겨울 휴가를위한 달콤한 토마토 샐러드가 가득한 꽃병이 있으면 휴일 테이블이 훨씬 더 밝고 매력적으로 보일 것입니다.
초청받은 손님들이 향기로운 진미를 맛보기위한 유혹에 빠지지는 않을 것입니다. 저녁에는 샐러드 그릇을 한 번 이상 보충해야한다는 것을 명심하십시오.
겨울을위한 달콤한 토마토 샐러드는 어떤 요리와도 잘 어울립니다. 설탕의 존재는 새로운 관점에서 겨울을위한 감미로운 토마토 샐러드를 만드는 모든 분대의 맛을 계시하는 굉장한 juiciness를 가공물에게 준다.
겨울을위한 달콤한 토마토 샐러드 - 준비의 일반 원칙
용기의 준비가 진지하게 받아 들여지면 보존이 향기와 맛을 오랫동안 유지할 것이라는 것은 누구에게도 비밀이 아닙니다. 물론, 우리는 깡통 멸균에 대해 이야기하고 있습니다. 멸균을 위해 여러 가지 방법을 사용할 수 있습니다.
• 빈티지 방식 - 수욕. 큰 냄비에 물을 부어 끓으면 마개를 위에 올려 놓고 캔을 얹어 놓습니다. 최소한 15 분 동안 용기를 소독하십시오.
• 쉬운 길 - 오븐. 오븐을 200도까지 예열하고 끓는 물을 담은 용기를 하단 선반에 놓고 캔을 와이어 랙에 놓습니다. 약 20 분 동안 소독하십시오. 이 메소드는 많은 컨테이너가있는 경우에 유용합니다.
• 현대적인 방법 - 전자 레인지. 캔의 바닥에 2 cm의 물을 붓고 전자 레인지에 놓고 최대 전력으로 5 분 동안 스크롤하십시오. 이 방법은 보전을 위해 하나 또는 두 개의 은행이 필요할 때 이상적입니다.
• 뚜껑 만 있으면됩니다. 작은 용기에 삶다 10 분 동안.
야채의 준비가 아주 표준입니다, 주요 것은 가능한 한 조심스럽게 겨울을위한 달콤한 토마토 샐러드를 만드는 야채를 씻어서 껍질을 벗기는 것입니다. 초기 보전 제품을 깨끗하게하면 더 맛있고 더 성공적이 될 것입니다.
절단 제품은 제조법에 전적으로 달려 있으며, 제품의 형태가 중요하지 않은 경우 상상력에 따라 달라집니다.
당근과 함께 겨울을위한 달콤한 토마토 샐러드
이 조리법으로 겨울을위한 감미로운 토마토 샐러드를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 육즙이 많은 당근은 요리에 특별한 맛과 밝기를줍니다.
성분 :
• 빨간 토마토 - 1.5 킬로그램;
• 무취 식물성 기름 320 ml;
• 당근 1 킬로그램;
• 다진 마늘 - 50 그램;
• 소금과 후추 - 맛을 낸다.
• 과립 설탕 100 그램;
• 9 % 식초 - 50 ml.
요리 방법 :
1. 야채를 완전히 헹구고 껍질을 벗기십시오.
2. 고기 분쇄기를 통과 한 당근과 함께 작은 조각으로 잘게 잘린 토마토를 섞는다.
3. 야채 혼합물에 설탕과 소금을 넣고 섞는다. 식물성 기름을 부어서 다시 섞는다.
4. 준비된 재료를 조용한 불 위에 두껍게 달린 냄비 또는 가마솥에서 1.5 시간 동안 끓입니다. 혼합물을 주기적으로 저어 타지 않도록주의하십시오.
5. 준비하기 10 분전에 다진 마늘과 후추를 넣고 겨울을위한 달콤한 토마토 샐러드를 맛보십시오.
6. 요리 시간이 끝나면 열에서 냄비를 꺼내 식초를 당근 - 토마토 혼합물에 붓고 잘 섞는다.
7. 미리 씻은 말린 멸균 된 병에 샐러드를 놓고 말아서 식힌다.
8. 직사광선이 비치지 않는 서늘한 곳에 겨울의 달콤한 토마토 샐러드를 보관하십시오.
겨울을위한 달콤한 토마토 샐러드 "체코 어"
매운 달콤하고 매콤한 맛을 지닌이 오리지널 샐러드는 일반 가정용 저녁 식사 또는 축제 저녁 식사에 큰 도움이 될 것입니다. 제조법에 제시된 재료는 7 리터 캔용으로 설계되었습니다. 겨울을위한 달콤한 토마토 샐러드를 절인 것은 투명하지 않지만 약간 명확하지 않다는 것을 명심하십시오. 이것은 조리법에 다진 마늘이 존재하기 때문입니다. 그러나이 사실은 완성 된 공작물의 맛에 영향을 미치지 않습니다.
성분 :
• 잘 익은 달콤한 토마토 - 3kg;
• 마늘 5 정향;
• 딸기 완두콩 - 취향;
• 양파 1 킬로그램;
• 피망 800 그램.
매리 네이드 준비 용 성분 :
• 2 리터의 물;
• 반 정도의 설탕;
• 3 큰술. 소금 큰 스푼;
• 무취 식물성 기름 - 40 ml;
• 식초 에센스 - 20g.
요리 방법 :
1. 씻은 토마토를 말린 다음 네 부분으로 자른다.
2. 껍질을 벗긴 양파와 고추를 얇은 고리로 잘라 마늘 정향을 언론에 전달하십시오.
3.이 목적을 위해 수 욕조, 오븐 또는 전자 레인지를 사용하여 항아리를 소독하십시오.
4. 토마토를 각 병에 넣고 양파와 피망을 얹어 잘게 썬 마늘을 붓는다.
5. 채소가 놓여지면 매리 네이드 할 시간입니다. 적절한 냄비에 물을 붓고 식초 에센스를 제외하고 레시피에 나와있는 모든 재료를 넣으십시오. 매리 네이드를 끓여서 식초에 부어 넣고 흔들어서 즉시 열을 제거하십시오.
6. 채소를 기성품 인 향기로운 마리 네이드에 넣고 끓는 물로 붓는다.
7. 살균을 위해 예열 된 오븐에 겨울을위한 15 분 동안 달콤한 토마토 샐러드 항아리를 놓으십시오.
8. 캔을 굴리고 뒤집어 완전히 냉각 될 때까지 담요 밑에 놓습니다.
9. 차가운 장소에 보관하려면 캔과 함께 캔을 옮깁니다.
겨울을위한 토마토의 단 샐러드 "모듬"
이 요리법은 특별한 요리 지식을 필요로하지 않으며, 신속하게 준비됩니다. 맛있습니다. 여름에는 밝고 육즙이 많은 겨울을위한 달콤한 토마토 샐러드와 완성 된 요리의 맛이 더 재미 있고 매운 것 같이 다른 색상의 불가리아 고추를 사용하십시오.
성분 :
• 3 킬로그램의 토마토;
• 당근과 양파 - 각 1kg;
• 다양한 색상의 피망 - 1 kg;
300 그램의 알갱이 설탕;
• 소금 100 그램;
• 식물성 기름 - 400 ml;
• 30 % - 20 ml의 물린 자국.
• 검은 후추 - 맛볼 수 있습니다.
요리 방법 :
1. 씻은 껍질을 벗긴 채소를 모두 잘게 잘라서 한 그릇에 넣고 소금으로 섞는다. 6 시간 동안 담가 두십시오.
2. 시간이 지나면 설탕, 후추, 버터 및 식초를 넣으십시오.
3. 저온에서 적어도 30 분 동안 겨울을위한 달콤한 토마토 샐러드를 끓으십시오.
4. 끝난 덩어리를 멸균 된 미리 준비된 병에 펼쳐 놓는다.
5. 냉각이 완료되면 공작물을 시원한 장소에 보관하거나 단순히 냉장고에 보관하십시오.
겨울을위한 달콤한 토마토 샐러드 "쉬운"
두 가지 주요 구성 요소 모두 : 양파와 토마토, 겨울 동안 놀랍도록 부드러운 토마토 샐러드가 나옵니다. 그러나이 공란에는 한 가지 결점이 있습니다. 그것은 겨울이 오기 전에 "생존하지 못합니다."즉각적으로 먹기 때문입니다. 추운 계절에 여름의 절묘한 맛과 아로마를 즐기고 싶다면 겨울에는 다량의 달콤한 토마토 샐러드를 준비해야합니다.
성분 :
• 토마토 1 킬로그램;
• 양파 1 파운드;
• 알갱이 설탕 - 130 그램;
• 딸기 완두콩 - 취향;
• 정향 나무 다섯 개;
• 30 % 식초 - 35 ml;
• 소금 - 25 큰술. 숟가락.
요리 방법 :
1. 양파와 토마토를 반으로 자른다.
2. 토마토를 가마솥에 넣고 10 분간 따뜻하게 둡니다. 지상 정향, 후추, 설탕, 소금 및 반 양파 링을 추가하십시오. 맛있는 혼합물을 10 분 정도 더 끓인 다음 식초를 부어 부드럽게 섞은 다음 가마솥을 열에서 꺼냅니다.
3. 살균 된 항아리에 겨울을위한 감미로운 토마토 샐러드를 옮기고 롤.
토마토 소스에 겨울을위한 달콤한 토마토 샐러드
수확 한 후 미숙 한 과일이 많이 남아 있다면, 버리지 않기 위해 서두르지 마십시오. 그린 토마토에서 겨울을위한 훌륭한 토마토 샐러드를 만들 수 있습니다. 작업 물의 일부인 토마토 페이스트는 보존에 특별한 맛과 타의 추종을 불허하는 향을 제공합니다.
성분 :
• 2kg의 그린 토마토;
• 중간 양파 - 1.2 kg;
• 토마토 페이스트 한 잔;
• 소금 - 취향에 맞게 선택하십시오.
• 식물성 기름 - 350 ml;
• 과립 설탕 한잔 반.
요리 방법 :
1. 껍질을 벗긴 토마토를 두꺼운 스트립으로 자르고 양파에 1/4을 자른다.
2. 두꺼운 벽으로 된 팬에 기름을 부어 채소를 넣으십시오. 스튜, 약동, 30 분 동안 다음 토마토 페이스트를 부어 소금과 설탕을 부어.
3. 10 분 동안 저온에서 겨울을위한 감미로운 토마토 샐러드를 흠뻑 적시고, 멸균 단지에 토마토 소스에 야채를 준비하십시오. 감아 서 차게하십시오.
달콤한 토마토 샐러드를위한 겨울 "매운"
매운 스낵을 좋아한다면 겨울에는 매운맛이 나는 토마토 샐러드의 매운맛에 즐겁게 놀랄 것입니다. 아름다운 식욕을주는 표정을 지키기 위해 중간 크기의 밝은 토마토, 작은 오이 및 피망에 육즙이 많은 펄프를 사용하고 약초와 향신료는 작업 물에 풍미를 더합니다.
성분 :
• 토마토 1 킬로그램;
• 오이 킬로그램;
• 칠리 페퍼 포드
• 피망 - 파운드;
양파 - 파운드.
• 마늘 - 3 ~ 4 정향;
• 설탕 - 200 그램;
• 식물성 기름 - 120 ml;
• 사과 사이다 식초 - 80 ml;
• 소금 - 맛;
• 타라곤, 딜, 타라곤 - 각각 50 그램.
• 검은 후추와 완두콩 - 맛볼 수 있습니다.
요리 방법 :
1. 토마토, 오이, 고추를 자르십시오. 수분이 많은 고추에서 추출한 씨앗은 제거 할 필요가 없으며, 겨울에는 토마토와 함께 달콤한 샐러드가 훨씬 맛있습니다.
2. 양파와 마늘을 가늘게 껍질을 벗기고 자른다.
3. 모든 녹색을 헹구고 말리고 잘게 자르십시오.
4. 준비한 모든 음식을 혼합하고 남은 재료를 넣고 다시 섞고 끓인 후 10 분 동안 끓인다.
5. 준비한 샐러드를 멸균 된 병에 넣으십시오.
겨울을위한 달콤한 토마토 샐러드 "오리지널"
신선한 사과의 향기와 함께 맛있는 분홍색 소금물에 달콤한 토마토는 아무 것도 남겨 두지 않았어, 시도 하고이 조리법에 따라 겨울을위한 달콤한 토마토 샐러드를 준비하십시오. 모든 재료는 3 리터 항아리 용으로 설계되었습니다.
성분 :
• 작은 크기의 빨간 토마토 - 얼마나 많이 들어갈 지;
양파 - 300 그램;
• 사탕무 - 200 그램;
• 크고 달콤한 사과 - 1 pc;
• 1 리터의 물;
• 소금 숟가락;
• 설탕 120 그램;
• 9 % 식초 - 60 ml.
요리 방법 :
1. 얇게 썬 비트, 사과 조각을 무균 용기에 넣은 4 개의 양파 조각에 얇게 썰어 담는다.
2. 나머지 여유 공간을 씻은 것, 말린 토마토 및 반 얇게 썬 토마토로 채 웁니다.
3. 물, 설탕, 소금 및 식초에서 소금물을 끓여서 겨울을위한 달콤한 토마토 샐러드로 채 웁니다. 항아리를 신속하게 감싸고 담요에 싸서 식힌다.
겨울을위한 달콤한 토마토 샐러드 - 속임수 및 팁
• 샐러드를 아름답게 만드려면 모든 조각을 같은 크기로 만드십시오.
• 겨울 동안 토마토의 달콤한 샐러드를 준비하기 위해 다양한 종류와 종류의 토마토를 사용할 수 있습니다. 조리법에 따라 빨간색, 노란색, 녹색 및 체리 토마토를 먹습니다.
• 샐러드를 준비하기 위해, 토마토는 완벽하고 균일하게 일 필요는 없으며, 약간 구겨 지거나 버릇없는 과일이 적합합니다. 준비 과정에서 중요한 것은 나쁜 장소를 놓치지 말아야하며, 잘려나 가야합니다.
• 절단 재료는 때로는 골칫거리지만, 날카로운 나이프, 좋은 강판, 커팅 보드가 있으면 작업을 쉽게 할 수 있습니다. 그리고이 모든 세트에 조력자 몇 명을 추가하면 작업 속도가 빨라질뿐만 아니라 재미도 더 커집니다.
• 설탕으로 너무 많이 먹는 것을 두려워하지 마십시오. 토마토는 설탕을 정말로 좋아합니다. 겨울을위한 달콤한 토마토 샐러드가 너무나 맛있습니다.
• 조리하는 동안 샐러드를 저으면서 손잡이가 긴 목제 주걱을 사용하여 부드럽게 회전 운동을하십시오. 이렇게하면 야채를 으깨하지 않을 것입니다.
