샐러드 "젠틀"- 요리의 일반적인 원칙
샐러드는 "부드럽게"되어야합니까? 이 요리는 왕실 식탁에서 나오는 절묘한 요리와 같이 입안에서 녹아야합니다. 그러므로, 씹을 필요가있는 굵은 고기 나 식물성 성분을 포함해서는 안됩니다.
슬라브 요리는 많은 수의 샐러드를 자랑 할 수 없습니다. 우리 주부들은 남성을 포화시키고 고기, 감자, 마요네즈를 사용하는 왕성한 요리를 준비합니다. 정말 좋은 샐러드 요리법 "젠틀"을 찾으려면 이탈리아 요리를해야합니다. 이탈리아 사람은 문자 그대로의 의미에서이 지역에서 태양 에너지를 방출하고 요리사는 부드러운 치즈, 달걀, 토마토를 넣어 진정한 부드러운 샐러드를 만듭니다.
샐러드 "부드러운"- 제품 및 요리 준비
샐러드 "젠틀 (Gentle)"은 레이어 및 제품 혼합으로 배치 할 수 있습니다. 중요한 것은 - 샐러드를 서빙하기 전에 잘 끓여서 수분이 많고 부드럽습니다.
어떤 재료를 샐러드에 사용합니까? 쇠고기, 돼지 고기, 소시지는 버리십시오. 부드러움은 삶은 닭 가슴살, 새우, 강판 야채 및 과일을 의미합니다.
샐러드 준비를 시작하기 전에 미래의 샐러드, 마늘 프레스, 믹서기, 잘게 썬 나이프, 커팅 보드 및 재료가 끓일 소스 냄비의 구성 요소에 대한 여러 개의 플레이트를 준비하십시오.
당신에게 맞는 그릇에 샐러드를 제공하십시오. 계층화 된 샐러드는 깊은 마시는 그릇에서 가장 아름답게 보이므로 배수가 잘 안되고 잘 흠뻑 젖을 것입니다. 혼합 샐러드는 평평한 접시 위에서 아름답게 보이지만, 담그면 남겨두고 깊은 접시에 담습니다.
조리법 샐러드 "섬세한":
조리법 1 : 섬세한 샐러드
이 샐러드는 이탈리아에서 매우 유명합니다. 성분의 조합 이상한 치즈 치즈, 오렌지, 삶은 당근 ...하지만, 모든 주부가 그것을하는 위험을 감수하지 않습니다 ...하지만 당신을 귀찮게하지 마십시오! 샐러드 "젠틀 (Gentle)"은 모든 디저트가 아니라 맛이 마술 적입니다. 오렌지는 짭짤한 요리에 중점을 두지 만 단맛을 감추지 않습니다. 드레싱을 위해서는 지방 사워 크림 또는 사워 크림과 마요네즈의 혼합물을 사용하십시오.
필요한 성분 :
- 오렌지 (중형) 2 개입
- 당근 2 개 세트
- 계란 4 개들이
- 신선한 파슬리
- 치즈, 단단한 200 그램
- 2-3 마늘 마늘
- 샐러드 드레싱 - 사워 크림, 마요네즈, 소금
준비 방법 :
단단한 삶은 달걀을 삶아 (8-10 분 요리), 삶은 달걀을 식히고 껍질을 벗겨서 노른자에서 흰자위를 떼어냅니다. 단백질은 미세한 강판에 문지르고 양상추의 첫 번째 층으로 눕습니다. 드레싱에 기름을 발라주십시오.
오렌지를 껍질을 벗기고, 과일에서 필름과 돌을 제거하고, 손으로 살을 작은 조각으로 분리하고 알 위에 올려 놓습니다. 필름을 심하게 제거하면 샐러드가 부드러워지지 않습니다. 샐러드 드레싱에 기름을 바릅니다.
파슬리를 씻고 잘게 다지십시오. 다진 계란 노른자와 파슬리를 섞은 다음 마늘을 마늘로 눌러 마늘을 넣고 마요네즈를 넣습니다. 오렌지에 달걀 노른자를 넣으십시오.
당근을 완전히 씻고 부드러워 질 때까지 끓으십시오. 삶은 당근을 잘게 빻은 다음, 드레싱과 섞어서 상추의 다음 층에 놓습니다.
미세한 강판에 단단한 치즈를 넣고 마지막 층에 넣으십시오. 드레싱으로 치즈를 잘 포화 시키십시오.
샐러드 "젠틀 (Gentle)"은 냉장고에 1 시간 또는 2 시간 동안 담아두면 훨씬 맛있습니다.
조리법 2 : 게로 섬세한 샐러드
축하를 위해 테이블을 놓아야하는 경우 다음과 같은 처방을 무시하지 마십시오. 이 "온화한"샐러드는 손님을 기쁘게 할뿐만 아니라 통통함을 유지할뿐만 아니라 포만감을줍니다. 요리에는 게살을 사용할 수 있으며, 먹을 기회가 없다면 게 막대기로 바꿀 수 있습니다.
필요한 성분 :
- 감미롭고 신 사과 - 2 개
- 게살 300 그램
- 닭고기 달걀 5 개들이
- 가공 치즈 200 그램 (2 개)
- 샐러드 드레싱 - 마요네즈, 사우어 크림, 소금
준비 방법 :
마요네즈와 사워 크림, 소금.
단단한 삶은 달걀을 삶아서 조개 껍질을 벗기고 미세한 강판에 문지릅니다. 상추의 첫 번째 레이어로 강판 계란을 넣어, 그리스 드레싱 상단.
사과를 씻고 꼬리를 자르고 중간 부분을 자르고 칼로 피부를 닦으십시오. 최고로 강판에 사과를 넣고 계란 위에 올려 놓고 소스에 기름칠을하십시오.
크랩 고기 (또는 젓가락)를 작은 입방체로 자른 다음 드레싱 위에 펼쳐 놓습니다.
녹은 치즈를 불에 태우고 마지막 층에 넣고 소스와 함께 붓고 몇 시간 동안 냉장고에 샐러드를 넣습니다.
레시피 3 : 사탕무로 "부드럽게"샐러드
아주 맛있는 요리는 샐러드에 익숙한 고기 성분없이 준비 할 수 있습니다. 삶은 사탕무, 당근, 계란 및 치즈로 샐러드를 준비하십시오. 조리법에 고기가 없으므로이 샐러드는 삶은 감자를 사용하기 때문에 영양을 얻습니다. 샐러드 당신이 그것을 주입하기 위하여 냉장고에서 밤새도록두면 사탕무로 샐러드 "부드러움"은 특히 맛있을 것입니다.
필요한 성분 :
- 중형 사탕무 - 2 개
- 당근 - 3 개
- 감자 - 3 조각
- 닭고기 계란 3 개 세트
- 마늘 2-3 개
- 단단한 치즈 200 그램
- 샐러드 드레싱 - 사워 크림, 마요네즈, 신선한 딜, 호두 50 그램, 소금.
준비 방법 :
딜을 씻고 나이프로 가늘게 자른다. 믹서기로 잘게 잘린 호두. 딜, 잘게 잘린 호두, 마요네즈와 사워 크림, 소금 드레싱.
사탕무, 감자, 당근을 씻고, 땅을 치우는 금속 브러시로 야채를 가장 잘 문질러 라. 요리 할 때까지 야채를 익히고, "유니폼"으로 감자를 끓으십시오. 대략 50 분 동안 사탕 무우 스튜를 명심하십시오, 그래서 당신은이 시간에 다른 성분을 준비해서 좋다.
삶은 감자가 껍질을 벗기고 강판에 문지릅니다. 감자는 문지르기가 쉬웠으므로 식혀 야합니다. 양상추의 첫 번째 레이어로 감자를 넣어, 소스로 얼룩.
단단한 삶은 계란을 삶아서 껍질을 벗기고 흰자위를 노른자위에서 분리하십시오. 단백질은 미세하게 문지르고 위에 감자를 놓고 드레싱을하십시오.
삶은 당근은 최고의 강판에 문지릅니다. 드레싱으로 당근을 옮기고, 마늘 프레스로 마늘을 짠다. 계란 흰 바탕에 당근을 넣으십시오.
삶은 부랴크를 껍질을 벗기고 잘게 자른다. 사탕무를 다진 달걀 노른자와 드레싱에 섞고 상추의 다음 층을 놓습니다.
가장 작은 강판에 단단한 치즈를 넣고 마지막 층에 넣고 사워 크림 드레싱을 바르십시오. 샐러드에 "부드러운"것을 넣어 냉장고에 주입하십시오.
레시피 4 : 햄이 든 섬세한 샐러드
저지방 치킨 품종을 선택하면 햄과 함께 "부드러운"샐러드를 만들 수 있습니다. 샐러드의 형태로 맛있는이 조리하기 쉬운 요리법을 사용해보십시오.
필요한 성분 :
- 치킨 햄 300 g
- 사과 달고 시큼한 2 개 중형
- 닭고기 달걀 3 개 세트
- 오이 2 개 세트
- 단단한 치즈 200 그램
- 샐러드 드레싱 - 사워 크림, 마요네즈, 구근없이 그린 올리브 100 그램, 소금
준비 방법 :
칼이나 믹서기로 올리브를 아주 가늘게 자릅니다. 사워 크림, 올리브, 마요네즈, 소금을 섞어 라.
삶은 삶은 달걀이 껍질에서 벗겨져 강판에 문지릅니다. 계란을 첫 번째 층에 넣고 올리브 드레싱으로 두껍게 기름칠을하십시오.
햄은 작은 입방체로 자른다. 계란을 넣고 소스에 기름을 바릅니다.
애플과 오이 잘 씻어. 사과를 껍질을 벗기고, 중간 부분을 잘라 내고 중간 강판에 문지릅니다. 햄에 강판 사과를 넣고 올리브 소스를 붓습니다.
미세한 강판에 치즈를 넣고 반으로 나눕니다. 사과에 첫 번째 부분을 넣고 드레싱을 바르십시오.
오이로 피부를 제거하고 나이프로 잘라냅니다. 다른 레이어를 넣은 다음 드레싱에 기름을 바릅니다.
남은 치즈를 오이에 넣고 올리브 소스로 붓습니다. 담그는 데 몇 시간 동안 "부드러운"샐러드를 냉장고에 두십시오.
레시피 5 : 키위와 함께 "부드러운"샐러드
매우 특이한 지역 요리 - 키위와 닭고기 샐러드 "부드러운". 라이트 시큼한 키위는 접시에 뿌리 줄 것입니다. 부드러운 삶은 닭고기, 계란, 당근을 조합하면 입안에서 샐러드가 녹을 것입니다.
필요한 성분 :
- 키위 3 개 세트
- 치킨 필레 200 그램
- 당근 2 개 세트
- 닭고기 달걀 3 개 세트
- 단단한 치즈 150 그램 (2 개)
- 마늘 3 갈래
- 샐러드 드레싱 - 사워 크림, 마요네즈, 소금, 땅 후추
준비 방법 :
사워 크림, 소금 및 후추 드레싱으로 마요네즈를 믹스하십시오.
끓는 물에 8 분 동안 계란을 삶아서 껍질을 벗기고 미세한 강판에 문지릅니다. 양상추의 첫 번째 레이어와 사 우린 크림 드레싱 브러시와 강판 계란을 넣어.
요리 될 때까지 닭고기 필레를 삶아서 식히고 가능한 한 작게 자르십시오. 계란의 다음 층에 넣고 드레싱으로 잘 닦으십시오.
당근을 부드럽고 차가워 질 때까지 삶아보세요. 드레싱과 섞어서 마늘 프레스를 통해 혼합물에 마늘을 짜 넣고 닭 위에 층을 쌓습니다.
키위를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르십시오. 키위를 다음 층과 당근에 넣으십시오. 키위 드레싱에 기름을 바릅니다.
강판 치즈를 강판에 뿌리고 샐러드에 마지막 층과 함께 놓고 소스로 칠합니다.
샐러드 "젠틀"- 최고의 요리사의 비밀과 팁
이 샐러드는 오래 갈수록 더 맛있는 것입니다. 1 ~ 2 시간은 그를 충분히 담그는 데 충분하지 않습니다. 냉장고에 "부드러운"샐러드를 밤새 그대로두고 입안에 부드럽고 통풍이 잘되는 접시를 만드십시오!
