큰술. l 바베큐 또는 가금류 조미료.
요리
1. 육류 또는 가금류를 자르고 산 세척을 위해 용기에 떨어 뜨립니다.
2. 양파를 껍질을 벗기십시오. 우리는 반 고리를 잘라 다른 용기로 보냅니다.
3. 파슬리를 씻어서 양파에 뿌린다. 잘라낼 수 없으며 여러 부분으로 찢어 버립니다.
4. 마요네즈를 넣고 향신료를 붓고 양념장을 손으로 으깬 다음 겨자 및 으깬 완두콩을 넣습니다. 결국 kefir로 희석하십시오.
5. 남은 재료로 양파를 고기로 옮깁니다. 이제 모든 것을 저어주세요. 우리는 미래의 바베큐를 적어도 3 시간 동안 담그도록 내버려 둡니다.
마요네즈에서 바베큐를 담그는 방법-유용한 팁과 요령
• 케밥이 쇠고기로 만들어 지거나 고기가 즙이 많지 않으면 매리 네이드에 산 (식초, 레몬)을 첨가 할 필요가 없으므로 섬유가 더 단단 해집니다.
• 각 사람은 자신 만의 취향 개념이 있습니다. 모두가 매운 고기를 좋아하는 것은 아닙니다. 대기업을 위해 케밥을 담그는 경우이 점을 명심하십시오. 이 경우 매운 소스는 조리 된 고기와 별도로 제공하는 것이 가장 좋습니다.
• 최고의 케밥 보충제는 양파 절임입니다. 야채를 간단히 자르고 식초를 산성 상태로 희석하여 20-30 분 동안 그대로 두십시오. 향신료를 넣을 수 있습니다.
• 고기를 담그는 데 시간이 거의 없습니까? 보드카 또는 브랜디 몇 스푼을 소스에 추가하십시오. 알코올 음료는 고기가 빨리 흡수되는 데 도움이됩니다.
