영양사는 계산 칼로리가 무의미 함을 입증했습니다.

미국의 생물 학자 롭 던 (Rob Dunn)은 과학적으로 칼로리 계산에 쓸모없는 것을 증명했습니다. 어쨌든, 오늘 존재하는 형태로. 모든 인체는 순전히 개별적으로 칼로리를 흡수합니다.

실험실 설치류에 대한 실험 결과에 따르면 원래 열량이 다른 원료 및 조리 식품의 칼로리가 다르게 동화되었습니다. 생식 감자를 먹은 생쥐들은 빨리 체중을 잃었고, 삶은 감자를 먹은 쥐들은 그걸 얻었습니다.

또한 생 열매, 씨앗, 견과류의 칼로리가 단지 1/4로 흡수되는 것으로 밝혀졌으며 이는 위 섬유의 불용성으로 인한 것일 가능성이 큽니다.

또한 과학자들은 고 칼로리 식품 (과자, 패스트 푸드)이 반드시 체중 증가로 이어지지는 않을 수 있음을 입증했습니다. 모든 것은 인간의 위장관에 서식하는 박테리아의 유형에 달려 있습니다. 일부 박테리아는 음식을 잘 소화하지만 일부는 그렇지 않습니다.

결과를 감안할 때 전문가들은 식품의 신선도뿐만 아니라 그 자연성에 대해서도 세심한주의를 기울일 것을 권고합니다.