빠른 베이킹은 기성품 반죽과 토핑을 사용하는 것입니다. 아니면 반죽을 미리 반죽하고 부분적으로 얼어 붙었습니까? 그럼 가져 가세요! 빠른 반죽을 만드는 경우 비스킷 옵션, 팬케이크, 모래 또는 상점 퍼프를 생각하십시오. 반죽 조각의 모든 구성 요소를 혼합하거나 퍼프 케이크 믹스 팩을 녹여야하기 때문에 복잡하지 않습니다. 빠른 베이킹을위한 충전물이 더 다양합니다. 이것은 신선한 (빠른 냉동) 딸기 또는 과일, 잼 또는 잼 및 아침 식사에서 남은 삶은 계란입니다. 이 중 하나를 선택하고 오븐이나 팬에서 놀라운 수제 케이크를 요리하십시오.
빠른 베이킹 레시피-일반적인 요리 원리
빠른 베이킹 테스트로 비스킷, 팬케이크 또는 쇼트 브레드를 먹을 수 있습니다. 냉동 반제품 : 효모 반죽, 버터 효모 또는 퍼프도 적합합니다. 사전에 만 해동을 처리해야합니다. 퍼프 페이스 트리가 빠르게 숨겨지고 롤링 핀과 보드에 달라 붙기 시작합니다. 따라서 10 분 이상 해동해야합니다.
핫 비스킷 롤은 액체 시럽에 담그지 않고 두꺼운 필러에만 담가 둡니다. 액체 함침은 베이킹 (4-5 시간)에서 이미 냉각 된 비스킷 케이크에만 적합합니다.
팬케이크 반죽은 훌륭한 얇은 팬케이크 파이의 기초입니다. 그리고 충전물은 으깬 견과류와 천연 꽃 꿀입니다.
베이킹 용 테스트베이스의 모래 버전은 반죽을 손으로 반죽해야만 복잡합니다. 그러나 8-10 분 밖에 걸리지 않습니다. 반죽을 층으로 말아서 쿠키, 진저 브레드, 설탕, 롤 또는 파이가 든 머리 띠용 블랭크를 자릅니다.
충전재에 견과류를 넣고 싶습니까? 어두운 피부에서 닦을 필요가없는 것을 가져 가십시오. 이들은 피칸 (껍질은 달콤하고 호두의 쓴 맛이 나지 않습니다), 캐슈, 구운 땅콩, 껍질을 벗긴 헤이즐넛입니다.
빠른 빵 레시피-스폰지 케이크 롤
성분:
• 닭고기 달걀 3 개;
• 가루 설탕 150g;
• 밀가루 250g (프리미엄);
• 베이킹 파우더 10g;
• 바닐린 1g;
• 해바라기 유 20ml;
• 150g의 용지 걸림.
요리 방법 :
1. 계란을 깨고 가루 설탕과 섞는다. 분말이 계란 덩어리에 용해되도록 첫 번째 속도로 믹서로 덩어리를 약간 치십시오.
2. 그런 다음 발포 속도가 될 때까지 속도를 높이십시오.
3. 밀가루를 덩어리에 넣고 속도를 낮추십시오.
4. 바닐라와 베이킹 파우더를 붓습니다. 균일 한 반죽이 나올 때까지 믹서로 계속 작업하십시오. 몇 분입니다.
5. 넓은 베이킹 시트를 가져갑니다. 정사각형 또는 직사각형이 더 좋습니다. 액체 오일로 윤활하십시오. 반죽을 따르십시오. 필요한 경우 숟가락으로 펼치십시오.
6. 뜨거운 오븐을 20-25 분 동안 넣습니다. 온도를 약 200 ° C로 유지하십시오.
7. 케이크 상단이 갈색이되기 시작하면 빼냅니다. 어깨 날의 바닥을 당겨 조심스럽게 팬에서 준비된 비스킷을 제거하십시오.
8. 여전히 뜨거운 비스킷에 잼을 바르고 롤로 비틀어주십시오. 이것은 빨리 이루어져야합니다. 케이크가 식 으면 더 이상 회전 할 수 없습니다. 두꺼운 용지 걸림 (또는 용지 걸림)을 취하는 것이 매우 중요합니다. 액체 함침과 함께 뜨거운 비스킷 케이크를 펼치면 빵 부스러기가 끈적 끈적한 덩어리가됩니다.
9. 두꺼운 필러로 롤을 꼬아 서 식히십시오. 원하는 경우, 그 표면은 초콜릿 착빙 또는 착빙 설탕으로 장식 될 수 있습니다. 그런 다음 롤을 조각으로 자르고 차를 만드십시오!
빠른 베이킹 레시피-퍼프 페이스 트리 롤
성분
• 퍼프 페이스 트리 팩 (500g);
• 3 큰술. l 밀가루 (프리미엄);
피칸이나 캐슈 한 잔;
• 5g 버터;
• 과립 설탕 또는 분말 150g;
• 급속 냉동 된 움푹 파인 체리 1 파운드;
• 해바라기 유 20ml;
• 닭고기 노른자.
요리 방법 :
1. 빠른 냉동 반죽 층을 제상 테이블에 미리 놓습니다. 그런 다음 반죽 층 (보통 팩에 2 개)을 약간 부드럽게 한 버터로 코팅하십시오. 서로 쌓아 올리십시오. 직사각형 모양으로 굴립니다.
2. 너트를 커피 그라인더 나 블렌더 용기에 옮깁니다. 원하는만큼 부스러기 또는 큰 조각으로 갈아서십시오.
3. 열매를 녹이지 마십시오. 밀가루와 결합하여 잘 흔들어주세요. 각 베리는 빵을 입어야합니다. 이 절차는 건강한 체리 주스를 많이 잃을 수 없습니다.
4. 반죽에 딸기를 골고루 놓고 견과류와 설탕을 뿌립니다. 반죽을 롤로 감싼다. 베이킹 시트를 씌 웁니다. 이 레시피 롤의 경우 다른 충전을 선택할 수 있습니다. 예를 들어, 다진 계란, 채소 및 삶은 쌀.
5. 노른자위로 롤 위에 윤활유를 바릅니다.
6. 180-200 ° C에서 30-40 분 동안 구우려면 제거하십시오.
퀵 베이크 레시피-전자 레인지 컵 케이크
성분
• 코티지 치즈 100g;
• 달걀 1 개;
• 설탕 30g;
• 40g의 말린 과일;
• 천연 꿀 25ml;
• 밀가루 20g (프리미엄);
• 갈은 생강 꼬집음;
• 베이킹 파우더 핀치.
요리 방법 :
1. 말린 과일을 씻어서 말립니다. 큰 조각을 잘게 자르십시오. 건포도를 섭취하면 그대로 두십시오.
2. 그릇에 두부, 계란, 설탕 및 꿀을 섞습니다. 코티지 치즈가 거칠면 먼저 철 체를 통해 밀어 넣으십시오. 따라서 컵케익이 더 부드러워집니다.
3. 말린 과일뿐만 아니라 밀가루, 생강 및 베이킹 파우더를 추가하십시오. 모든 것을 섞는다.
4. 유리 컵이나 보울 (메탈릭 색상 제외)을 가지고 반죽을 넣으십시오. 작은 서빙을 두 번 할 수 있습니다.
5. 머그컵을 전자 레인지에 넣고 뚜껑을 닫습니다. 전원을 최대로 켜고 시간을 5 분으로 설정하십시오.
6. 잠시 후 컵 케이크를 제거하고 식히십시오.
불 레시피트로이 베이킹-견과류와 팬케이크 롤
성분
우유 한 잔;
• 물 반 컵;
• 밀가루 300g;
• 양질의 거친 밀가루 35g;
• 두 알;
• 베이킹 파우더 패키지;
• 소금 꼬집음;
• 설탕 40g;
• 해바라기 유 60ml;
• 소수의 견과류;
• 꽃 꿀 150ml.
요리 방법 :
1. 팬케이크 반죽을 반죽하십시오. 우유 한 잔과 물을 섞는다. 계란을 부수십시오. 양질의 거친 밀가루, 소금 및 설탕을 뿌립니다. 약동하고 몇 분 동안 그대로 두십시오.
2. 이때 너트를 자릅니다. 볶은 땅콩이나 캐슈, 피칸 또는 호두를 어두운 피부에서 벗겨 낼 수 있습니다.
3. 밀가루와 베이킹 파우더를 넣습니다. 오일 50ml를 붓습니다. 반죽을 저어주세요. 털이나 믹서로 이길 수 있습니다.
4. 팬케이크 팬을 데우고 그 안에 기름을 붓습니다.
5. 얇은 팬케이크를 한 번에 하나씩 구우십시오.
6. 팬케이크를 접시에 하나씩 펼칩니다. 각각 꿀에 그리스를 바르고 견과류를 뿌린다.
7. 팬케이크 슬라이드가 형성되면 케이크처럼 칼로 자르십시오. 테이블에 봉사하십시오.
빠른 베이킹 레시피-팬에 도넛
성분:
• 4 개의 알;
• 설탕과 농축 우유 400g;
• 베이킹 파우더 10g;
• 밀가루 1 파운드 (프리미엄);
• 200-250 ml의 해바라기 유;
• 가루 설탕 50g.
요리 방법 :
1. 부드러워 질 때까지 응축 우유로 계란을 때리십시오 (조림 사용 가능). 베이킹 파우더를 추가하십시오.
2. 밀가루를 조금 부어 반죽을 반죽하십시오. 부드럽고 부드럽 지 않아야합니다.
3. 테이블에있는 반죽에서 소시지를 만드십시오. 각각 50-60g 조각으로 자릅니다. 그들로부터 공을 쌓아 라.
4. 동시에, 측면이 높거나 스튜 인 팬에 액체 오일을 붓습니다. 스토브를 예열하십시오.
5. 볼을 뜨거운 기름에 부드럽게 넣고 도넛처럼 튀 깁니다. 공은 파삭 파삭 한 홍당무로 모든면에 덮여 있어야합니다.
6. 그런 다음 제품을 종이 타월에 놓고 접시에 놓습니다. 착빙 설탕을 뿌려 맛있는 차를 곁들여보세요!
빠른 베이킹 레시피-달콤한 사워 크림 쿠키
성분
• 3 큰술. l 유성 사워 크림;
• 4 큰술. l 설탕
• 달걀 1 개;
베이킹 파우더의 가방;
• 밀가루 한 잔 (프리미엄);
• 3 큰술. l 해바라기 유;
• 닭고기 달걀 한 노른자.
요리 방법 :
1. 사워 크림, 계란, 액체 버터 및 설탕에서 반죽의 바닥을 반죽하십시오. 해바라기 기름은 범람 크림이나 마가린으로 쉽게 대체됩니다.
2. 밀가루와 베이킹 파우더를 체로 분리합니다. 이 느슨한 혼합물을 테이블에 붓습니다. 홈을 주먹으로 쥐고 액체 기초에 따르십시오.
3. 반죽이 부드러워 질 때까지 반죽을 빠르게 수동으로 반죽하십시오. 밀가루가 손에 약간 붙어서 밀가루를 정기적으로 테이블에 부어 주어야하므로 밀가루를 제거하지 마십시오.
4. 긴 소시지를 만듭니다. 칼로 1-1.5cm 두께의 조각으로 자릅니다.
5. 베이킹 용지의 블랭크를 약간 눌러 베이킹 페이퍼에 놓습니다. 그들은 서로 가까이 위치해서는 안됩니다. 노른자위로 상단에 윤활유를 바릅니다.
6. 뜨거운 오븐을 180-200 ° C에서 10-13 분 동안 넣습니다. 이 조리법의 장점은 이러한 빠른 쿠키를 마른 팬에서 구울 수도 있다는 것입니다.
빠른 베이킹 레시피-팁과 요령
• 퍼프 페이스 트리 (가정 또는 상점, 효모 또는 효모가없는)를 제빵 할 때는 이미 예열 된 오븐에만 두십시오. 그렇지 않으면 끈적 거리게됩니다.
• 베이킹 할 때는 물론 설탕이 필요합니다. 평범하지는 않지만 지팡이 갈색을 섭취하면 제품에 가벼운 카라멜 향이납니다.
• 비스킷을 높고 무성하게 만들려면 흰색과 닭고기 노른자를 따로 치십시오. 밀가루는 부분적으로 첨가해야하며 숟가락이나 손으로 부드럽게 개입해야합니다.
• 가장 빠른 제빵 레시피 중 하나는 상점에서 판매되는 기성품 피자베이스를 사용하는 옵션입니다. 이러한 레시피에서는 테스트 해동을 기다릴 필요조차 없습니다. 가장 좋아하는 충전재는 단순히 기초로 배치 되며이 모든 것은 예열 된 오븐에 문자 그대로 15-20 분 동안갑니다.
