상추 잎이나 베이징 양배추와 소세지의 조합은 고전적인 것으로 간주됩니다. 이 성분들은 서로를 완벽하게 보완하기 때문에 가장 단순한 요리조차도 - 소시지 조각을 깔아 놓은 잎은 이미 아주 맛있고 우아합니다. 그러나 중국 배추와 소세지 샐러드는 물론 더 좋습니다. 그러나 복잡한 구성에 참여하기 위해서는 아마도 가치가 없습니다.
중국인 양배추와 소시지 샐러드 : 일반 원칙
배추와 소시지가 들어간 샐러드의 경우, 마른 잎이나 썩은 잎이 없으면 신선하고 쾌적한 색을 선택해야합니다. 잎이 금이 간다면 좋지 않습니다. 양배추에 많은 질산염이 있거나 저장 규칙이 위반되었을 가능성이 있습니다. 잎이 너무 느린 경우, 머리의 그런 머리에서 또한 포기하는 것이 낫다.
상추를 배추와 소시지로 조리하기 전에 양배추를 잎으로 분해하고 시원한 물로 헹구고 흐르는 물로 헹구어 야합니다. 양배추가 팔려서 플라스틱으로 싸여 있고 상엽이 버려 졌더라도 이것은 가치가 있습니다. 흰색 중앙의 잎이 매우 단단하면 절단해야합니다. 그러나이 육즙이 많은 부분이 없기 때문에 샐러드의 맛에 가장 좋은 영향을 미치지 않으므로 조금 남겨 둘 필요가 있습니다.
샐러드를위한 소시지는 적당한 삶은 또는 훈제 한 소시지를 사용할 수 있습니다. 좋은 품질의 제품을 선호하는 것이 낫습니다.
중국인 양배추와 소세지 샐러드를 채우는 것이 마요네즈보다 낫습니다. 마요네즈는 보존료, 염료 및 기타 바람직하지 않은 첨가물을 포함하지 않기 때문에 맛있고 건강한 제품을 얻을 수 있습니다.
레시피 1. 배추와 훈제 소시지 샐러드 "저녁 식사"
특히 배추와 소시지와 함께 간단하고 매우 빠른 샐러드가 저녁 식사에 적합합니다. 특히 손님이 갑자기 끌 때 (예 : 시어머니).
성분
북경 배추 - 150 g
훈제 소시지 - 100 g
녹색 완두콩 - 작은 항아리
계란 - 3 개
석류 씨앗 - 하프 뭉크
마요네즈
석류 주스 - 2 큰 술; 그 없이는 가능하다.
조리 방법
북경 양배추는 눈물을 작은 조각으로 남겨 둡니다. 소시지를 작은 조각으로 자른다. 계란을 삶아서 깨끗하고 시원하게 만드십시오. 각각 4-6 조각으로 자른다.
양배추, 소시지, 완두콩을 혼합하십시오. 석류 주스와 섞인 마요네즈 (또는 마요네즈 만 먹는다) 샐러드를 먹는다. 계란 조각을 위에 올려 놓고 석류 씨앗으로 모든 것을 덮어 라.
레시피 2. 북경 양배추와 소시지를 곁들인 샐러드 "유리에서"
중국 양배추와 소시지와 함께하는이 축제 샐러드는 안경으로 제공되기 때문에 장관적이고 보잘것없는 것처럼 보입니다.
성분
북경 배추 - 250 g
소세지 소시지 - 200 g
달콤한 고추 - 3 가지 색상의 다른 색상
메추라기 알 5 ~ 6 개들이
민트 sprigs - 8-10 조각
자주색 감미로운 양파 - 머리 1 개
움푹 패인 올리브 - 10 개
마요네즈, 더 좋은 수제 - 반 컵
오렌지 주스 - 5 - 6 큰 스푼
조리 방법
북경 양배추 잎, 소시지, 감미료 고추 및 감미로운 양파의 머리는 아주 정밀하게 잘랐다, 그러나 섞지 말라. 요리 메추라기 달걀, 시원하고, 껍질을 벗기고 매우 조심스럽게 숙소로 자른다. Maslinki는 또한 조각으로 잘라.
마요네즈는 오렌지 주스와 잘 섞인다; 민트 절반을 섞어 잘게 자른다.
안경에는 양배추, 후추, 소세지, 양파, 달걀, 올리브, 남은 고추의 일부를 넣으십시오. 각 층에 마요네즈가 묻어 있습니다. 민트 장식으로 장식하십시오.
레시피 3. 배추와 소세지 샐러드 "돼지는 잔디밭에"
이것은 유치한 요리법입니다. 아이들을 즐겁게 할 필요는 없지만 주위를 어지럽히고 싶지 않으면 모든 재료를 섞어서 먹을 수 있습니다. 보통 양배추와 소시지와 함께 샐러드를 먹을 수 있습니다.
성분
조리 된 소시지 - 300 g
북경 양배추 - 250-300 g
삶은 계란 4 개 입
치즈 유형 "네덜란드"- 200g
달콤한 옥수수 - 절반 수 있습니다.
양파, 더 나은 샐러드 - 하프 헤드
삶은 당근 - 작거나 작은 경우
신선한 오이 - 1 개
올리브 - 1 개
마요네즈
조리 방법
계란을 삶아 시원하고 껍질을 벗기십시오. 하나의 잘라진 서클에서 "페니"가됩니다. 나머지는 창살에 넣으십시오. 치즈도 창살에 넣으십시오.
당근에서 몇 가지 꽃을 잘라. 나머지는 잘게 자르십시오. 소세지의 일부는 가장 얇은 조각으로 잘려지고 나머지는 잘게 잘게 잘려지고 양파, 오이 (일부는 장식, 절단 잎 또는 꽃으로 남을 수 있습니다) 및 북경 양배추의 절반이 절단됩니다.
짓 눌린 재료를 모두 섞고, 옥수수를 넣고 (장식용 곡물 몇 개 남겨 두십시오) 마요네즈로 맛을 낸다.
나머지 북경 양배추는 "국수"를 자른다.
북경 양배추를 접시에 담는다. 접시가 작 으면, 그것을 완전히 덮을 수 있습니다. 이것은 잔디입니다. 당근과 오이의 "꽃"으로 장식되어야하며, 옥수수의 한가운데 만들 수 있습니다.
가운데에 샐러드를 놓고 둥글게 만듭니다. 두 개의 얇은 소시지 조각 두 개를 만들고, 나머지를 작은 사각형으로 자른 다음 타일처럼 덮으십시오. 샐러드는 돼지의 총구입니다. 돼지의 동그라미를 계란과 눈 - 올리브 반쪽에서.
레시피 4. 북경 양배추 샐러드와 소시지 "러스크"
성분
반 훈제 소시지 (삶아 취할 수 있음) - 200 g
북경 양배추 - 200g
녹색 완두콩 - 1 작은 캔
양파 - 하프 헤드
절인 된 오이 - 중간 또는 6 개 gherkins
토마토 - 1 큰
계란 삶은 3 개들이
단단한 치즈 - 150 g
마요네즈
흰빵 - 세 번째 덩어리
조리 방법
중국어 양배추와 소시지와 샐러드, 좋은 반 훈제 소시지 최선이지만, 당신은 다른 것으로 그것을 바꿀 수 있습니다. 어떤 성분도 배제 할 수 있습니다. 치즈가 없으면 치즈를 제외하지 마십시오. 치즈가 없으면 완전히 다른 샐러드를 얻을 수 있습니다.
긴 덩어리를 croutons로 자르고 가볍게 기름을 바른 팬에서 작은 부분에 튀기십시오. 가장 작은 강판에 치즈를 문지르고 그 중 3 분의 1을 croutons에 붓습니다. 치즈가 모든 크루통을 덮을 수 있도록 활발하게 저어줍니다. 접시에 부어 말리십시오.
양파와 소시지를 작은 입방체로 자르고 가볍게 프라이팬에 담습니다. 차갑게 두십시오.
가늘게 자르거나 북경 양배추를 손으로 자르십시오. 잘라낸 오이, 토마토, 달걀. 양파, 소시지, 완두콩, 강판 치즈와 함께 섞어 마요네즈로 맛을 낸다. 잠들기 전에 크래커가 떨어집니다.
레시피 5. 북경 양배추, 소시지, 절인 버섯 샐러드
이것은 중국어 양배추와 소시지와 오히려 세련된 버전입니다, 오히려, 그것은 휴가에 적합합니다. 그것은 분할 샐러드 그릇이나 아이스크림 그릇으로 분해 될 수 있습니다.
성분
훈제 소시지 - 200 g
북경 배추 - 150 g
달콤한 고추 - 빨간색 또는 오렌지보다 좋은 1 포드
절인 샴 피뇽 - 100 g
절인 된 Gherkins - 100 g
올리브없는 올리브 및 (또는) 올리브 - 약 100g
체리 - 100 g
메추라기 달걀 - 8 개
마요네즈
장식용 과수원 (예 : 파슬리 또는 물냉이)
조리 방법
계란을 삶아서 깨끗하고 시원하게 만드십시오. 각 계란과 각 체리 토마토를 두 부분으로 나눕니다. Gherkins는 작은 조각, 후추, 소시지를 작은 입방체로 자른다. 북경 양배추는 중형 "국수"를 자른다.
모든 재료는 매우 조심스럽게 혼합되어 있으며 마요네즈와 함께 먹습니다. 채소로 장식하십시오.
레시피 6. 배추와 소세지 샐러드 "기적 배추"
이것은 물론 중국 배추와 소시지와 함께 샐러드의 축제 버전이지만, 그것은 매우 개인적인 것처럼 보이지만, 그것은 매우 빨리 준비하지 못합니다.
성분
북경 양배추 - 제목
소시지 요리 - 200 g
소세지 식 소시지 - 200 g
움푹 들어간 올리브 - 150 g
미니 모짜렐라 - 10 공
후추 달콤한 - 2 포드, 더 밝은 색상
삶은 당근 - 1 조각
통조림 옥수수 - 5 큰술
오이 신선한 - 2-3 개
체리 - 200g
딜 - 작은 무리
메추라기 알 10 개 세트
마요네즈
조리 방법
일부 재료는 즉시 장식을 위해 연기해야합니다. 이들은 5-6 개의 계란, 많은 체리 토마토, 모짜렐라 공, 반 소시지 및 버터입니다. 당근의 절반에서 작은 꽃을 잘라 내고, 오이 절반을 정돈하거나 피부를 자르고 원으로 자른다. 딜은 아주 잘게 자르고 모짜렐라 공을 그 부분에 감싼다. 하나의 소시지와 다른 소세지의 절반은 얇은 조각으로 자르고 장미 또는 쿨 키키를 만듭니다. 남은 계란에서 몇 가지 진균류를 만들고, 뚜껑으로 체리의 반을 자르고, 계란과 체리 중 일부를 조각으로 자르고 꽃을 만드십시오.
절인 양배추는 잎으로 머리를 돌리고 각종 크기의 대략 20의 아름다운 잎을 곁에 두었다.
남은 재료는 가능한 한 작게 잘라 내고 마요네즈와 섞어서 만듭니다.
접시에 큰 잎을 넣고 양상추 몇 숟가락을 넣으십시오. 중간에 작은 잎 모양의 원을 그 위에 놓고 샐러드도 넣으십시오. 다음 층은 샐러드와 함께 작은 잎에서 뻗어 나옵니다. 가운데에 2-3 작은 잎을 넣으십시오. 모든 계층에 chaotically 장식을 펼치고 여기 저기에 작은 나뭇 가지의 막대기.
레시피 7. 배추와 소세지 샐러드 "Fed Dad"
소규모 축하에 적합한 배추와 소시지와 함께 또 다른 재미 있고보기 흉상 인 샐러드.
성분
북경 양배추 - 작은 머리
소세지 식 소시지 - 200 g
삶은 소시지 - 200 g
소시지, 더 나은 훈제 - 200 g
치즈 유형 "네덜란드"- 300 g
삶은 계란 4 개 입
달콤한 고추 - 2 개
샴 피뇽 - 300 g
올리브, 체리 등 장식용
마요네즈
양파, 초록색 - 의지와 맛
조리 방법
샴 피뇽을 잘라 가볍게 볶으십시오, 양파를 함께 할 수 있습니다.
북경 양배추 잎으로 나누어 그들을 작은 조각으로 찢어.
치즈와 계란은 별도의 그릇에 창살을 낸다. 소시지와 소시지도 잘랐다. 달콤한 고추를 갈아서.
삶은 소시지, 훈제 소시지가 든 계란, 후추가 든 소시지와 치즈를 넣고 마요네즈로 채 웁니다.
접시에 찢어진 잎 층과 그 위에 먹거리를 채 웁니다. 레이어의 순서는 다음과 같이 선택할 수 있습니다.
1 층 - 나뭇잎과 치즈 충전;
2 층 - 나뭇잎과 버섯;
3 층 - 잎 및 계란 충전;
4 층 - 나뭇잎과 소시지와 고추;
상단 레이어 - 나뭇잎.
올리브, 강판 치즈 또는 노른자, 잘게 잘린 기타 및 기타로 장식하십시오. 원하는 경우 레이어 시퀀스를 변경할 수도 있습니다.
중국인 양배추와 소세지 샐러드 - 팁과 트릭
- 사실 베이징 양배추와 소세지 샐러드는 아주 간단한 요리이므로 특별한 트릭이 전혀 없습니다. 북경 양배추는 거의 모든 재료와 결합됩니다. 소시지에 관해서는, 물론, 더 기발한이지만, 여전히 제품과 쉽게 결합합니다.
- 양배추는 잎이 부드럽다면 자르지 않는 것이 좋으며 손으로 찢어지면 주스와 비타민을 줄일 수 있습니다.
- 소시지는 모양을 잘 유지하기에 충분히 조밀 한 농도로 선택해야합니다. 그렇지 않으면 샐러드에서 샐러드가 매력적이지 않습니다.
- 너무 분홍색의 소시지를 복용하지 마십시오. 색깔은 약간 희미 해져야합니다.
- 당신의 손가락에 소시지 한 조각을 가져 가라. 그것이 매우 뚱뚱한 경우,이 소시지는 샐러드에 적합하지 않습니다. 너무 습하다면이 소시지를 먹을 가치가 없습니다. 얼어 붙은 것 같습니다.
