일본의 요리 전문가는 국가 요리 샐러드를 조리 할 때 다양한 제품을 사용합니다. 코스에는 다양한 야채, 과일, 고기, 가금류, 생선, 쌀 국수가 있지만 물론 해산물입니다. 동시에 제품의 제조 기술은 열처리를 전혀 제공하지 않거나 제품의 맛과 성분에 영향을 미치지 않으며 제품의 냄새, 천연 성분 및 모든 영양 성분을 보존하지 못합니다.
일본 샐러드의 조미료로 된장, 간장, 생강, 식초, 말린 생선, 다시마가 사용됩니다. 우리는 이제 샐러드를 만드는 가장 흥미로운 요리법을 만들기 위해 노력할 것입니다. 솔직히 말해서 모두 재미 있고 맛있습니다.
조리법 1. 일본 샐러드
필요한 성분 :
- 가리비 (scallop) - 400 g;
- 샴 피뇽 - 250 g;
- 레몬 - 2 조각;
- 포드의 그린 샐러드 완두콩 - 150g;
- 간장 - 1 큰술
- 식물성 기름 - 2 큰술 l.;
- 딜 - 2 나뭇 가지.
준비 방법 :
가리비 고기를 삶아. 물을 소금에 절여야합니다. 우리는 녹색 완두콩 용기를 씻고 다른 용기에 보내서 끓입니다. 버섯이나 산림 버섯 (이것은 당신에게 달려 있습니다)은 깨끗하게 썰어 얇게 썰어 가볍게 튀 깁니다. 고기가 식었 으면 작은 조각으로 자른다. 녹색 완두콩을 조리 한 후 곧바로 소쿠리에 넣고 차가운 수돗물로 신속하게 따르십시오. 부추를 얇게 썬 것입니다. 그릇에 모든 제품을 넣고 간장을 부어 일본 젓가락으로 저어 준다. 우리는 그것을 맛 본다. 아름다운 일본식 샐러드를 아름다운 사각형 접시에 담아 신선한 딜 가지와 수분이 많은 레몬 조각으로 장식하십시오.
레시피 2. 일본 샐러드
필요한 성분 :
- 생선 필레 (삶은) - 150 g;
- 통조림 바다 케일 - 70 gr;
- 신선한 토마토 - 1 PC;
- 북경어 페이스트 잎, 파프리카, 소금 및 신선한 버터 - 1 큰술.
준비 방법 :
모든 재료를 준비하고 절단을 시작하십시오. 혀의 등심을 직사각형으로 자르고 즉시 레몬 주스로 뿌린다. 프라이팬에 버터를 넣고 토마토를 슬라이스하고 약간 튀 깁니다. 식히기 위해 소금에 담아 접시에 담는다. 조심스럽게 베이징의 양배추 잎을 씻어 샐러드 그릇에 담는다. 나뭇잎에 사울의 직사각형을 잘라 낸다. 이제 우리는 구운 토마토와 해 케일을 보급했습니다. 파프리카와 지상 고추를 위에 뿌리십시오. 채소로 장식하십시오.
레시피 3. 일본 돼지 고기 샐러드
필요한 성분 :
- 돼지 고기 - 250g;
- 불가리아 고추 - 1 빨간 포드;
- 부추 - 1 스토킹;
- 굴 버섯 (버섯) - 250 g;
- 간장 - 2 tsp;
- 식물성 기름 - 2 큰술 l.;
- 무 -100g;
- 붉은 고추와 파프리카
준비 방법 :
첫째, 고기를 씻고 아름답게 작은 조각으로 자르십시오. 버터에 돼지 고기를 볶습니다. 굴 버섯 (버섯)은 밖으로 나눠서 크게 자릅니다. 냄비에 고기를 넣고 저온에서 끓으십시오. 뚜껑 아래의 굴 버섯과 가장 약한 불에서 고기를 익히는 것이 필요합니다.
고기와 버섯이 냄비에서 조리되는 동안 우리는 샐러드 용 야채를자를 것입니다. 무는 크기에 따라 4 ~ 6 개로 자르고 부추는 작은 고리로 자르고 종 후추에서 줄기를 잘라 아름답게 잘라냅니다. 버섯으로 고기를 접시에서 꺼내서 접시에 올려 놓아 조금 식도록하십시오. 그 (것)들에게 모든 다른 야채를 추가하고, 파프리카를 가진 샐러드의 위에 뿌리십시오. 우리는 신선한 딜의 장식으로 일본 샐러드를 장식합니다.
조리법 4. 대나무와 일본 샐러드
필요한 성분 :
- 통조림 대나무 콩나물 - 100g;
- 돼지 고기 - 0.5 kg;
- 사과 사이다 식초 - 1 큰술.
- 오이 - 2 개;
- 콩기름 - 2 큰 술;
- 사과 - 2 개;
- 딜 그린 - 0.5 움큼;
- 소금과 후추.
준비 방법 :
씻어서 말린 돼지 고기를 얇게 썰어 콩기름으로 볶습니다. 고기를 시원하게하고 작은 입방체로 자르십시오. 이제 죽순과 갈아 입힌 오이를 분쇄해야합니다. 사과가 두꺼운 껍질을 가지고 있다면, 껍질을 벗기고 사과를 얇게 자르는 것이 좋습니다. 깊은 그릇에 모든 얇게 썬 재료를 합친다. 후추와 소금을 뿌린다. 유리에 사과 사과 쥬스 식초와 콩 버터를 섞어서 샐러드를 섞어서 드십시오. 요리 된 요리 걸작은 차가운 곳에서 30 분 동안 서 있어야하며, 그 다음에는 잘게 잘린 녹색 딜을 뿌려서 뿌려야합니다.
조리법 5. 일본 옥수수 샐러드
필요한 성분 :
- 통조림 옥수수 - 100g;
- Daikon - 100 g;
- 당근 - 100g;
- 오징어 - 150g;
샐러드 드레싱 :
- 간장 - 3 큰술
- 식초 3 % - 3 큰술;
- 사케 - 1 큰술;
- 설탕 - 2 tsp.
준비 방법 :
물을 삶아. Daikon과 당근은 잘 씻어서 깨끗하게 씻어서 스트립으로 자른다. 냄비에 음식을 넣고 끓는 물을 부어 넣습니다. 뚜껑으로 덮고 약 10 분 동안이 상태로 유지하십시오. 그런 다음 1-2 분 동안 제품을 얼음물에 신속하게 옮기십시오. 오징어를 닦고 헹구고 3 분 동안 끓는 물에 삶아 낸다. 우리는 오징어와 똑같이 할 것입니다 - 우리는 2 분 동안 얼음물에 담은 다음 빨대로 자릅니다.
깊은 접시에서 밀짚 오징어와 야채를 결합하고, 옥수수를 첨가하고 섞는다.
연료 보급 요리. 드레싱을위한 모든 재료는 별도의 그릇에 섞어서 드레싱의 설탕이 녹을 때까지 계속 섞습니다. 준비된 드레싱 위에 샐러드를 붓고 섞어서 아름다운 일본식 접시에 담습니다.
레시피 6. 일본식 샐러드
필요한 성분 :
- 셀러리 뿌리 - 100g;
- 셀러리 잎 - 100g;
- 바나나 - 2 개;
- 그린 샐러드 잎 - 100g;
- 착빙 설탕 - 1 큰술
- 1 레몬과 소금의 주스.
준비 방법 :
셀러리 잎을 자른다. 껍질을 벗기고 씻은 샐러리 뿌리는 스트립으로 자른다. 우리는 아름다운 밀짚으로 벗겨 낸 바나나를자를 것입니다. 재료를 연결하십시오.
별도의 용기에서 착빙 설탕을 소금과 레몬 주스와 함께 섞은 다음 잘 섞고 식물성 기름을 첨가하십시오. 우리가 두꺼운 균질 질량을 갖도록 부드럽게 다시 저어주십시오. 샐러드에 대 한 넓은 접시에 씻어 양상추 잎을 펼쳤다. 위에서 - 우리의 일본 걸작과 완성 된 드레싱을 부어. 이 샐러드는 최소한 20 분 동안 담가야합니다. 지금 당신은 이미 일본 샐러드의 맛을 즐길 수 있습니다.
일본 샐러드 - 최고 요리사의 비밀과 유용한 팁
- 일본 샐러드 용 드레싱을 요리 할 때 설탕이 완전히 용해되었는지 확인한 다음 샐러드 만 따르십시오.
- 아름다운 정사각형 일본식 요리 - 그러한 샐러드에 딱 맞습니다.
