토마토로 입증 된 조리법으로 만든 오믈렛. 토마토로 오믈렛을 만들고 요리하는 법.

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토마토와 오믈렛 - 일반 요리 원리

토마토와 오믈렛은 여러 가지 방법으로 조리 할 수 있습니다. 우선, 우유와 계란의 혼합물뿐만 아니라 크림 계란이나 계란 크림 혼합물을 사용하여 요리를 준비 할 수 있습니다. 덩어리는 소금, 후추, 향신료 및 허브 (옵션)로 맛을 낸다. 소시지, 베이컨, 햄, 샴 피뇽, 치즈, 파, 브로콜리, 완두콩 등을 추가 재료로 첨가 할 수 있습니다. 다양한 제품이 토마토와 완벽하게 결합됩니다.

요리 기법에 관해서는 여기서 어려운 것이 없습니다. 잘게 잘린 토마토는 먼저 버터 또는 식물성 기름에 약간 튀기고 그 후에 계란 혼합물을 따른다. 즉시 계란에 담아 그릇에 넣고 오븐에서 오믈렛을 섞거나 프라이팬에 굽습니다. 최근 많은 주부들이 느린 요리기구 또는 이중 보일러에서 토마토로 오믈렛을 요리하는 것을 선호합니다.

토마토와 오믈렛 - 음식과 요리의 준비

토마토와 함께 오믈렛을 만들려면 구멍이있는 뚜껑이 달린 프라이팬이 필요합니다. 오븐에 담긴 빵, 깊은 그릇, 강판, 칼, 커팅 보드, 털, 작은 주걱이 필요합니다. 토마토와 함께 오믈렛은 일반적인 서빙 접시에 작은 부분에서 제공 할 수 있습니다.

요리하기 전에 냉장고에서 우유와 계란을 꺼내서 (실내 온도에 따뜻하게 할 수 있도록), 토마토를 씻어서 건조시키고 자르고 (줄기 절단) 추가 재료 (치즈, 야채, 소시지 등을 자른다)를 자른다. 오믈렛이 아이를위한 준비가되어 있다면 토마토에서 토마토 스킨을 제거해야합니다. 이것은 횡단면을 만든 후에 토마토 위에 끓는 물을 부으면 매우 쉽게 할 수 있습니다. 조리법에 추가 열처리가 필요한 제품 (예 : 브로콜리, 콜리 플라워, 냉동 야채 등)이 포함 된 경우 약간 끓여야하며 끓여야합니다.

토마토와 오믈렛 요리법 :

레시피 1 : 토마토와 오믈렛

토마토와 함께 오믈렛은 매우 간단하고 빠르고, 가장 중요한 것은 - 맛있는 아침 식사 요리입니다. 가장 저렴한 제품을 준비하고 아기 또는 다이어트 식품에 적합합니다.

필요한 성분 :

계란 - 2 개;
우유 - 30-35 ml;
소금 - 취향에;
버터;
파슬리;
1 토마토.

준비 방법 :

맛을 위해 우유와 소금으로 달걀을 치십시오. 그린은 씻고 잘게 썬다. 내 토마토와 큐브 또는 얇은 조각으로 잘라. 오믈렛에 들어있는 스킨을보고 싶지 않다면 토마토에서 껍질을 벗기고 끓는 물로 껍질을 벗기면됩니다. 계란 혼합물과 함께 그릇에 토마토와 채소를 넣으십시오. 모든 재료가 섞여있어 재료가 고르게 분포되어 있습니다. 냄비에서 버터를 녹이고 오믈렛을 위해 혼합물을 따르십시오. 닫힌 뚜껑 아래에 구멍이있는 저온에서 요리하십시오 (과도한 수분이 증발하도록). 꼭대기가 두껍게 되 자마자 열을 끄고 토마토와 함께 오믈렛을 부분으로 자른다.

레시피 2 : 토마토와 브로콜리가 든 오믈렛

토마토와 브로콜리 양배추로 만든 오믈렛은 더욱 맛있고 맛있으며 건강합니다. 브로콜리는 토마토와 섬세한 우유통으로 잘 어울립니다.

필요한 성분 :

계란 3-4 개;
우유 - 50-60 ml;
소금 - 취향에;
1 개의 큰 토마토 또는 2 개의 작은 토마토;
브로콜리 작은 꽃 (냉동 또는 신선한) - 약간;
제빵 용 버터.

준비 방법 :

브로콜리 inflorescences 약간 소금물에 끓는에 종기. 소쿠리에 던지면 물이 배수되고 식도록하십시오. 너무 큰 화서는 2-3 조각으로자를 수 있습니다. 토마토를 씻어 서클이나 반원형으로 자릅니다. 우유와 소금으로 계란을 치십시오. 두꺼운 버터 층으로 베이킹 시트를 굽고 토마토를 먼저 넣은 다음 브로콜리를 놓습니다. 채소에 계란 혼합물을 붓고 180 ~ 200 도의 온도에서 오븐에 넣습니다. 원하는 경우 토마토와 브로콜리가 든 오믈렛에 요리가 끝나기 5 분 전에 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다.

레시피 3 : 토마토, 소시지, 치즈 오믈렛

오믈렛과 튀긴 계란의 재료의 전형적인 조합은 토마토, 소세지 (또는 소시지)와 치즈입니다. 모든 재료가 완벽하게 결합되어 결과는 매우 맛있고 만족스럽고 풍미 가득한 요리입니다.

필요한 성분 :

계란 - 3 개;
1 큰 토마토;
소시지 - 100-110 g;
강판 치즈 - 50g;
우유 - 45-50 ml;
소금 - 취향에;
검은 후추 - 맛을 위해;
버터.

준비 방법 :

소시지를 먼저 원으로 자른 다음 각 원을 분기로 자릅니다. 토마토를 작은 조각으로 자른다. 그릇에 알을 부어서 우유에 부어 철저히 구르고 소금과 후추로 맛을 낸다. 냄비에 버터를 녹여서 먼저 소시지를 넣고 2-3 분 정도 튀긴 다음 토마토를 소세지에 넣고 약 3 분 동안 약한 불로 모두 요리합니다. 토마토에서 나오는 여분의 액체는 부분적으로 증발해야합니다. 우유 - 계란 혼합물로 재료를 붓고 강판 치즈를 뿌린다. 완전히 가열 될 때까지 구멍이있는 뚜껑 아래에서 저열로 요리하십시오.

레시피 4 : 천천히 밥솥에 토마토와 함께 오믈렛

느린 요리기구에서는 토마토와 함께 맛있고 청량한 오믈렛을 조리 할 수도 있습니다. 당신이 오직 할 필요가있는 것은 모든 재료를 준비하고 사발에 담는 것입니다. 주방 용품이 나머지 부분을 처리합니다.

필요한 성분 :

6 개의 계란;
햄 100 g;
1 불가리아어 고추;
1 토마토;
소금, 검은 후추 - 취향에;
우유 180 ml;
녹색;
올리브 오일.

준비 방법 :

야채를 씻고 후추에서 씨를 제거하고 토마토와 후추를 입방체 또는 얇은 입방체로 자릅니다. 여러 피자 그릇에 약간의 기름을 붓고 잘게 잘린 채소를 놓습니다. "Baking"모드를 설정하고 6-7 분 동안 준비하십시오. 채소를 갈아서 햄을 작은 큐브 나 큐브로 자릅니다. 계란을 그릇에 넣고 우유를 넣고 저어줍니다 (그러나 털어서는 안됩니다). 후추와 소금을 섞어서 야채를 더하고 햄을 펼칩니다. 포크로 모든 재료를 섞는다. 천천히 밥솥을 열고 가볍게 붓는다. 또한 야채와 함께 부드럽게 섞어서 "베이킹"모드에서 15 분 더 요리하십시오.

레시피 5 : 토마토와 아루굴라가 든 오믈렛

아침 식사로 조리 할 수있는 또 다른 맛있는 식단. 오믈렛 토마토와 arugula와 함께 한 접시에 juiciness, 신선도와 혜택의 좋은 조합입니다.

필요한 성분 :

1 익은 토마토;
계란 - 2 개;
단단한 치즈 - 50 g;
감람 - 약간;
고추의 혼합물;
우유 - 80 ml;
Arugula - 작은 묶음;
버터 - 2 큰술. l .;
식물성 기름 15 ml;
소금 - 맛.

준비 방법 :

얇은 반원형으로 자른 토마토. 치즈를 비우고, arugula를 씻고, 말린 다음 손으로 찢으십시오. 계란을 깊은 그릇에 넣고, 조금 두드리고, 우유에 부어 넣고, 고추와 소금을 섞어서 맛을 낸다. 털다. 냄비에 식물성 기름을 가열하고, 버터를 넣고 녹여 라. 토마토를 넣고 약 45 초 동안 볶습니다. 토마토가 주스를 주 자마자 arugula를 넣고 30 분 더 익힌다. arugula와 토마토 혼합 계란 혼합물을 부어. 불을 끄고 뚜껑을 덮고 2-3 분 동안 요리하십시오. 토마토와 arugula와 오믈렛은 강판 치즈와 뿌려 몇 분 더 요리. 반 올리브 또는 움푹 들어간 올리브와 뜨거운 토스트로 오믈렛을 제공하십시오.