점차 망고는 모든 이국적인 것들을 감식하는 사람들과 함께 테이블에 등장하기 시작했습니다.
그의 고국은 인도로 간주됩니다.
고대 전설에 따르면, mango - 최고 인도 신 Shiva의 선물그분은 아내에게 영원한 사랑의 표시로 주셨습니다.
그때 이후로 인도에서 망고가 재배되기 시작했습니다.
이 향긋하고 육즙이 풍부하고 달콤한 과일은 풍미있는 맛과 많은 유익한 특성 때문에 인기를 얻고 있습니다.
망고 : 구성, 적용 방법
망고에는 신체의 완전한 활동이 불가능한 결핍 상태의 많은 물질이 들어 있습니다. 건강한 물질은 육체에서만 발견되지 않습니다. 그들은 피부와 잎이 충분합니다. 과일의 유용성과 가치는 그 구성에 따라 쉽게 결정될 수 있습니다.
그것은 다음을 포함합니다 :
• 비타민 A (0.4mg), C (28mg), B1 (0.06mg), B2 (0.02mg), PP (0.6mg), B5 (0.16mg), B9 (14mg), B6 0.13 ㎎), E (1.12 ㎎)를 얻었다.
• 미네랄 : 칼슘 10mg, 인산 11mg, 인산 2mg, 마그네슘 10mg, 철 0.13mg, 아연 40mg, 구리 110mg, 망간 27mg, 셀레늄 (0.6mg).
• 전분.
• 플라보노이드.
• 폴리 페놀.
• 설탕 (포도당, 말 토스, 자일 로스, 자당).
• 유기산.
미숙 한 과일의 구성은 성숙한 과일과 약간 다릅니다.. 그래서 미성숙 한 것들에는 과일이 익을 때 수 크로스, 말토오스, 포도당 인 탄수화물로 변하는 더 많은 전분이 있습니다. 더 많은 펙틴과 유기산. 구연산 이외에도 포도, 아스코르브 산 및 사과산에는 옥살산, 숙신산이 포함되어 있습니다. 인체의 이러한 산은 생산되지 않지만 많은 기관의 작용은 주로 그것들에 달려 있습니다. 식품에 적시에 충분한 유기산을 공급하면 사람의 건강에 영향을 미칩니다.
망고 펄프 100g :
• 물 - 82gr;
• 단백질 - 0.5 g;
• 탄수화물 - 14.9 g;
• 지방 - 0.4g;
• 회분 - 0.5 g;
• 셀룰로오스 - 14,8gr.
태아의 성숙 정도는 칼로리 내용에 영향을 미칩니다. 망고는 높은 칼로리 과일입니다. 100gr에는 63 Kcal ~ 70 Kcal이 포함됩니다.. 넥타 칼로리는 100g 당 불과 40Kcal입니다. 높은 발열량은 성분에 포함 된 당분에 의해 제공됩니다.
망고의 유용한 특성은 펄프, 나뭇잎과 씨앗의 추출물을 의학, 요리, 미용에 적용 할 수있게했습니다.
약에 사용. 많은 질병의 예방과 치료를 위해 망고는 필수 조수입니다. 망고 추출물을 기본으로하는 제제는 항산화, 면역 조절, 진정 작용을합니다.
미용에 망고. 미용학,이 과일은 우회되지 않습니다. 과일 추출물을 기반으로 만들어진 화장품은 얼굴 피부에 많은 문제를 없애줍니다. 색상을 개선하고 조여주며 젊어지게하고 염증을 줄이며 검은 반점을 제거하십시오. 그것을 기반으로 한 크림은 피부를 부드럽게하고, 영양을 공급하고, 부드럽고, 정화하고, 건강하게 만듭니다.
인기는 로션, 강장제, 샤워 젤, 샴푸, 망고 추출물이 함유 된 마스크를 얻고 있습니다. 과일 씨앗 기름 널리 사용됩니다. 그것은 손, 몸, 얼굴, 머리카락의 피부 관리에 사용되며 피부 색소 침착에 효과적이며 자외선으로부터 피부를 보호합니다.
요리에 사용. 망고 인기가 부엌에서 얻고있다. 신선한 형태로 통조림으로 바릅니다. 이국적인 과일은 신선한 샐러드, 디저트에서 사용됩니다. 주스와 펄프를 기본으로 한 칵테일, 음료, 스무디, 주스, 리큐어 및 요구르트가 인기입니다. 동양 요리에서는 물고기와 고기 요리가 종종 망고와 결합됩니다. 과일이 지방과 무거운 음식의 소화를 개선한다고 믿어집니다. 콜드 스낵, 아이스크림, 잼, 심지어 스프가 망고로 만들어집니다.
망고 : 몸에 어떤 유익이 있습니까?
망고의 유익한 성질은 풍부한 광물과 비타민 성분 때문입니다. 그 강장제와 강화 작용, 감염과 질병으로부터 사람들을 보호하는 능력은 오래 전부터 알려져 왔습니다. 그러나 최근 몇 년 동안 과학자들은 인간 기관의 특정 시스템과 여러 질병의 치료에 망고의 영향을 조사했습니다.
소화 기계. 펄프는 섬유질이 풍부하고 변비에 대처하고 의자를 세우는 데 도움이됩니다. 효소는 위액의 산성도를 줄이고 단백질의 분해와 빠른 흡수를 돕습니다.
신경계에 망고의 이점. 열매는 장기간 신경 긴장을 완화하고 기분을 개선하며 스트레스에 빠르게 대처할 수 있습니다.
순환 기계. 망고가 혈액 조성에 미치는 영향이 입증되었으며, 헤모글로빈을 증가시키는 능력이 입증되었습니다.
당뇨병에 걸린 망고의 이점. 상당한 양의 설탕이 있음에도 불구하고이 과일은 혈당 지수가 낮기 때문에이 질환에 사용할 수 있습니다.
심장 및 혈관의 이점. 심장 발작에서 6-8 분 안에 혀의 작은 과일 조각이 통증을 완화시키고 심장 리듬을 정상화시킵니다. 혈관 벽을 강화하고 혈압을 정상화하며 정맥류의 증상을 줄입니다.
안구 질환. 망고의 사용은 플라보노이드, 비타민 A, 베타 크립토 산틴의 존재입니다. 물질은 특정 안과 질환의 치료에 도움이됩니다. "야맹증", 화상, 점막 가려움증, 장기 망막 박리.
암 예방. 다수의 항산화 물질이 존재하기 때문에 과일은 성공적으로 암세포의 재생산에 맞서 싸웁니다. 유방 맹장, 폐, 구강, 두꺼운 직접적인 내장, 자궁, 전립선 및 위의 초기 단계에서 망고가 악성 종양의 발병을 막을 수있는 능력이 확립되었습니다.
과체중과의 싸움에서 망고의 이점. 과일은 종종 체중 감량을 시도하거나 정상적인 통로에서 그것을 억제하는 사람들의식이 요법에 포함됩니다. 이유는 식욕을 억제 할 수있는 호르몬 leptin의 합성을 자극하는 물질의 존재에 있습니다.
이국적인 태아의식이 요법에 대한 소개는 대부분의 건강 문제를 제거하고 젊음과 아름다움을 보존하는 데 도움이 될 것입니다.
망고 : 건강에 해가되는 것은 무엇입니까?
망고 소비를 포기해야하는 몇 가지 이유가 있음을 항상 기억해야합니다.
• 알코올성 음료를 마신 후에이 과일을 섭취하는 것은 불가능합니다.
• 점막 염증 또는 높은 감도로 과일은식이 요법에서 바람직하지 않은 과일입니다.
• 그 편협함이 드러났거나 발진과 가려움증으로 알레르기 반응이 나타나면 얼굴의 붓기가 나타납니다.
• 미성숙 태아는 복통, 장 점막, 위장, 호흡 기관의 자극을 유발할 수 있습니다.
• 과식은 변비, 발열, 소화 불량을 일으킨다.
유명한 "잊어 버리면 과잉은 해를 가져옵니다." 이것은 또한 망고를 먹는 것에도 적용됩니다. 태아가 신체에 해를 끼치면 증가 된 사용에만 원인이됩니다. 영양사와 의사들은 망고의 안전하고 건강한 양은 두 가지 과일을 초과해서는 안된다고 말합니다.
어린이를위한 망고 : 좋든 나쁨
종종 부모는 자녀의 영양 섭취를 망고에 소개합니다. 이 동작은 올바른 호출 할 수 있습니다. 높은 함량의 비타민, 미네랄, 아미노산이 도움이 될 것입니다 :
• 아기를 올바르게 발달시킵니다.
• 건강 증진;
• 수면과 감정 상태를 정상화합니다.
• 위, 장, 간의 성능을 향상시킵니다.
• 비타민 결핍에 대처하십시오.
망고가 아기에게는 권장되지 않는 몇 가지 사소한 제한이 있습니다.
• 알레르기에 대한 감수성;
• 최대 6 개월.
소아과 의사와 영양사는 조심스럽게 어린이의 식단에 과일을 소개 할 것을 권장합니다. 먹이기 후 사소한 사료라도 나타나면 먹이를 더 이상 먹지 않는 것이 좋습니다.
아기가 알레르기 반응을 나타내지 않으면 6 개월부터 망고와 주스의 형태로 망고를 식단에 안전하게 넣을 수 있습니다. 1 년 후, 아이는 건강에 영향을 미치지 않으면 서 하루에 과일의 1/2을 먹을 수 있습니다.
기성품을 사기보다는 망고 진미를 아이들에게 직접 요리하는 것을 선호하는 부모가 있습니다. 이 과일의 아이들의 요리는 쉽고 빠르게 준비됩니다.
• 망고 퓌레. 그것의 준비를 위해 적당한 과일을 선택하는 것이 중요합니다 : 그것은 단단하고 노란 붉은 색이 있어서는 안됩니다. 으깬 감자는 두 가지 버전으로 준비 할 수 있습니다. 1 년 미만의 어린이에게는 더 좋은 행동입니다. 끓인 망고.
당신은 필요합니다 : 2ST 리터의 물과 1 망고. 과일이 피부에서 벗겨지고, 뼈가 제거되고, 조각으로 잘려지고 믹서기에 놓여집니다. 다음으로, 물을 더하고 부드럽게 될 때까지 모든 것을 블렌더에서 혼합합니다. 그런 다음 으깬 감자를 작은 스튜 냄비로 옮겨 3 ~ 4 분 동안 스토브에서 조림합니다. 이러한 열처리 후에 과일은 유익한 특성을 잃지 않습니다.
• 망고 무스. 이 감미롭고, 수분이 많고 향기로운 요리는 2 세부터 아이들에게주는 것이 좋습니다. 준비물 : 과일 1 개, 레몬 1 개, 달걀 흰자 1 개, 꿀 1 리터 및 시보크 0.5 컵 (바람직하게 지방).
망고가 제거되고, 뼈가 제거되고, 큐브로 절단됩니다. 주스는 레몬에서 짜내지며, 크림과 단백질은 푹신하고 안정된 덩어리로 채찍질됩니다. 블렌더 혼합 망고, 꿀, 균일 한 덩어리의 레몬 주스. 그런 다음 단백질과 크림을 첨가했습니다. 완성 된 무스는 아이스크림 그릇에 놓여지고 2 시간 동안 냉장고에 보관됩니다. 탑 무스는 과일이나 크림으로 장식 될 수 있습니다.
망고를 포함한 모든 신제품의식이 요법에 대한 소개는 항상 소아과 의사와상의하는 것이 중요합니다. 부모가 아기의 일반적인 상태에 따라 보충 식품의 시작 시간과 유형을 결정하는 데 도움이됩니다.
망고를 섭취 할 때 상당한 양의 유용한 특성에도 불구하고 기존의 질병을 독립적으로 치료할 수 없다는 것을 잊지 말아야합니다. 치료에서의 그것의 사용은 전통적인 약과 결합하여 좋은 효과를 가질 것입니다.
