샐러드 "아나스타샤"- 요리의 일반 원칙
샐러드 "아나스타샤"의 구성에는 적어도 두 가지 유형의 고기, 야채, 달걀, 견과류, 전제 조건이 포함됩니다. 모든 구성 요소는 스트립이나 막대기로 잘립니다.
일반적으로 아나스타샤 샐러드에는 비 지방성 고기 (삶은 것, 구운 닭고기), 삶은 햄, 쇠고기 햄 또는 삶은 햄이 놓여 있습니다. 야채는 양배추, 양파, 상추, 채소, 오이, 당근 등의 표준 세트가 고려됩니다.
샐러드는 여성 이름을 입힌다 : 사우어 크림, 마요네즈 + 사워 크림 (동등한 비율) 또는 올리브 오일.
샐러드 "아나스타샤"- 제품 및 요리 준비
요리에는 여성 이름 Anastasia가 들어있는 수십 가지의 샐러드 요리법이 있으며 각기 다른 방식으로 제품이 준비됩니다.
- 고기를 삶거나 구운다.
- 채소들은 신선하거나 계단식 형태로 놓여있다;
- 계란은 팬케이크 또는 스크램블 에그의 형태로 삶아 질 수 있습니다.
샐러드 요리를 위해 "아나스타샤"에는 표준 요리 세트가 필요합니다.
조리법 샐러드 "아나스타샤":
레시피 1 : 샐러드 "아나스타샤"
아나스타샤라는 이름의 샐러드는 맛이 없다. 그것은 두 가지 종류의 고기로 이루어져 있는데, 남자들이 높이 평가할 것입니다. 양배추는 봄의 가벼움과 맛을줍니다. 그러나 한국인 당근과 호두는 정성을 더합니다.
필요한 성분 :
- 한국 당근 - 200 그램;
- 햄 (삶은) - 350 그램;
- 닭 가슴살 - 350 그램;
- 계란 4 개 세트
- 호두 커널 - 70 그램;
- 배추 - 1 조각;
- 마요네즈 요리를 드레싱.
준비 방법 :
- 삶은 닭 가슴살은 긴 스트립이나 막대로 자릅니다.
- 삶은 햄은 긴 스트립이나 막대로 자릅니다.
- 북경 양배추가 거칠게 자른다.
- 한국인 당근이 약간 눌립니다.
- 삶은 계란은 거칠게 자릅니다.
- 호두 커널이 부서져 부숴집니다.
육류 요리법, 야채 및 계란은 깊은 샐러드 그릇에 결합하여 향신료, 마요네즈 및 견과류 가루가 첨가됩니다.
레시피 2 : 팬케이크 샐러드 "아나스타샤"
또 다른 맛있는, 그리고 가장 중요한 영양 샐러드 "아나스타샤". 샐러드의 구성에는 두 가지 유형의 고기와 야채가 포함됩니다. 접시의 주요 차이점과 특이성은 팬케이크입니다.이 팬케이크는 샐러드의 칼로리 함량을 현저히 증가시킬뿐만 아니라 그 맛을 재미있게 만들어줍니다.
필요한 성분 :
- 닭 가슴살 - 400 그램;
- 배추 - 1 조각;
- 한국 당근 - 200 그램;
- 햄 (삶은) - 250 그램;
- 소금, 후추;
- 팬케익 :
- 계란 3 개;
- 밀가루 1/2 tbsp. l .;
- 2 큰술 내가 물;
- 프라이팬 팬케익을위한 식물성 지방;
- 마요네즈 요리를 드레싱.
준비 방법 :
- 삶은 닭 가슴살은 긴 스트립이나 막대로 자릅니다.
- 삶은 햄은 긴 스트립이나 막대로 자릅니다.
- 북경 양배추가 거칠게 자른다.
- 한국인 당근이 약간 눌립니다.
- 팬케이크 용 반죽 준비 : 계란을 잘 치고 밀가루, 물, 소금을 넣습니다. 균일 한 부드러운 반죽, 버터와 함께 뜨거운 냄비에 부어. 팬케이크는 양면의 황금색 색조로 튀 깁니다. 냉각 된 팬케이크는 얇은 스트립으로 절단됩니다.
고기 요리법, 야채 및 팬케이크는 깊은 샐러드 그릇에 결합되어 있으며 향신료와 마요네즈가 곁들여집니다. 샐러드는 위에 너트를 뿌려 놓으면 더 축제가 될 것입니다.
레시피 3 : 샐러드 "아나스타샤"와 양상치 "빙산"
대부분의 샐러드에서 "아나스타샤"에는 북경 양배추가 포함됩니다. 이 요리는 베이징 양배추 대신 싱싱한 빙산 양상추를 얹은 예외입니다. 위대한 대안, 재료의 재배치에서 식사 덜 쉽고 유용하게되지 않습니다.
필요한 성분 :
닭 유방 - 150 그램;
빙산 양상추 - 150 그램;
한국 당근 - 200 그램;
쇠고기 햄 - 200 그램;
호두 커널 - 20 그램;
계란 3 개 세트
마요네즈 요리를 드레싱.
준비 방법 :
- 삶은 닭 가슴살은 긴 스트립이나 막대로 자릅니다.
- 쇠고기 햄은 긴 스트립 또는 막대로 절단됩니다.
- 아이스버그 양상추는 커다란 조각입니다.
- 한국인 당근이 약간 눌립니다.
- 삶은 계란은 거칠게 자릅니다.
- 호두 커널이 부서져 부숴집니다.
육류 요리법, 양상추, 야채 및 계란은 깊은 샐러드 그릇에 결합되어 향신료, 마요네즈 및 견과류 가루가 첨가됩니다.
조리법 4 : 밤에는 "아나스타샤"샐러드
흥미 진진한 맛과 독특한 제품 조합으로 축제 요리를 찾고 있다면,이 샐러드 "아나스타샤"는 당신이 찾고있는 것과 정확히 같습니다. 많은 사람들은 구운 닭고기, 석류, 밤, 카이엔 고추와 같은 음식의 조합이 매일이 아니라는 데 동의합니다.
필요한 성분 :
- 닭 가슴살 - 100 그램;
- 잎 샐러드 - 50 그램;
- 밤나무 [10 개들이]
- 석류 곡물 - 2 큰 술;
- 쇠고기 햄 - 200 그램;
- 오이 - 1 조각;
샐러드 드레싱 :
- [흰 양파 0.5 개]
- - 발사믹 식초 - 찻 숱가락;
- - 석류 주스;
- - 올리브 기름 - 큰 스푼;
- - 카이엔 고추 (땅), 소금.
준비 방법 :
- 삶은 햄은 긴 스트립이나 막대로 자릅니다.
- 닭 가슴살을 호일로 구운 다음 냉각 된 고기를 긴 스트립 또는 막대로 자릅니다.
- 오이가 조각으로 절단됩니다.
- 샐러드 잎이 거칠게 찢어졌습니다.
- 둥근 부분에 십자형 노치가있는 밤, 껍질을 열기 전에 200도, 25 분 구운. 준비된 밤은 4 부분으로 나뉘어져 있습니다.
- 드레싱 준비 : 잘게 썬 양파와 석류 주스, 올리브 오일, 카이엔 후추, 발삼물 및 소금.
육류 요리법, 야채, 석류, 밤을 깊은 샐러드 그릇에 넣고 양파 드레싱을 입힌다.
조리법 5 : 계란을 스크램블 한 샐러드 "아나스타샤"
처음 여주인도 발견 할 수있는 단순한 제품을 사용하여 벨벳 맛과 쾌적한 뒷맛으로 요리의 걸작품을 만들 수 있습니다.
필요한 성분 :
- 구운 햄 - 200 그램;
- 당근 2 개 세트
- 삶은 햄 - 200 그램;
- 활 - 머리 1 개;
- 계란 2 개에서 오믈렛;
- 오믈렛을 프라이로하는 식물성 지방;
- 소금, 후추;
- 드레싱 - 사우어 크림 + 마요네즈가 같은 비율로 함유되어 있습니다.
준비 방법 :
- 당근, 얇게 썬 얇은 밀짚을 뜨거운 기름에 튀긴 것.
- 양파, 중간 크기로 반으로 자르고 뜨거운 기름에 튀긴다.
- 삶은 햄과 구운 햄은 긴 스트립이나 바늘로 자릅니다.
- 오믈렛은 밀가루와 우유를 첨가하지 않고 계란에서 튀김입니다. 냉각 된 오믈렛은 스트립으로 절단됩니다.
- 드레싱 : 같은 비율로 사워 크림과 마요네즈를 혼합합니다.
샐러드 그릇에서는 육류 요리법, 튀긴 야채, 계란 스크램블 및 드레싱이 결합됩니다.
샐러드 "아나스타샤"- 최고의 요리사의 비밀과 팁
샐러드 "아나스타샤"는식이 샐러드가 아니지만 열량은 성분을 사용하여 조절할 수 있습니다.
- 샐러드는 신선한 야채를 놓고 식물성 기름에 튀지 않으면 칼로리가 적습니다.
- 밀가루없이 오믈렛을 조리하면 칼로리가 감소합니다.
- 건강 식품을지지하는 사람들은 마요네즈 대신 올리브 오일을 사용합니다.
