계란과 햄을 곁들인 샐러드는 맛있고 가볍지 만 동시에 간식을 만족 시키므로 어떤 상황에서도 쉽게 조리 할 수 있습니다.
달걀과 햄 - 준비의 일반 원칙과 샐러드
샐러드의이 두 가지 주요 성분 이외에도 신선한 야채와 삶은 야채, 허브, 치즈가 포함됩니다. 통조림 식품을 추가 할 수도 있습니다 : 오이, 완두콩.
삶은 계란은 샐러드에서 사용됩니다. 요리하기 전에 계란을 씻은 다음 냄비에 넣고 찬물에 넣고 약간 볶은 다음 6 ~ 8 분간 삶아 두어야합니다. 준비 계란은 찬물에서 냉각됩니다. 이 냉각 방법과 조리 중에 소금을 첨가함으로써 달걀을 쉽고 간단하게 청소할 수 있습니다.
샐러드의 경우 양질의 신선한 무 지방 햄을 선택하십시오. 이 제품은 신뢰할 수있는 제조업체에서만 구입해야합니다.
계란과 햄 샐러드는 퍼프와 혼합. 그들은 모든 사람이 원하는 양의 샐러드를 스스로 추가 할 수있는 일반적인 대형 접시 또는 작은 샐러드 그릇이나 작은 그릇에있는 전채 요리로 제공합니다.
레시피 1. 달걀과 햄을 듬뿍 넣은 허브 샐러드
성분
• 두 개의 알;
• 햄 550 그램;
• 감자 4 개;
• 절인 오이 4 개;
• 소금;
• 15 ml 사과 사과 쥬스 식초;
• 겨자 20g;
• 60ml의 식물성 기름;
• 양상추, 파슬리, 파.
요리 방법 :
1. 감자를 삶아서 삶은 달걀을 요리하십시오.
2. 껍질을 벗긴 감자를 작은 조각, 햄, 빨대, 약 2cm 너비의 스트립에 파쇄 된 상추에 자른다.
파슬리를 갈고 파를 얇게 썬다.
4. 작은 입방체에 달걀과 피클.
5. 작은 접시에 겨자, 기름, 잘게 잘린 허브, 식초를 섞는다.
6. 오이, 감자, 햄, 계란, 상추 등의 준비된 재료를 샐러드 그릇에 담는다.
7. 우리는 겨자 소스로 모든 것을 먹는다. 필요하다면 약간 소금을 더한다.
레시피 2. 계란, 햄, 양배추 및 녹색 완두콩 샐러드
성분
420 그램의 흰 양배추;
• 계란 3 개;
• 마요네즈 140 그램;
• 은행 죄수. 완두콩;
• 파 60 그램;
• cervelat 150 그램;
• 햄 225 그램.
요리 방법 :
1. 양배추를 잘게 자르고, 파를 고리로 자른다. 두 구성 요소를 모두 손으로 철저히 섞으십시오.
2. cervelat과 햄을 조각으로 자르고, 계란을 삶아서 문질러서 완두콩 캔을 열고 액체를 배출하십시오.
3. 우리는 양파와 양배추를 소시지, 달걀 및 완두콩과 섞고 마요네즈와 함께 샐러드를 끓인다.
레시피 3. 계란, 햄, 치즈 샐러드
성분
• 햄 0.33 kg;
190g 캔 통조림 파인애플;
• 계란 3 개;
• 210 그램의 치즈;
• 신선한 파슬리;
• 라이트 마요네즈 60g;
• 저지방 사워 크림 60g.
요리 방법 :
1. 넓은 스트립과 파인애플을 큐브에 햄을 자릅니다.
2. 우리는 치즈를 문질러 그린 (파슬리)을 자른다.
3. 계란을 삶아 부순다.
4. 사워 크림과 마요네즈를 섞어서 조금 갈아서 후춧가루를 더할 수 있습니다.
5. 투명 (아름다움을위한) 그릇의 부분에 햄, 계란, 파인애플, 치즈를 뿌린다.
6. 샐러드와 별도로 제공하십시오.
레시피 4. 달걀과 햄 샐러드와 피망과 올리브
성분
• 4 개의 단단한 계란;
• 3 토마토;
• 햄 285g;
• 녹색 올리브와 검은 올리브의 혼합물 130 그램;
• 모짜렐라;
• 두 달콤한 고추;
• 소금, 파슬리 잎;
• 35 ml의 올리브 오일;
• 20ml의 레몬 주스.
요리 방법 :
1. 우리는 채소를 씻고, 씨앗, 줄기를 제거하고, 토마토를 입방체로 자르고, 후추를 잘라냅니다.
2. 격자로 계란을 바꿔 치기하십시오.
3. 올리브와 올리브를 반으로 자른다.
4. 햄은 짚을 잘랐다.
5. 모짜렐라를 큐브로 자르고 녹색을 자릅니다.
6. 토마토, 후추, 계란, 올리브, 햄, 치즈를 딥 플레이트에 섞는다. 솔림.
7. 샐러드의 모든 성분을 올리브 오일과 레몬 쥬스의 혼합물로 채 웁니다.
레시피 5. 계란과 햄, 신선한 오이 샐러드
성분
• 닭 햄 130 g;
• 계란 3 개;
• 치즈 125 g;
• 오이 하나;
• 1/2 고추 불가리아어 밝은 (빨간색 또는 노란색);
• 30 그램의 파슬리;
• 소금;
• 겨자 씨앗;
• 저지방 사워 크림과 레몬 마요네즈 2 ~ 3 큰술.
요리 방법 :
1. 단단한 삶은 달걀을 소금에 절인 물에 익히십시오.
2. 하나의 껍질을 벗긴 달걀에서 노른자를 꺼내어 포크로 반죽하고 사워 크림, 마요네즈, 겨자 씨앗과 소금을 합친다.
3. 남은 계란을 무너 뜨리고, 햄을 작은 막대기로 자르고, 오이와 후춧가루를 조각으로 자르고, 치즈를 거칠게 문지른다.
4. 마요네즈의 각 그리드에 햄, 오이, 달걀, 후추, 치즈를 바르고 샐러드를 겹쳐서 놓습니다.
5. 잘게 잘린 파슬리로 상단을 장식하고, 주입 된 소스를 부어 라.
레시피 6. 크래커가 든 계란과 햄 샐러드
성분
• 210 g의 햄;
• 2 마리의 오이;
• 두 개의 알;
• kirieshki와 같은 크래커 팩
• 90 g의 치즈;
• 소금, 후추.
• 사우어 크림.
요리 방법 :
1. 햄은 커다란 큐브로 자른다.
2. 작은 칼로 단단한 삶은 계란.
3. 오이에서 껍질을 제거하고 입방체로 자릅니다.
4. 우리는 강판의 크거나 중간 부분에 치즈를 문지른다.
5. 샐러드를 구성하는 모든 제품을 섞고 소금과 후추를 넣습니다.
6. 사워 크림과 함께 계절.
7. 샐러드를 제공하기 전에 croutons를 첨가하십시오.
레시피 7. 달걀과 햄이 달린 퍼프 샐러드
성분
• 햄 320 g;
• 삶은 닭 가슴살 285 그램;
사워 크림 4 개 큰 스푼;
마요네즈 4 큰 술;
• 치즈 60g;
• 소금;
• 두 토마토;
• 두 개의 알;
• 5 개의 절인 된 gherkins.
요리 방법 :
1. 닭 가슴살과 햄을 잘라서 스트립으로 만듭니다.
2. 계란을 삶아서 껍질을 벗기고 문지릅니다.
3. 작은 큐브에 씻어 토마토.
4. 우리는 중간 크기의 강판에 절인 된 gherkins를 문지른다.
5. 치즈를 갈아서.
6. 마요네즈에 사워 크림을 넣고 소금을 넣으십시오.
7. 모든 재료를 유방암, 햄, 계란, 토마토, 버찌, 치즈, 샐러드의 각 층에 마요네즈와 사워 크림을 혼합하여 윤활유를 바른 순서로 층에 넣습니다.
레시피 8. 절인 꿀 버섯과 계란과 햄 샐러드
성분
• 절인 버섯 280g (소);
• 햄 315 g;
• 감자 3 개;
• 녹색 양파;
• 계란 3 개;
• 마요네즈 소스.
요리 방법 :
1. 감자를 제복을 입고 익히십시오. 단단한 삶은 계란.
2. 햄을 작은 입방체로 자르고 그물 중간 부분에 알을 문지르고 반지로 파를 자르고 햄을 입방체 크기로 잘라 낸다.
3. 꿀 버섯, 파, 햄, 감자, 달걀을 섞은 깊은 그릇에 재료를 넣으십시오.
4. 모든 층은 마요네즈 소스로 코팅해야합니다.
5. 양상추를 냉장고에서 1 시간 동안 꺼내어 서빙 한 다음 조심스럽게 평평한 접시에 올려 버섯이 위에 오도록하십시오.
레시피 9. 옥수수와 달걀과 햄 샐러드
성분
• 훈제 햄 1 파운드;
• 피망;
• 4 개의 알;
• 신선한 오이;
350 그램의 옥수수 (cons.);
• 소금;
• 마요네즈;
• 딜 잎.
요리 방법 :
1. 우리는 단단한 계란을 자른다.
2. 오이와 후추를 씻어서 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다.
3. 햄을 작은 조각으로 자릅니다.
4. 햄, 오이, 후추, 계란을 큰 그릇에 뿌린다.
5. 다진 된 딜, 소금, 옥수수 커널을 추가하십시오.
6. 저지방 마요네즈로 샐러드를 채우고 모든 것을 섞는다.
레시피 10. 오징어와 계란과 햄 샐러드
성분
• 햄 310 g;
• 치즈 195g;
• 오징어 두 시체;
• 4 개의 알;
• 소금;
• 양파;
• 파슬리와 딜의 4-5 가지;
• 마요네즈.
요리 방법 :
1. 우리는 오징어를 씻어서 소금물에 끓인 후 2 분간 담그고 찬물로 씻어 내고 피부를 제거한 다음 안쪽 접시를 제거합니다.
2. 완성 된 오징어를 얇은 스트립으로 자른다.
3. 햄을 똑같은 밀짚 또는 조금 더 세밀하게 자른다.
4. 우리는 치즈를 문지르고, 계란을 삶아서 부숴 버리고, 채소를 자른다.
5. 4 분의 1 링으로 잘라 양파, 손으로 부드럽게 mnem.
6. 깊은 샐러드 그릇에 모든 제품을 넣고 소금을 넣고 마요네즈로 맛을 낸다.
레시피 11. 칩이 담긴 계란과 햄 샐러드
성분
• 햄 180 그램;
• 소금에 절인 버섯 100g;
• 감자 칩 50g;
• 115g의 한국 당근;
• 두 개의 알;
• 마요네즈;
• 모든 종류의 치즈 130g. 단단하거나 반 경질의 품종보다 낫다.
요리 방법 :
1. 버섯과 햄을 얇게 썬다.
2. 계란을 삶아서 창살에 넣는다.
3. 샐러드를 얇게 썰어 샐러드에 넣고 1 ~ 2 인분 (2 ~ 3 인분), 4 ~ 5 인분의 치즈, 6 ~ 3 인분의 계란 (장식을 위해 하나의 노른자를 남겨 둡니다).
4. 우리는 다진 된 노른자가있는 꽃이있는 완성 된 샐러드를 장식하고 칩의 잔재는 꽃잎입니다.
레시피 12. 콩, 빵 부스러기가 든 계란과 햄 샐러드
성분
• 두 개의 알;
통조림 콩과 옥수수 통조림;
• 큰 고기 토마토 1 개;
마늘 두 정향;
• 햄 160 g;
• 마요네즈, 소금, 검은 후추;
• 흰빵 세 조각.
요리 방법 :
1. 은행은 보존 상태에서 액체를 배출하십시오.
2. 너무 길지 않은 스트립으로 햄을 자릅니다.
3. 토마토를 작은 입방체로 씻으십시오.
4. 마늘을 껍질을 벗기고 자른다.
5. 우리는 삶은 달걀을 문지른다.
6. 빵을 작은 입방체로 자른 다음 냄비에 말린다.
7. 토마토, 달걀, 옥수수, 마늘, 햄으로 콩을 섞는다.
8. 우리는 마요네즈 또는 사워 크림으로 모든 것을 맛보고, 신선하게 준비된 크래커로 샐러드를 장식합니다.
계란과 햄 샐러드 - 팁과 트릭
• 닭고기 달걀은 메추라기 달걀로 대체 될 수 있습니다. 그들은 더 건강하고 더 안전합니다. 그런 계란은 3 번 더 가져와야합니다. 즉, 2 개의 닭고기 달걀이 제조법에 선언되어 있다면, 6 개의 메추라기 달걀로 바꿀 수 있습니다.
• 샐러드 맛을 더 부드럽고 세련되게하려면 햄을 커다란 조각으로 자르지 마십시오. 이상적으로는,이 성분은 얇은 빨대 또는 작은 입방체로 분쇄됩니다.
• 약간 건조한 햄이 샐러드에 적합하며, 너무 수염이 많은 햄은 샐러드의 모양을 망칠 수 있습니다.
• 샐러드는 표준 마요네즈뿐만 아니라 사워 크림, 클래식 요구르트, 사워 크림과 마요네즈의 혼합물, 올리브 오일로 채울 수 있습니다. 드레싱에 여러 가지 성분을 추가 할 수도 있습니다 : 향신료, 잘게 잘린 견과류, 잘게 잘린 허브.
• 보통 소금을 요오드화 된 소금 또는 바다 소금으로 바꾸면 요리가 더욱 유용 해집니다.
• 샐러드에 야채가 들어 있다면, 끓는 대신에 빵을 굽으십시오. 그들은 더 향기로운 것입니다.
• 샐러드 용 모든 야채는 서로 따로 조리됩니다.
• 절단하기 전에 삶은 야채를 식혀야합니다. 그렇지 않으면 혼합 할 때 씻어서 모양을 잃을 것입니다.
• 샐러드에 강판 치즈가 들어있는 경우 약간 얼어 붙은 다음 배가 부숴지면 쉽게 부서지지 않습니다.
• 냉장고에 오랫동안 머무르고 있으며 아로마와 신선한 외형을 잃어버린 녹지를 되 찾으십시오. 신선함은 시원한 물을 조금 도와줍니다. 15 분 동안 채소를 담은 다음 찬물로 헹구고 털어 내십시오.
