어떤 이유로 치즈와 햄은 샌드위치의 재료로 간주되는 경우가 많으며 종종 샐러드에는 적합하지 않습니다. 그리고 몇몇 주부들은이 훌륭한 제품으로 놀랍도록 맛있고 맛있는 파이를 만들 수 있음을 알고 있습니다.
그리고 다양한 조리법이 있으며 항상 자신에게 가장 적합한 옵션을 선택할 수 있습니다.
소량의 햄과 치즈로 큰 파이를 만들고 온 가족을 먹일 수 있습니다.
준비?
햄과 치즈 파이 - 일반 요리 원리
케이크의 기본은 반죽입니다. 직접 반죽하거나 기성품을 구입할 수 있습니다. 때때로 그들은 한 덩어리, 피타 또는 흰 빵을 기본으로하여 게으른 패스트리를 만듭니다. 햄과 치즈 파이는 개폐되어 있습니다. 제품을 만드는 방법은 일반적으로 제조법에 설명되어 있습니다.
어떤 반죽에서 파이를 만들 수 있습니까?
• 퍼프;
• 효모;
• 모래;
• 누설하지 마십시오.
별도로 배터에서 케익을 배정해야합니다. 배터는 보통 케 피어, 사워 크림 또는 마요네즈로 만듭니다. 채우기가 매스에 직접 추가되고 혼합되면 모든 것이 폼에 쏟아져 구워집니다. 특히 이러한 조리법은 여러 사람에게 적합합니다.
햄 케이크는 무엇이든 사용할 수 있으며, 보통 큐브 또는 빨대로 잘립니다. 치즈는 자르거나 문지르면 큰 강판을 사용하는 것이 좋습니다. 다른 재료도 채우는 데 추가 할 수 있습니다 : 양파, 마늘, 달걀, 유제품 및 다양한 채소. 글쎄, 향신료에 대해 잊지 마세요, 소금 이외에, 당신은 고추, 향기로운 허브를 충전물에 첨가 할 수 있습니다.
레시피 1 : 햄과 치즈 파이 "빠른"
햄과 치즈로 빠른 파이를 만드는 데는 불과 40 분이 걸립니다. 동시에, 그것은 항상 부드럽고 공기가 잘 통하는 것으로 밝혀지며 즉시 먹습니다. 치즈는 어떤 것을 사용합니다.
성분
• 100 그램의 밀가루;
• 우유 100g;
• 알;
• 1 tsp. 베이킹 파우더;
• 50 그램의 식물성 기름;
• 3-5 개의 녹색 양파 깃털;
• 햄 120 그램;
• 100 그램의 치즈.
요리
1. 햄과 치즈를 작은 입방체로 자르고 그릇에 담는다.
2. 양파 깃을 씻어서 잘라내어 다른 재료에 보냅니다. 선택적으로 딜 또는 파슬리와 같은 다른 허브를 넣을 수 있습니다. 굽기는 훨씬 향기가납니다.
3. 밀가루에 베이킹 파우더를 넣고 숟가락으로 저어줍니다.
4. 계란을 별도의 컵에 넣고 우유와 식물성 기름을 첨가하십시오. 털다. 소금
5. 두 가지 매스를 섞어서 섞어 주형에 부어 넣고 약 25 분 동안 베이킹합니다. 온도는 190 ~ 200도 정도 될 수 있습니다. 케이크에 빵 껍질의 색깔에 집중하십시오.
6. 우리는 완성 된 케이크를 꺼내 식히고, 자르고 즐기십시오!
레시피 2 : 햄과 치즈로 된 파이 "As 스픽"
햄과 치즈가 들어간 젤리 파이는 아주 맛있고 부드럽습니다. 맛보기 위해이 옵션은 피자와 다소 비슷합니다. 원시 양파는 충전물에 첨가되지만 원할 경우 기름으로 미리 튀길 수 있습니다.
성분
• 햄 300 그램;
• 250 그램의 치즈;
• 2 개의 전구;
• 채소;
• 계란 1 개;
• 250 그램의 밀가루;
• 소금;
• 버터 120 그램.
채우기 :
• 계란 3 개;
• 크림 200g;
• 소금, 후추.
요리
1. 버터는 따뜻하게 유지되어야 부드럽지만 녹지는 않습니다. 그것을 밀가루와 함께 섞어서 손으로 갈아서 소금을 넣고 계란을 더한다. 반죽을 반죽하고 롤빵을 굴려 냉장고에 1 시간 동안 보내십시오.
2. 양파를 깨끗하게 닦아내십시오. diced 또는 diced 햄, 절반 강판 치즈 및 녹색을 추가하십시오. 우리는 충전물을 섞어서 따로 보관합니다.
3. 채우기 위해서는 크림, 소금, 후추로 계란을 치십시오. 어떤 향신료를 추가, 다진 마늘 정향을 넣을 수 있습니다.
4. 반죽을 냉장고에서 꺼내십시오. 둥근 층으로 굴러 베이킹 접시로 이동하십시오. 케이크의 크기는 측면을 형성하기 위해 용기 직경보다 5cm 커야합니다.
5. 반죽에 채우고 숟가락으로 수평을 유지하십시오. 크림에 알을 채 웁니다. 잔여 치즈를 뿌리십시오.
6. 우리는 180도에서 45 분 굽습니다. 케이크에 치즈 빵 껍질이 미리 타는 것을 시작하는 경우에, 당신은 포일 또는 양피지로 모양을 덮을 수있다.
레시피 3 : 완성 된 퍼프 페이스 트리에서 햄과 치즈로 파이
햄과 치즈를 곁들인 케이크를 만들려면 무알발 무단 난 생과자가 필요합니다. 그러나 400g 또는 450g 팩의 경우에는 괜찮습니다. 사용하는만큼 사용하고 새 패키지를 열지 마십시오.
성분
• 200 그램의 치즈;
• 500 그램의 퍼프 페이스 트리;
• 햄 200 그램;
• 계란 1 개;
• 시금치 뭉치;
• 150 그램의 크림.
요리
1. 시금치를 자르고 팬에 넣으십시오. 크림을 넣고 끓인 치즈를 얹어 놓습니다. 잘 섞는다. 충전이 두꺼워지면 즉시 끄십시오.
2. 햄을 얇은 띠로 자르고 냉각 된 치즈 충전물과 합치십시오.
3. 퍼프 페이스 트리의 직사각형 레이어를 굴려서 중앙에 채우기에서 로그를 펼칩니다.
4. 반죽을 옆으로 자르십시오. 피규어 칼을 사용할 수 있습니다. 다른면에서 스트립을 들어 올리고 파이의 꼭대기를 짜십시오. 계란에 꼭대기에 그리스를 바르십시오.
5. 우리는 180도에서 30 분 굽습니다. 절단하기 전에 케이크를 냉각시켜야 치즈가 움켜 잡아야합니다.
조리법 4 : 케 피어에 햄과 치즈가 든 파이
또 다른 옵션은 햄과 치즈를 곁들인 매우 빠르고 쉬운 케이크입니다. kefir 대신에, ryazhenka, 누룩, 신 우유, 심지어 물로 희석 된 사워 크림과 같은 유제품을 사용할 수 있습니다.
성분
• 200 그램의 치즈;
• 1 컵의 케 피어;
• 0.5 tsp. 밀가루;
• 0.5 tsp. 리퍼;
• 1 컵 밀가루;
• 250 그램의 햄;
• 2 알.
요리
1. 계란을 그릇에 부어 소금을 넣고 털다.
2. kefir를 붓고, 혼합하고 베이킹 파우더를 가진 가루를 추가하십시오. 반죽을 옆에 두십시오. 그것이되어야하는 것처럼 그것은 액체 (사워 크림과 같은)로 바뀔 것입니다.
3. 다이스 햄과 치즈 3 개를 잘라 반죽에 넣고 저어주세요. 어떤 채소 든 넣을 수 있습니다.
4. 가볍게 지방을 묻히고 빵 부스러기를 뿌린다. 반죽을 부어 30 분 동안 오븐에 넣으십시오. 190도에서 구워.
레시피 5 : 햄과 치즈가 든 효모 타르트
반죽을 위해, 당신은 건조한 익지 않는 효모를 둘 다 사용할 수있다. 후자의 경우, 레시피의 지정된 질량에서 3 배 증가됩니다. 효모 반죽이 서 있어야한다는 것을 잊지 마십시오. 미리 혼합하십시오.
성분
• 건조 효모 10g;
• 밀가루 2.5 컵;
• 설탕 2 스푼;
• 소금 0.5 큰 스푼;
• 계란 2 개;
• 1 잔의 우유;
• 버터 100 그램.
채우기에서 :
• 햄 350 그램;
• 150 그램의 치즈;
• 양파 무리.
요리
1. 우유에 효모를 녹이고 설탕을 넣고 밀가루 반 컵을 더한다. 15 분 동안 저어서 제거한다.
2. 소금으로 계란 한 개를 따로 따로 밀크에 넣고 녹인 버터를 넣고 밀가루 반죽을 반죽한다. 필요하면 밀가루를 더 붓는다. 덩어리는 부드럽지만 손에 달라 붙지 않아야합니다. 따뜻한 장소에서 1 시간 동안 반죽을 남기고 냅킨으로 덮습니다.
3. 햄과 양파를 썰어 강판 치즈와 섞는다.
4. 반죽을 2 개의 다른 부분으로 나눕니다. 우리는 큰 것을 하나의 형태로 넣고 측면을 가진 원형의 기초를 형성합니다.
5. 충전물을 펼칩니다.
6. 반죽의 작은 조각에서 원형을 굴려서 조각으로 자르고 케이크 위에 놓아 그물망을 묘사하십시오. 각 부분의 끝은 밑면에 단단히 고정해야합니다.
7. 케이크를 20 분 동안 더 뜨거워 진 다음 남은 계란에 기름을 바르고 20 분 동안 베이킹합니다.
레시피 6 : 햄과 로프 치즈가 든 게으른 파이
이 조리법은 어떤 테스트도 필요로하지 않으며, 맛있는 청량하고 통통한 덩어리로 충분합니다. 바게뜨가 맞지 않아.
성분
• 1 덩어리;
• 햄 450 그램;
250 그램의 단단한 치즈;
• 토마토 2 개;
• 계란 5 개;
기름 150 그램;
• 소금, 후추.
• 채소;
• 우유 200g.
요리
1. 토마토와 햄은 얇게 자른다. 치즈 3 개만 먹으면 녹색이됩니다.
2. 계란은 우유, 소금 및 후추와 섞여 야합니다. 우유 대신에 액체 크림을 사용할 수 있습니다.
3. 덩어리를 조각으로 자르고, 버터로 기름을 바릅니다. 조각을 윤이 나는 형태로 서클에 올려 놓으십시오. 그것은 일종의 꽃을 만들어야합니다.
4. 햄과 토마토의 원에 빵 덩어리가 흩어져있다. 누락 된 것이 있으면 하나의 제품을 넣을 수 있습니다. 그래도 케이크가 맛있게 나옵니다.
5. 위에서 우유를 채우고 강판 치즈로 채 웁니다.
6. 우리는 오븐에서 구워 보낸다. 의지는 외모로 결정됩니다. 케이크 표면이 붉어 져야하며, 치즈는 완전히 녹아 빵 조각 사이의 공간을 채 웁니다.
레시피 7 : 천천히 밥솥에 햄과 치즈가 담긴 파이
다작방의 행복한 주인을 위해 햄과 치즈 파이를 만드는 훌륭한 요리법. 가족과 함께 즐거운 시간을 보내는 것이 아주 쉽다는 것이 밝혀졌습니다! 반죽은 마요네즈로 요리됩니다.
성분
• 햄 300 그램;
250g의 마요네즈;
• 밀가루 2.5 컵;
• 100 그램의 치즈;
• 소금의 핀치;
• 리퍼 1 봉지 (10 그램);
• 약간 후추.
• 계란 4 개.
요리
1. 우리는 달걀을 깨뜨리고, 즉시 단백질에서 노른자를 분리합니다.
2. 마요네즈와 마요네즈를 섞고 거품이있는 흰자위를 소금 한 조각으로 채 웁니다. 단백질을 침전시키지 않도록 두 물질을 합쳐 부드럽게 저어줍니다.
3. 베이킹 파우더와 밀가루를 섞어서 첫 번째 덩어리에 옮긴다.
4. 주사위 햄, 강판 치즈를 넣습니다.
5. 반죽을 가지고 2 가지 부분으로 나눕니다. 느린 요리기구의 기름칠 된 그릇의 바닥에 큰 조각을 넣으십시오.
6. 먹거리를 넣으십시오.
7. 나머지 반죽을 굴려 맨 위에 놓고 가장자리를 연결하십시오. 우리는 뚜껑을 닫고 베이킹 모드에서 50 분 동안 조리하는 위에 몇 개의 구멍을 뚫습니다.
햄과 치즈 파이 - 팁과 트릭
• 단단한 반죽으로 작업하는 것이 더 쉽습니다. 유연하고 원하는 케이크를 만들 수 있습니다. 그러나 약한 반죽은 부드럽고 통풍이 잘되고, 그로부터 만들어진 제품은 오랫동안 오래 동안 부패하지 않습니다. 파이를 준비 할 때는 밀가루가 많이 들어 가지 않도록 중간에 채찍질하는 것이 중요합니다.
• 공휴일에 남은 고기 제품과 치즈를 버리지 마십시오. 그녀가 매력적인 표정을 잃어 버렸을지라도. 모든 조각을 가방 (또는 용기)에 넣고 얼리십시오. 항상 손에 케이크 (또는 피자와 뜨거운 샌드위치)를 채울 것입니다.
• 체질 용 밀가루는 제품에 산소를 공급하여 반죽을보다 쉽고 풍성하게 만듭니다. 반죽을 반죽 할 때 특히 중요합니다.
• 효모의 품질을 의심하십니까? 리프팅 력을 확인하기 위해, 간단하게 레시피에 명시된 따뜻한 액체에 효모를 녹이고 설탕을 조금 더 넣은 다음 15 분 동안 그대로 두십시오. 폼 캡이 표면에 나타납니다. 그렇지 않다면 누룩은 사용할 수 없습니다. 피부가 약한 경우, 양을 50 % 늘려보십시오.
• 신선한 형태의 반죽은 아름다운 색을 가지지 않으며, 베이킹이 희미 해집니다. 케이크 볶기를하고 아름다운 빵 껍질을 얻기 위해 혼합 할 때 한 숟가락의 과립 설탕을 넣을 수 있습니다.
