모짜렐라 샐러드 - 일반 요리 원리
모짜렐라는 집에서 이탈리아로 만든 훌륭한 치즈입니다. 대부분의 경우 젖소 우유가 모짜렐라에 사용되지만 일부 유전학 전문가는 버팔로 우유가 모짜렐라보다 맛있다고 생각합니다. 모짜렐라는 더 풍부하고 단백질이 풍부합니다.
이 모짜렐라는 이탈리아에서만 독점적으로 구입할 수 있다고합니다. 다른 나라에서 생산 된 치즈는 모짜렐라로 간주되지 않습니다. 그러나이 "규칙"은 매우 조건 적이며 모짜렐라를 역사적인 고향에서 시험해 본 사람들은 국내 모짜렐라와 맛에 뚜렷한 차이가 없음을 주목합니다.
모짜렐라 (Mozzarella) - 신선한 치즈가 섬세한 맛을 지니고 있으며,이 치즈의 구조는 부드러운 치즈 때문일 수 있습니다. 이 치즈의 특이점은 저온에서도 녹기 때문에 피자를 만들기 위해 이탈리아 사람이 모짜렐라를 사용하는 이유입니다.
모짜렐라 샐러드 - 음식과 식기 준비
모짜렐라를 구입할 때 가장 먼저주의해야 할 것은 제품의 신선도입니다. 모짜렐라가 소금물에 보관되면 며칠 동안 저장됩니다. 그렇지 않으면 치즈가 빨리 악화됩니다. 최근 소규모 농장을 소유 한 많은 사람들은 모짜렐라를 만드는 법을 배웠습니다. 준비를위한 요리법이 그리 복잡하지 않기 때문입니다. 이 치즈는 모짜렐라 샐러드에 적합합니까? 예, 시장에서 직접 만든 모짜렐라를 살 수 있습니다. 매장 모짜렐라 맛이 아닙니다.
샐러드를 뿌리기위한 접시를 선택할 때는 주로 도자기 또는 도자기로 만든 넓은 평면 접시에주의하십시오. 또한 요리를하기 전에 모짜렐라 샐러드의 성분에 대해 4-5 그릇이나 딥 플레이트를 준비하십시오.이 과정의 마지막 단계에서 재료가 혼합됩니다.
모짜렐라 샐러드 조리법 :
조리법 1 : 모짜렐라 샐러드
가장 유명한 모짜렐라 샐러드는 카프레제입니다. 매우 간단하게 준비되어 있으며, 2 가지 주요 성분이 있으며, 신선하고 가벼운 맛이 보장됩니다.
필요한 성분 :
- 모짜렐라 200g
- 붉은 토마토 3 개 세트
- 신선한 바질
- 감람 또는 움푹 들어간 올리브
- 올리브 오일, 소금
- 발사믹 식초.
준비 방법 :
토마토를 완전히 씻고 끓는 물을 부어 껍질을 벗 깁니다. 얇은 원형 조각으로 자른다.
모짜렐라 헤드를 커다란 큐브 또는 얇은 둥근 조각으로 잘라냅니다.
실행중인 물 아래 신선한 바 질 세척 및 잎에 손을 찢 어.
올리브 (올리브)를 반으로 자릅니다.
샐러드를 넣고 재료를 섞은 후 샐러드에 모짜렐라 올리브 오일, 식초 및 소금을 넣어 맛을 낸다.
레시피 2 : 모짜렐라와 파스타 샐러드
모짜렐라와 파스타를 곁들인 샐러드는 카탈로니아에서 널리 퍼져 있으며 특히 포만감을 느낀 현지인들에게 사랑 받고 있습니다. 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 파스타는 탄수화물을 함유하고 치즈와 베이컨과 함께 몇 시간 동안 포화시킬 수있는 고 칼로리 제품입니다. 모짜렐라와 파스타를 곁들인 샐러드는 나선이나 껍질 형태로 파스타를 선택하십시오. 페이스트는 듀럼 밀로 만들어졌습니다.
필요한 성분 :
- 듀럼 밀에서 파스타 200g (건조)
- 베이컨 지방 200g
- 모짜렐라 치즈 200 그램
- 빨간 체리 토마토 8-10 개
- 바질
- 기름에 튀는 해바라기 기름
- 2-3 가지 마늘 정향
- 드레싱 용 올리브 오일
- 소금 또는 간장.
준비 방법 :
소금물에 담가 준비가 될 때까지 삶아.
열 팬, 기름에 기름을 바르십시오. 마늘을 껍질을 벗기고, 칼로 자르고, 체리 토마토를 씻고 내무반으로 자른다.
먼저 냄비에 마늘을 넣고 2 ~ 3 분간 튀긴 다음 토마토를 넣으십시오.
모짜렐라를 작은 큐브로 자르고 베이컨을 얇은 스트립으로 자릅니다.
바질 잘 씻고 손을 찢습니다.
재료에 파스타, 치즈, 베이컨을 넣고 마늘에 토마토와 바질을 넣습니다. 올리브 오일과 약간의 계절에 소금. 소금 대신 작은 간장을 넣을 수 있습니다.
레시피 3 : 모짜렐라와 파르 메산 샐러드
화창한 나라의 주민들이 좋아하는 또 다른 "이탈리안"샐러드. 부드럽고 단단한 육즙이 풍부한 야채 두 종류의 치즈를 함께 먹을 수 없으므로 더운 여름에이 요리를 자유롭게 요리하십시오.
필요한 성분 :
- 모짜렐라 200g
- 8-10 체리 토마토
- 파마산 150 그램
- 불가리아어 고추 (노란 것을 가지고 가기)
- 돌없이 올리브 100 그램
- 드레싱 - 올리브 오일, 간장, 소나무 견과류 (50 그램), 신선한 파슬리.
준비 방법 :
토마토와 고추를 잘 씻고 고추에서 씨앗과 꼬리를 제거하십시오. 벚꽃을 반이나 쿼터로 자르고 후추를 스트립으로 자릅니다.
모짜렐라 치즈를 작은 입방체로 자르고 중간 크기로 파르 메산 치즈를 발라줍니다.
이 샐러드 용 올리브는 전체적으로 사용할 수 있으며, 반으로자를 수 있습니다.
별도로 주유소를 준비하십시오. 이렇게하려면 파슬리와 파인 너트를 가늘게 자릅니다 (믹서기를 사용하는 것이 바람직 함). 버터와 1/2 큰 스푼 간장을 섞어주세요.
야채와 함께 치즈를 저어 드레싱을 넣고 다시 섞는다.
조리법 4 : 모짜렐라와 옥수수 샐러드
맛있는, 물론, 모짜렐라와 옥수수와 아름다운 샐러드. 밝은 색상의 재료로 인해 요리는 매우 다채롭고 휴일 테이블을 적절히 장식합니다.
필요한 성분 :
- 모짜렐라 치즈 200 그램
- 핑크 토마토 3 개 세트
- • 저지방 햄 200 그램
- 통조림 옥수수 1 캔
- 검은 움큼 올리브
- 드레싱 - 저지방 사워 크림, 신선한 파슬리, 소금.
준비 방법 :
핑크색 토마토와 고추는 흐르는 물에 잘 씻고 칼로 야채 꼬리를 자르고 후추에서 씨를 제거하십시오. 야채를 커다란 큐브 나 조각으로 자른다.
큰 큐브에 날카로운 칼로 모짜렐라 치즈를 자릅니다.
햄은 얇은 스트립으로 자른다.
통조림 옥수수 한 병을 열고 액체를 배출하십시오.
올리브를 반으로 자르십시오. 신선한 파슬리, 가능한 한 작게 칼로 씻어서 자르십시오.
성분을 섞고 저지방 사워 크림, 채소를 넣고 맛을 낸다.
레시피 5 : 모짜렐라와 감을 곁들인 샐러드
모짜렐라와 감과 함께 완전 샐러드를 준비하십시오! 조리법에서 과일을 사용하면 디저트에 대한 생각이 생기지 만이 요리는 주요 것으로 간주 할 수 있습니다.
어떤 감을 샐러드에 선택할 것인가? 첫 번째 규칙은이 과일이 수렴성 감각을 일으키지 않는다는 것입니다. 두 번째 주목해야 할 점은 감이 과도하지 않다는 것입니다. 그렇지 않으면 모짜렐라 샐러드가 외적인 매력을 잃어 버리고 맛이 좋아지지 않을 것입니다.
필요한 성분 :
- 모짜렐라 200g
- 감의 중간 크기 2-3 개
- 석류 1 개
- 신선한 파슬리
- 삼나무 너트 100g
- 작성 - 레몬 주스, 입자가있는 설탕.
준비 방법 :
감을 씻고, 과일을 조각으로 자르고, 뼈와 꼬리를 제거하십시오.
석류를 껍질을 벗기고 곡물을 제거하십시오.
모짜렐라 치즈를 큐브로 자른다.
파슬리를 씻고 작은 조각으로 자른다.
과일, 치즈, 견과류를 믹스하고 채소를 넣고 샐러드에 레몬 주스를 뿌린다. 모짜렐라와 감 샐러드를 디저트로 먹고 싶다면 설탕을 넣으십시오.
모짜렐라 샐러드 - 최고의 요리사의 비밀과 팁
모짜렐라 치즈를 구입했지만 즉시 사용하지 않으려면 치즈를 저장하기 위해 염수를 만들어야합니다. 그렇지 않으면 치즈가 손상됩니다. 소금물을 만드는 가장 쉬운 방법은 마시는 생수와 소금을 섞는 것입니다.
너가 성분에 견과의 한 줌을 추가하면 모짜렐라 샐러드는 맛이 좋을 것이다. 가장 좋은 옵션 - 소나무 견과류.
모짜렐라 샐러드는 최고의 올리브 오일입니다. 정제되지 않은 해바라기 오일은 날카로운 특유의 냄새를 지니 며, 정화되어 유용하지는 않으며 일반적으로 모든 종류의 특징이 없습니다.
이상적인 - 올리브 오일, 올리브의 섬세한 향기. 그것은 샐러드에있는 치즈의 부드러움을 강조하고 요리를 맛있게 만들뿐만 아니라 유용 할 것입니다.
모짜렐라는 토마토와 완벽하게 조화를 이룹니다. 따라서 모든 샐러드에서 요리의 다른 성분이 무엇이든 관계없이이 윈 - 윈 조합을 사용할 수 있습니다.
뜨거운 샐러드를 위해 모짜렐라를 사용하십시오 - 저온에서 녹고 접시의 맛을 더 독창적으로 만듭니다.
