돼지 고기와 함께 맛있고 영양가있는 감자는 무엇이 될 수 있습니까?
이 두 제품의 필수 불가결 한 조합은 매일 메뉴뿐만 아니라 소중한 손님을 만나기 위해 요리를 준비하는 데 적합합니다.
비밀은 고기로 감자를 끓일 수있는 다양한 방법입니다.
돼지 고기 스튜 : 일반 요리
주성분은 감자와 돼지 고기 펄프, 바람직하게는 마른 것 또는 돼지 갈비입니다.
먼저이 제품을 가볍게 볶은 다음 접시를 결합하면 요리가 더 맛있습니다.
따라서 고기와 큰 조각-감자로 자릅니다. 식물성 기름과 함께 냄비에 튀긴.
우리는 당근과 양파를 준비합니다. 그들은 또한 기름을 지나간다.
그런 다음 모든 제품을 담금질 용기에 넣고 물을 부어 저열로 넣습니다.
스튜의 끝에 추가 향신료, 조미료, 소금.
요리법과 조리 방법에 따라 돼지 고기 조림 감자에 버섯, 피망, 콩, 렌즈 콩, 오이, 토마토, 사과를 넣을 수 있습니다. 모두 당신의 취향과 욕망에 따라.
이 요리는 가스 용 화로 또는 가마솥에서 요리하고 내열 요리 또는 냄비의 오븐에서 조림 할 수 있습니다.
돼지 갈비와 찐 감자
성분
• 1 킬로그램의 감자;
• 돼지 갈비 반 킬로그램;
• 한 양파;
• 통조림 콩 1 캔;
• 당근 1 개;
• 샴 피뇽;
• 두 개의 깃털 마늘;
• 소금;
• 후추;
• 신선한 채소;
• 조미료.
요리 방법 :
돼지 고기를 씻어서 찬물에 60 분간 방치합니다. 그런 다음 조각으로 자릅니다.
냄비에 기름을 데우고 갈비뼈를 볶습니다. 압축 마늘, 양념, 후추 및 소금이 첨가됩니다.
당근은 수확기에서 으깨거나 강판에서 건너 뛰고 고기에 첨가됩니다. 양파는 잘게 자르고, 감자는 4 조각으로 자르고 고기에 첨가됩니다.
모든 재료가 약간 튀겨지면 버섯이 추가됩니다. 물을 붓고 스튜. 요리가 끝나면 소금물을 콩에서 붓고 감자에 첨가합니다. 허브를 뿌려 라.
돼지 고기와 사과 조림
성분
• 1kg의 돼지 고기 펄프;
• 300g의 사과;
• 1 킬로그램의 감자.
사워 크림 소스의 경우 :
• 저지방 사워 크림 반 킬로그램;
• 소금;
• 파프리카;
• 물 반 컵;
• 검은 후추.
요리 방법 :
고기는 작은 조각으로 잘립니다.
사과를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다.
감자는 껍질을 벗기고 전분에서 물로 씻어서 원으로 자릅니다. 돼지 고기는 사과와 섞여 있습니다.
오븐 몰드에 기름칠이되어 있습니다. 사과로 고기 층을 펼치십시오.
감자가 위에 퍼져 있습니다.
사워 크림을 컵에 붓고 파프리카, 후추 및 소금을 뿌립니다. 물이 첨가되고 매끄러 워질 때까지 혼합된다.
요리 한 소스는 감자를 완전히 붓습니다.
오븐에 넣고 약 40 분 동안 끓입니다.
봉사하면 다진 허브를 뿌린다.
돼지 고기 스튜
성분
• 1.5 킬로그램의 감자;
• 1 킬로그램의 돼지 고기 또는 갈비;
• 양파 2 개;
• 당근 1 개;
• 마늘 세 깃털;
• 고추를 갈고 닦으십시오.
• 4 개의 테이블. 식물성 기름 큰 스푼;
• 1 반 테이블. 토마토 페이스트 스푼;
• 3 개의 만 잎;
• 소금;
• 녹색.
요리 방법 :
돼지 고기는 황금이 될 때까지 양쪽 냄비에 볶습니다. 가마솥으로 고기를 옮기십시오.
비벼 진 당근과 같은 냄비에 양파를 넣고 토마토 페이스트를 넣는다.
감자를 껍질을 벗기고 네 부분으로 자르고 (반으로 두 번) 가마솥에 첨가합니다.
튀긴 양파와 당근을 넣습니다. 다른 양파를 자르고 고기로 감자를 넣으십시오. 물은 감자와 고기 만 포함해야합니다. 약 40 분 동안 낮은 가스로 끓입니다.
스튜 몇 분 전에 마늘, 소금, 후추를 넣어 천천히 섞는다. 베이 리프를 추가하십시오. 분할 접시에 서빙 할 때 다진 허브를 뿌린다.
돼지 고기와 야채를 곁들인 찐 감자
성분
• 칠백 그램의 감자;
• 1/2 킬로그램의 돼지 펄프 (지방없는);
• 양파 2 개;
• 당근 2 개;
• 2 개의 신선한 토마토;
• 딜과 파슬리 한 묶음;
• 바질;
• Lavrushka;
• 후추와 땅콩;
• 소금;
• 돼지 고기 양념;
• 해바라기 유.
요리 방법 :
감자는 껍질을 벗기고 물에 넣어 전분을 떠납니다. 그런 다음 감자를 큰 조각으로 자르고 조림 접시에 넣으십시오. 물을 부어서 야채를 약간 덮고 열을가합니다. 파슬리와 완두콩을 뿌린다.
한편, 고기는 씻어서 건조시키고 부분으로자를 수 있습니다.
그런 다음 돼지 고기는 황금 갈색이 될 때까지 냄비에 별도로 볶습니다.
당근과 양파는 껍질을 벗 깁니다. 양파는 강판에 잘게 다진 당근입니다.
고기에 냄비에 넣거나 황금색이 될 때까지 볶습니다.
토마토는 블렌더에서 껍질을 벗기고 균질 한 균일 성으로 분쇄됩니다. 이 소스는 고기를 부어 넣습니다. 뚜껑 아래의 팬을 약 10 분 동안 끓입니다.
채소와 함께 튀긴 고기를 감자에 넣고 잘 섞은 후 스튜를 계속합니다.
스튜의 끝에 허브, 지상 후추, 소금을 뿌린다. 닫힌 뚜껑 아래 스토브에서 땀을 흘리십시오.
돼지 고기와 렌즈 콩으로 찐 감자
성분
• 지방이없는 돼지 고기 반 킬로그램;
• 여덟 감자;
• 빨간 렌즈 콩 반 잔;
• 피망 또는 갈은 고추;
• 양파 2 개;
• 당근 1 개;
• 신선한 토마토 1 개;
• 4 개의 테이블. 식물성 기름 큰 스푼;
• 파슬리 두 잎;
• 소금.
요리 방법 :
얇게 썬 돼지 고기는 가마솥이나 오리 리프터에 넣고 가열 된 기름을 살짝 볶습니다.
감자의 일부는 입방체로 자르고 나머지는 큰 조각으로 자릅니다.
양파는 잘게 썬 당근을 얇게 썬다.
렌즈 콩은 흐르는 물에서 철저히 씻어냅니다.
준비된 야채와 시리얼이 동시에 고기에 추가됩니다. 끓인 물을 부어 야채를 덮습니다. 비등 후, 가스는 환원 될 때까지 감소되고 소멸된다.
잘게 잘린 토마토, lavrushka, 후추와 소금이 끝에 추가됩니다.
돼지 고기와 피클 찜
성분
• 칠백 그램의 돼지 고기 또는 돼지 갈비;
• 2 킬로그램의 감자;
• 양파;
• 당근;
• 두 개의 테이블. 토마토 페이스트 스푼;
• 4 개의 절임.
• 소금;
• 후추;
• Lavrushka.
요리 방법 :
고기를 씻고 조각으로 자르고 양쪽에서 팬을 볶습니다. 그런 다음 소금에 절인 다음 끓이기위한 냄비에 넣습니다 (두꺼운 벽과 함께).
오이에서 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 그 다음 그들은 기름과 함께 냄비에 넣어지고, 토마토 페이스트와 약간의 물과 스튜를 더한다.
다른 팬에 양파와 당근, 통행인을 자르십시오.
감자를 껍질을 벗기고 작은 사각형으로 자릅니다.
얇게 썬 감자가 완성 된 고기에 첨가됩니다. 계속 끓인다.
그런 다음 튀긴 오이, 양파 및 당근을 넣으십시오. 요리가 준비 될 때까지 모든 재료를 끓입니다.
요리가 끝나면 향신료, lavrushka, 후추를 넣으십시오.
돼지 고기와 피망으로 찐 감자
성분
• 반 킬로그램의 감자;
• 삼백 그램의 마른 돼지 고기 펄프;
• 두 피망;
• 두 개의 깃털 마늘;
• 당근;
• 칠리 페퍼 (땅);
• 양파;
• Lavrushka;
• 50 그램의 버터;
• 녹색;
• 케첩 또는 토마토 페이스트.
요리 방법 :
모든 야채는 씻고 말립니다.
마늘을 자르고, 칼로 얇은 판으로 자르는 것이 낫다.
벌브가 벗겨지고 잘게 잘립니다.
당근도 얇은 원으로 자릅니다.
피망이 깍둑 썰기됩니다.
돼지 고기는 여러 부분으로 자르고 소금물에 끓입니다.
감자를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자른다. 다른 냄비에 당근으로 감자를 끓입니다.
버터와 함께 냄비에 열정 양파. 불가리아 고추를 넣고 황금 양파까지 끓입니다. 조금 뒤에, 조지아보다 토마토 페이스트 또는 케첩 3 큰 스푼을 넣으십시오.
그런 다음 삶은 고기는 감자와 결합되어 드레싱, 소금, 후추, lavrushka를 추가합니다. 익을 때까지 계속 끓인다. 허브와 신선한 야채와 함께 제공됩니다.
냄비에 돼지 고기와 찐 감자
성분
• 400g의 감자;
• 삼백 그램의 돼지 고기;
• 50 그램의 민트;
• 20g의 버터;
• 하나의 테이블. 식물성 기름의 숟가락;
• 녹색 파슬리와 딜;
• 소금, 후추.
요리 방법 :
고기는 작은 조각으로 자르고 냄비에 튀겨집니다. 껍질을 벗긴 감자를 입방체로 자르고 세라믹 냄비에 넣습니다. 고기, 버터, 잘게 썬 민트와 채소를 넣으십시오. 소금과 후추. 냄비를 뚜껑으로 덮고 오븐이나 전자 렌지에 30 분 동안 두십시오. 요리는 뜨겁게 제공됩니다. 냄비에서 바로 먹을 수 있습니다.
우유에 돼지 고기와 찐 감자
성분
• 반 킬로그램의 감자;
• 400g의 당근;
돼지 고기 펄프의 반 킬로그램;
• 고추 (땅);
• 반 리터의 우유;
• 두 개의 테이블. 식물성 기름 큰 스푼;
• 정향;
• 소금.
요리 방법 :
고기는 작은 조각으로 자르고 냄비에 튀겨집니다. 감자는 얇은 고리로 자르고 다른 프라이팬에 튀겨집니다. 기름칠 된 형태로 감자 고리와 튀긴 고기를 뿌리고 강판 당근을 뿌리고 향신료와 소금을 넣으십시오. 따뜻한 우유로 모든 것을 붓고 예열 된 오븐에 20 분 동안 두십시오. 맛있게 드십시오!
돼지 고기와 베이컨으로 찐 감자
성분
• 라드가있는 돼지 킬로그램의 반 킬로그램;
• 감자 10 개;
• 양파와 당근 한 개;
• 두 개의 만 잎;
• 피망;
• 파슬리;
• 소금.
요리 방법 :
지방은 고기에서 자르고 작고 작은 조각으로 자르고 매우 뜨거운 로스팅 팬에 넣습니다. "안개 전에"지방 조각 튀김.
한편 돼지 고기는 똑같은 사각형으로 자르고 튀김 된 돼지 지방에 첨가됩니다.
10 분 후 다진 양파와 강판 당근을 뿌린다.
모든 성분은 저 가스에서 5 분간 혼합, 소금에 절인 후 볶습니다. 방해
감자를 껍질을 벗기고, 조각으로 자르거나 얇게 썰어 구이 팬에 넣습니다.
끓인 물 한 잔을 부어 가스를 제거하고 뚜껑을 닫은 상태에서 계속 끓입니다.
요리가 끝나면 lavrushka, 후추를 넣고 허브로 뿌려 필요한 경우 소금을 넣으십시오.
돼지 고기 스튜 : 팁 & 트릭
• 껍질을 벗긴 감자는 찬물에 잠시 보관하십시오. 이렇게 그는 전분을 줄 것이고 접시는 더 맛이 좋을 것이다.
• 여분의 감자를 잘라 내지 않으려면 일반 주방용 나이프 대신 야채를 껍질을 벗기 위해 특수 나이프를 사용하십시오.
• 냉각 된 끓인 물을 수도꼭지가 아닌 고기에 붓습니다.
• 조림에는 어린 돼지 고기를 사용하는 것이 좋습니다. 따라서 접시가 더 빠르고 더 부드럽게 요리됩니다.
