전자 레인지는 음식을 데우는 데 사용되는 인기있는 가전 제품입니다. 그러나 현재 전자 레인지 사용에 대한 의료 예약이 있습니다. 의사들은 전자 레인지가 건강한 물질의 농도를 낮출 수 있다고 생각합니다.
왜 음식이 빨리 가열됩니까?
대략 2.45GHz의 주파수를 갖는 마이크로파 방사선은 빠른 가열을 제공합니다.
영양 및 영양학 협회 (Association for Nutrition and Dietetics)의 전문가 보고서 : "전자 레인지의 음식은 건강에 무해합니다."
장치가 작동하는 동안 아주 적은 양의 방사 만 발생합니다. 그러나 전문가에 따르면 화면과 문 근처에 작은 광선이 나타날 수 있습니다. 그러나 제조업체가 준수해야하는 제한이 있습니다. 설정 값 : 장치 표면에서 5 센티미터 거리에서 제곱 센티미터 당 5 밀리 와트.
건강 위험을 보여주는 연구는 없습니다
전자 레인지가 인체 건강에 해롭다는 연구 결과는 없습니다. 그러나 전자 레인지는 특정 한계 값을 충족해야합니다. 이 한계 값에 따라 적용됩니다.
그럼에도 불구하고 방사선이 신체에 무해하다는 것은 부정 할 수 없습니다.
따라서 특히 인터넷에서이 주제에 대해 여러 가지 의견이 나옵니다. 이것은 종종 휴대폰 비교에 적용됩니다.
스마트 폰도 예를 들어 뇌종양을 일으키는 것으로 의심됩니다. 따라서 인간의 건강에 전자기파 또는 전계의 영향도 과학적 토론의 주제입니다.
휴대폰의 전자파 방사
전자 레인지와 휴대 전화를 비교하면 전자 레인지의 주파수가 매우 유사하다는 것이 사실입니다. 그러나 대화 중에 전화를 항상 귀에 가져와야한다는 사실에 차이가있을 수 있습니다.
전자파는 비 이온화 광선 중 하나입니다. 과학자들은 방사선이 아니라 전자기장에 대해서도 이야기합니다. 그렇기 때문에 음식도 같은 의미로 오염 될 수 없습니다.
강한 열로 인해 비타민이 파괴됩니다.
전자 레인지 조리 식품 및 기기 자체는 안전합니다. 그러나 대부분의 건강한 물질은 열에 민감합니다.
집중 가열은 비타민의 농도를 40에서 "거대한"80 %로 줄입니다.
많은 전자 레인지 음식을 섭취하는 사람들은 과일과 야채와 함께 추가 비타민 섭취에주의를 기울여야합니다.
케이크에서 고기 요리에 이르기까지 오븐에서 일반적으로 구워 지거나 구운 모든 음식은 전자 레인지에서 요리해서는 안됩니다. 태닝 반응이없고 빵 껍질이 형성되지 않습니다. 그렇기 때문에 전자 레인지의 이러한 제품은 불쾌한 부드러운 맛을 가지고 연약한 상태를 유지합니다.
마늘의 경우 암 발병을 예방하는 항산화 제는 단 1 분 안에 파괴됩니다.
오븐에서이 효과는 약 45 분 후에 나타납니다. 또 다른 연구에 따르면 브로콜리에서 암을 예방하는 항산화 제 97 %가 마이크로파에 의해 파괴 된 것으로 나타났습니다. 영양소의 66 %만이 전통적인 요리에 의해 파괴됩니다.
일반 우유는 항균 물질을 파괴하므로 전자 레인지에서 가열하지 않는 것이 좋습니다. 매우 빠른 해동은 모든 요리 방법으로 세포벽을 파괴 할 수 있습니다. 전자 레인지는 외부를 가열 할뿐만 아니라 분자 수준에서도 더 강력한 버전 일 수 있습니다.
전자 레인지 음식은 준비 방법에 따라 덜 건강하지만 유해하지는 않습니다. 야채는 요리 방법에 관계없이 항상 좋습니다.
결론 : 전자 레인지는 건강에 해롭지 않지만 특정한 위험이 따릅니다. 이에 비해 일부 연구에서 확인 된 휴대 전화는 아마도 더 위험 할 것입니다.
음식을 빨리 준비 할 수 있으므로 소비자는 많은 시간을 절약 할 수 있습니다. 전자 레인지에서 거의 독점적으로 먹는 사람들은 예를 들어 비타민 손실이 최대 80 %라는 것을 명심해야합니다. 따라서 소비자는 비타민 식단에주의를 기울여야합니다.
