퍼프 샐러드는 인기가 있고 다른 사람들보다 더 자주 우리의 축제 테이블을 장식합니다. 그리고 이것은 놀라운 것이 아니며 저녁의 안주인의 상상력에만 의존하는 풍부한 맛과 원래의 외모로 구별됩니다. 퍼프 샐러드를 만드는 데는 여러 가지 옵션이 있습니다. 야채 나 고기를 더할 수 있습니다. 가장 만족스러운 것은 샐러드인데, 그 기반은 가금류 고기입니다. 치킨은 거의 모든 성분과 결합 된 매우 유용한식이 제품입니다. 닭고기와 버섯을 얹은 계층화 된 샐러드는 다른 테이블보다 더 자주 축제 테이블에서 발견되며 요리의 원래 맛과 단순함으로 평가됩니다.
아래에 단계별 사진이 수반되는 닭고기와 버섯이 담긴 맛있는 퍼프 샐러드를 만들기위한 조리법이 있습니다.
사진에서 : 퍼프 샐러드를 만들기위한 재료 :
- 치킨 필렛 - 300 그램
- 샴 피뇽 버섯 - 400 그램
- 단단한 치즈 - 50 그램
- 양파 - 1 개.
- 계란 - 3 개.
- 호두 - 50 그램
- 마요네즈, 소금
퍼프 샐러드 조리법 (사진 포함) :
우리는 주요 성분을 준비합니다 - 닭고기, 그것은 가장 오랫동안 조리됩니다. 이렇게하려면 찬물로 필레를 철저히 씻어 냄비에 넣고 물을 부은 다음 약 30-40 분 동안 온건 한 요리를하세요. 동시에, 우리는 삶은 달걀을 넣습니다. 버섯도 철저히 씻어 내고, 잘게 자르지 않고 소량의 기름에 끊임없이 저어줍니다.
양파는 잘게 잘게 자르고, 버섯에 넣고 튀 깁니다. 5 분 후, 우리는 버섯으로 프라이팬에 뚜껑을 넣고 열을 최소로 줄이고 5 ~ 10 분 더 끓입니다.
완성 된 버섯을 평평한 접시에 넣어 완전히 식힌다.
우리는 샐러드가 제공 될 아름다운 요리를 가져 와서 플레이트의 모양을 반복하면서 고른 레이어로 레이아웃하기 시작합니다. 첫 번째 레이어는 고기입니다. 우리는 식힌 닭 가슴살을 임의로 잘라서 접시에 골고루 뿌린다.
마요네즈를 숟가락으로 꽉 조입니다.
우리는 여분의 껍질에서 호두를 닦아 비닐 봉지에 넣고 롤링 핀으로 자릅니다. 이것은 다음 계층으로 확산되고 균등하게 분배됩니다.
우리는 견과류 꼭대기에 마요네즈를 쥐어 짜 웁니다 (숟가락과 수평을 이루지 마십시오. 그렇지 않으면 모든 것이 그것에 붙습니다).
다음으로 냉각 된 튀긴 버섯을 평평하게 놓고 샐러드를 좀 더 규칙적인 모양으로 만듭니다.
버섯 위에 - 작은 마요네즈, 숟가락과 같은 수준.
삶은 계란은 완전히 차갑고, 당신은 그들을 데려 갈 수 있습니다. 노른자위에서 흰자위를 분리하십시오. 미세하게 단백질을 자르고 양상추를 뿌리고 균등하게 분배하십시오.
우리는 상단에 일부 마요네즈를 짜내고, 샐러드의 상단과 측면을 덮고, 다시 샐러드를 원하는 모양으로 만들려고합니다. 즉시하지 않으면 떨어져 나옵니다.
샐러드의 상단에는 치즈가 장식됩니다. 잘 닦은 다음 샐러드에 뿌려주세요.
잘게 자른 노른자를 자르고 노른자를 골라 내고 부드럽게 살짝 뿌린 다음 젖은 헝겊으로 과다하게 뺀다.
최종 단계 - 샐러드의 장식은 제출의 주요 효과에 달려 있습니다. 잘게 다진 파들은 치킨 퍼프 샐러드와 잘 어울립니다. 샐러드의 풍부한 노란색 상단이 결합되어 매우 인상적입니다.
