계절에 호박은 가장 저렴한 제품 중 하나입니다. 숙련 된 주부들은 이것을 활용하여 다양한 요리를 준비합니다 : 호박 스튜, 빵 굽기, 통조림, 모든 종류의 샐러드, 팬케이크, 간식이 그들에게서 만들어집니다. 호박의 독특하고 매우 맛있는 케이크가 나옵니다 : 그것은 간단하게 준비되어 있으며, 엄청나게 맛있습니다.
맛있는 호박 케이크 : 빠른 요리법-일반 원칙
케이크에는 젊고 익은 과일이 모두 사용됩니다. 어린 것들을 철저히 헹구십시오. 그러나 성숙한 표본은 약간 땜질해야합니다. 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하십시오.
일반적으로 스쿼시 펄프를 문지르고 계란과 밀가루와 섞습니다. 결과 반죽은 팬에 여러 패스로 놓여지고 케이크는 튀겨집니다. 접시로 얇게 썰어 튀겨 지거나 구운 호박을 케이크로 만들 수있는 레시피가 있습니다.
충전은 절대적으로 가능합니다. 가장 저렴한 : 당근으로 구운 양파. 그러나 상상력을 버섯, 치즈, 토마토, 허브, 다진 고기 등으로 제한해서는 안됩니다.
함침을 위해 사워 크림 또는 마요네즈에 소스를 사용하십시오. 소스에는 마늘, 허브, 향신료를 넣을 수 있습니다.
1. 클래식 애호박 케이크 : 빠르고 맛있는
성분
· 7 개의 중간 스쿼시;
계란-4 개;
· 토마토-6 개;
밀가루 350g;
마요네즈-400 g;
딜-5 가지;
마늘-6 정향;
· 후추와 소금 20g;
식물성 기름 200 ml.
요리 방법 :
1. 비벼 진 호박과 씨앗, 화격자.
2. 스쿼시에 소금을 붓고 주스가 흐르도록 20 분 동안 그대로 두십시오.
3. 씻은 토마토를 원으로 자릅니다.
4. 마요네즈를 작은 컵에 넣고 마늘 프레스를 통해 마늘을 짜서 잘 섞습니다.
5. 호박을 소쿠리에 넣어 주스를 쌓습니다.
6. 계란을 호박에 넣고 다진 딜, 약간 후추, 소금을 넣고 모든 것을 완전히 섞는다.
7. 스쿼시 반죽에 밀가루를 넣고 균질하고 매우 두꺼운 농도가 될 때까지만 다시 섞습니다. 반죽이 액체로 판명되면 밀가루를 더 넣으십시오.
8. 냄비에 해바라기 기름을 데 웁니다.
9. 소량의 반죽을 팬에 넣고 (냄비의 약 절반) 한쪽면에서 처음 2 분, 다른 쪽면에서 2 분 동안 볶습니다.
10. 호박을 접시에 넣고 약간 식 힙니다.
11. 평평한 접시에 케이크 하나를 넣고 마요네즈 소스를 바르십시오.
12. 위에서 토마토 원을 한 층에 놓습니다.
13. 두 번째 애호박 케이크로 덮으십시오.
14. 여러 번 반복하십시오.
15. 마지막 케이크에 마요네즈와 마늘을 바르고 딜을 장식합니다.
2. 치즈를 곁들인 맛있는 호박 케이크를 만들기위한 빠른 레시피
성분
· 3 애호박;
계란-2 개;
· 토마토-4 개;
네덜란드 치즈-250 g;
밀가루-450 g;
마요네즈-350 g;
· 6 가지 딜 지점;
마늘 머리 절반;
· 후추와 소금 20g;
식물성 기름 200 ml.
요리 방법 :
1. 껍질에서 호박을 풉니 다. 과일이 이미 익은 경우 씨앗을 제거하십시오. 갈기.
2. 계란을 주키니, 후추, 소금으로 나누고 잘 섞는다.
3. 밀가루를 넣고 두꺼운 균질 덩어리가 될 때까지 다시 섞는다.
4. 프라이팬에 기름을 데우고 작은 스쿼시 반죽을 넣고 양면에 2 분간 볶습니다.
5. 종이 타월에 각 빵 껍질을 넣어 식히고 여분의 기름을 제거합니다.
6. 딜을 씻고 말리십시오.
7. 마요네즈를 컵에 넣고 딜을 넣고 후추, 소금을 넣고 마늘 프레스를 통해 마늘을 짜서 모든 것을 잘 저어줍니다.
8. 강판에 치즈를 뿌린다.
9. 씻은 토마토를 원으로 자릅니다.
10. 튀김 시트에 양피지를 깔고 케이크 한 장을 넣고 마요네즈 소스를 바르십시오.
11. 토마토 층을 펼치고 치즈를 뿌립니다.
12. 두 번째 케이크로 덮으십시오.
13. 다시 토마토와 치즈 층.
14. 모든 제품이 다 떨어질 때까지 여러 번 반복하십시오. 마요네즈 소스로 각 케이크를 바르십시오.
15. 예열 된 오븐을 30 분 동안 넣어 적당한 온도로 설정하십시오.
16. 서빙하기 전에 식히고 부분을 자르십시오.
3. 애호박 케이크 : 사워 크림과 페타 치즈로 빠르고 맛있게
성분
4 애호박;
페타 치즈 200g;
· 사워 크림 15 % 지방 300g;
· 5 가지 딜과 아루 굴라;
마늘-5 정향;
· 후추와 소금 20g.
요리 방법 :
1. 껍질을 벗긴 애호박을 긴 접시로 자릅니다.
2. 양피지로 시트를 덮고, 애호박 접시를 넣고, 저온에서 뜨거운 오븐에 넣고 30 분 미만으로 굽습니다.
3. 오븐에서 호박을 꺼내고 30 분 정도 식힌다.
4. arugula를 헹구고 찬물로 딜을하고 칼로 자르고 (장식용 잔가지 몇 개를 남기고), 컵에 붓고, 사워 크림과 마늘을 마늘을 통해 짜내고, 소금, 후추를 넣고 완전히 섞습니다.
5. 죽은 태아의 치즈를 갈아줍니다.
6. 케이크를 만드십시오 : 평평한 쟁반에 한 층에 놓고, 구운 호박 접시, 사워 크림과 허브를 바르고 치즈를 뿌립니다. 구운 애호박의 두 번째 레이어를 맨 위에 놓고 사워 크림으로 다시 그리스를 바르고 모든 애호박이 끝날 때까지 치즈를 뿌립니다.
7. 호박 케이크로 딜과 arugula의 장식으로 장식.
8. 2 시간 동안 냉장 보관하십시오.
4. 호박 케이크 : 당근과 양파로 빠르고 맛있게
성분
· 어린 호박-5 개;
당근-2 개;
양파-2 머리;
· 2 토마토;
· 마늘-머리 절반;
네덜란드 치즈-350 g;
계란 2 개
마요네즈-250 g;
· 6 가지 딜 지점;
밀가루-450 g;
· 후추와 소금 30g;
식물성 기름-400 ml;
파슬리-5 가지.
요리 방법 :
1. 껍질을 벗긴 애호박을 굵은 강판으로 갈아줍니다.
2. 호박에 소금과 후추를 조금 붓고 잘 섞은 후 30 분 동안 그대로 두어 주스를 분리하십시오.
3. 잘게 썬 껍질을 벗긴 당근과 양파를 넣고 볶은 후 5 분간 젓는다.
4. 치즈를 갈다.
5. 토마토를 원으로 자릅니다.
6. 과즙을 짜내기 위해 치즈 천을 짜거나 소쿠리에 넣습니다.
7. 계란을 주키니에 넣고 밀가루, 소금, 후추를 넣고 섞는다.
8. 마요네즈와 다진 마늘을 작은 컵에 넣고 잘 섞는다.
9. 프라이팬에 기름을 잘 가열하고 약간의 반죽을 넣고 숟가락으로 표면을 부드럽게 한 다음 양쪽에서 2 분간 볶습니다.
10. 접시에서 케이크를 식히십시오.
11. 평평한 접시에 쇼트 케이크 한 개를 넣고 마요네즈 소스로 먼저 코팅 한 다음 얇은 야채 프라이팬을 얇게 바르고 토마토 몇 조각을 얇게 썰고 가볍게 후추를 뿌린 다음 치즈를 뿌린 다음 두 번째 핫 케이크로 덮고 마요네즈 소스를 곁들인 후 프라이로 볶습니다. 여러 번 반복
12. 마지막 케이크에 마요네즈 소스를 바르고 프라이팬을 바르고 치즈를 뿌린 후 파슬리로 장식합니다.
5. 왕성한 호박 케이크 : 고기와 버섯으로 빠르고 맛있음
성분
· 5 작은 호박;
· 돼지 고기와 소고기 펄프 조각;
· 양파 2 개;
토마토 4 개
· 5 개의 신선한 샴 피뇽;
· 100g의 모든 쌀 시리얼;
사워 크림 300g;
· 20g의 소금과 후추;
· 딜과 파슬리의 4 가지 가지;
마른 기름-40 ml.
요리 방법 :
1. 먼저 버섯 충전을 준비하십시오 : 버섯을 껍질을 벗기고, 씻고, 중간 입방체로 자르고, 약 10 분 동안 기름으로 팬에서 약간 소금에 튀긴다. 껍질을 벗긴 양파를 입방체로 자르고 버섯에 넣고 4 분 더 볶습니다.
2. 돼지 고기와 쇠고기를 씻고 가볍게 말리고 고기 분쇄기에서 자르고, 끓인 쌀 가루를 넣고 소금, 후추를 붓고, 원하는 경우 고기 요리에 향신료를 넣고 완전히 섞습니다.
3. 씻은 토마토를 원으로 자릅니다.
4. 딜을 파슬리로 씻고 자르고 사워 크림, 약간의 소금, 후추로 섞습니다.
5. 씻은 호박은 긴 접시로 자르고 소금을 뿌린다.
6. 프라이팬을 Take 아 호박 끝을 팬의 가장자리에 hang도록 호박을 놓습니다.
7. 중간에 고기 충전물을 놓고 여러 접시의 호박으로 덮습니다.
8. 버섯을 채우십시오.
9. 버섯에 토마토 몇 조각을 준비합니다.
10. 애호박의 모든 가장자리를 닫고 사워 크림 소스를 바르고 토마토 몇 조각을 뿌립니다.
11. 오븐에 넣고 예열 한 후 30 분 동안 매우 높은 온도에서 굽습니다.
12. 케이크를 식히고 조각으로 자릅니다.
6. 애호박 케이크 : 게 막대기로 빠르고 맛있음
성분
· 2 어린 호박;
계란 2 개
밀가루-400g;
범용 조미료 70g;
· 소금과 후추 20g.
충전 용 :
크랩 스틱-230g;
계란-2 개;
마요네즈 400g;
· 녹지 반 꽃다발.
소스 :
· 마늘-머리 절반;
· 가공 치즈-300g;
마요네즈 150g.
또한 300ml의 식물성 기름, 추가 100g의 마요네즈 및 네덜란드 치즈 한 조각이 필요합니다.
요리 방법 :
1. 호박을 강판에 Gri 는다.
2. 계란 2 개를 호박, 소금, 후추, 양념에 넣고 체로 거른 밀가루를 부어 잘 저어줍니다.
3. 스쿼시 반죽의 절반을 프라이팬에 뜨거운 기름에 넣고 한쪽과 다른 쪽에서 2 분간 볶습니다.
4. 물을 채우는 데 필요한 알을 물로 채우고 중간 정도의 열을 가해 "딱딱한 삶은"상태로 만듭니다. 껍질을 벗기고 갈기.
5. 게는 플라스틱 필름이없고 입방체로 자릅니다.
6. 삶은 계란과 다진 허브로 게 스틱을 저어주고 마요네즈 2.5 큰 스푼을 넣고 철저히 섞습니다.
7. 가공 된 치즈를 갈아서 마늘 프레스를 통해 짜낸 마늘과 섞는다.
8. 소스 준비 : 작은 컵에 치즈와 마늘, 남은 마요네즈를 섞습니다.
9. 케이크를 만드십시오 : 평평한 쟁반에, 호박 케이크를 놓고, 게 막대기와 계란으로 채우고, 다음 케이크 층으로 덮고, 요리 된 소스로 솔질하십시오.
10. 마요네즈 패턴으로 세 번째 케이크와 윗면을 덮고 단단한 치즈를 뿌린다.
호박 케이크-팁
케이크를 미리 장식하지 마십시오. 그렇지 않으면 채소가 시들고, 토마토가 마르고, 치즈가 공기가 나므로 서빙 직전에 담근 후에이 작업을 수행하는 것이 좋습니다. 많이 드세요.
