느린 밥솥에 다진 고기가 든 양배추-강렬한 저녁 식사! 느린 밥솥의 양배추 요리법 : 양배추 롤, 라자냐, 스튜

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양배추와 다진 고기의 조합은 무엇보다도 훌륭한 양배추 롤입니다.

온화한 맛의 육즙이 많은 채소는 고기를 완벽하게 보완하여 미묘한 신선도를 제공합니다.

고기 요리는 양배추 덕분에 위장에 무거움을 느끼지 않으며 소화가 쉽고 맛이 훨씬 좋습니다.

느린 밥솥에 다진 고기가 든 양배추-일반적인 요리 원리

• 느린 밥솥에 다진 고기를 넣은 양배추가 가장 자주 조림됩니다. 종종 이들 제품의 "마술 냄비"를 사용하면 양배추 롤, 스튜 또는 라자냐와 같은 주요 요리를 준비합니다.

• 스튜는 흰색 또는 콜리 플라워를 섭취하십시오. 흰머리는 신선하고 절인 수 있습니다. 신선한 다람쥐, 잘게 다져서 이미 튀긴 다진 고기에 그릇에 넣습니다. 사우어는 약간 튀겨 진 다음 생 다진 고기와 혼합됩니다. 조림 전 콜리 플라워는 부부에게 약 1/4 시간 동안 블랭킹하는 것이 좋습니다.

• 스튜 또는 양배추 롤과 같은 주요 요리 준비, 신선한 다람쥐, 잘게 썬 다진 고기 또는 튀긴 다진 고기와 혼합. 라자냐는 삶은 양배추의 잎에서 반쯤 익을 때까지 준비하여 튀긴 다진 고기로 겹치고 특별히 준비된 화이트 소스로 쏟아냅니다.

• 다진 고기는 돼지 고기, 닭고기, 칠면조, 혼합 등 거의 모든 사람에게 적합합니다. 반제품의 선택은 개인 취향에 따라 다릅니다. 먹거리는 혼자서 비틀거나 준비 할 수 있습니다. 그는 지나치게 뚱뚱하지 않은 것이 좋습니다. 갈은 후추로 약간 소금에 절여서 양념해야합니다.

• 슬로우 쿠커에서 다진 고기로 양배추를 요리하는 데 사용되는 주요 프로그램은“베이킹”,“튀김”및“줄기”입니다. 김이 나도 편리합니다.

느린 밥솥에 다진 고기 조림 양배추

성분

• 신선한 다람쥐-1 kg;

• 고기 파운드, 혼합 다진 고기 (쇠고기와 돼지 고기);

• 쓴 양파 1 개;

• 무염 토마토 한 스푼;

• 두 당근;

• 작은 숟가락의 소금;

• 식물성 기름 3 큰술.

요리 방법 :

1. 좋은 강판에서 당근을 문지릅니다. 날카 롭고 무거운 칼로 양파를 잘게 썬다. 양배추를 반으로 자르고 두 반쪽을 잘게 자릅니다.

2. 베이킹 프로그램을 시작하고 모든 식물성 기름을 그릇에 붓습니다.

3. 다진 고기를 가열 된 기름에 담그고 뚜껑을 닫지 않고 계속 저어줍니다.

4. 한 시간 반 후에 당근과 양파를 넣고 10 분간 더 섞어 요리합니다.

5. 양배추를 소금에 담그십시오. 소금은 덜 필요할 수 있습니다. 모두 토마토 페이스트의 염분에 달려 있습니다. 따라서 모든 소금을 한 번에 넣지 말고 먼저 절반 만 넣으십시오.

6. 작은 후추와 두 스푼의 물로 희석 한 토마토를 넣습니다. 양배추가 육즙이 많고 주스를 많이 내면 토마토를 희석 할 수 없습니다.

7. "베이킹"에서 뚜껑을 내리고 30 분 동안 다진 고기로 양배추를 요리하십시오. 튀김 과정에서 접시를 여러 번 섞고 요리하기 10 분 전에 접시에 담긴 액체의 양에주의하십시오. 그것이 너무 많으면 "냄비"를 닫지 않고 양배추를 준비 상태로 만듭니다. 이 시간 동안 수분이 증발합니다.

느린 밥솥에 다진 고기가 든 양배추- "게으른 양배추 롤"

성분

• 350 gr. 마른 돼지 고기;

• 400 gr. 소고기 (펄프);

• 마늘;

• 100 gr. 둥근 곡물 밥;

• 250 gr. 신선한 흰 양배추;

• 무염 토마토 두 숟가락;

• 식물성 기름-2 큰술. l .;

• 두 개의 닭고기 달걀;

• 두 개의 큰 양파.

요리 방법 :

1. 양파 하나를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 양배추를 가능한 한 잘게 썬다.

2. 밥을 분류하고 헹구고 남은 물을 잘 제거하십시오. 체에서 그릿을 건조시킬 수 있습니다.

3. 고기를 씻으십시오. 칼로 필름을 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.

4. 고기 분쇄기에서 가장 큰 그릴을 통해 고기와 꼬치 양파를 두 번 비틀어 놓습니다.

5. 다진 양배추, 말린 쌀 가루 및 계란 노른자를 다진 고기에 넣습니다. 후추, 약간 소금을 넣고 잘 반죽하십시오.

6. 숟가락으로 고기 덩어리를 넣고 축축한 손으로 작은 타원형 양배추 롤을 만듭니다. 성형 할 때 "작업 물"을 손바닥에서 손바닥으로 갑자기 옮겨서 약간 이길 수 있습니다.

7. 작은 조각으로 나머지 양파를 자르고 중간 강판에 당근을 뿌립니다.

8. "튀김"모드에서 슬로우 쿠커를 시작하십시오. 다진 당근과 양파를 그릇에 옮깁니다. 식물성 기름과 통행 야채를 붓고 완전히 부드럽게하십시오.

9. 한 시간 반 후에 토마토를 넣고 잘 섞는다.

10. 양배추 롤의“공작물”을 요리 그릇에 옮깁니다. 가까이 두지 마십시오. 새끼 손가락의 두께 이상으로 거리를 두십시오.

11. 그런 다음 고기 "준비"를 1cm 정도 덮도록 매우 뜨거운 물을 채 웁니다.

12. 멀티 쿠커에서 "소화"옵션을 설정하고 양배추 아래에 30 분 동안 넣어 둔 채 뚜껑 아래에서 요리하십시오.

느린 밥솥에 다진 고기와 소금에 절인 양배추

성분

• 소금에 절인 양배추-400 gr .;

• 200 gr. 다진 고기;

• 토마토 페이스트-30 gr.

• 식물성 정제 오일 3 큰술.

요리 방법 :

1. 소금에 절인 양배추에서 샘플을 제거합니다. 지나치게 산성 끓는 물을 1/4 시간 동안 부어 넣으십시오. 그런 다음 소쿠리로 옮기고 찬물로 잘 헹구고 약간 짠다.

2. 너무 산성 인 양배추는 몸을 담그지 않고 헹구고 짜거나 과량의 유리수로 소쿠리에 잠시 두십시오.

3. 소금에 절인 양배추를 요리 그릇에 옮긴 후 식물성 기름을 넣으십시오. "튀김"또는 "베이킹"프로그램에서 10 분 동안 튀 깁니다.

4. 다진 고기를 내리고 소금을 뿌린 다음 필요할 경우 첨가하십시오. 뚜껑을 단단히 닫고 모드를 "소화"로 변경 한 후 타이머를 1 시간 동안 설정하십시오. 타이머가 시작되기 10 분 전에 토마토를 넣고 섞습니다.

느린 밥솥에 다진 고기를 넣은 양배추 조림- "야채 스튜"

성분

• 700 gr. 마른 다진 고기;

• 일곱 개의 중간 감자;

• 하나의 큰 당근;

• 한 양파;

• 650 gr. 늦은 흰 양배추;

• 토마토 퓌레 3 큰 숟가락;

• 물 한 잔 (100 ml)의 절반 미만;

• 50 gr. 기름 또는 라드.

요리 방법 :

1. 다진 고기가 있다면 해동하십시오. 8-10 시간 동안 다진 고기를 그릇이나 깊은 접시에 넣고 냉장고 선반에 놓습니다. 덥지 않은 계절에는 테이블 위에 두십시오. 자연적으로 해동 된 제품은 지나치게 젖지 않으며 모든 영양분이 보존됩니다.

2. 다진 고기를 미리 그릇에 담아 요리 그릇에 녹입니다. 프라이 프로그램을 시작하고 10 분 동안 요리하십시오. 무릎을 꿇고있는 고기를 잘게 부수고 불에 타지 않도록 잘 섞으십시오.

3. 그런 다음 당근을 가장 얇은 빨대에 넣고 다진 양파를 가능한 한 작게 넣으십시오.

4. 야채를 잘 익힌 후 (약 10 분 후) 양배추와 작은 감자 웨지를 그릇에 담그고 얇은 조각으로 자릅니다.

5. 후추, 약간 소금을 넣고 물을 붓습니다.

6. 잘 저어 뚜껑을 닫습니다. "튀김"모드를 중지하고 "소화"를 1 시간 동안 실행하십시오.

7. 20 분 후 토마토를 양배추에 넣고 다시 잘 섞는다. 뚜껑을 다시 닫고 준비하십시오.

다진 콜리 플라워 스튜 (다진 고기)

성분

• 콜리 플라워-450 gr .;

• 두 알;

• 닭고기 1 파운드;

• 마늘;

• 중간 지방 사워 크림 3 큰 숟가락;

• 잘 익은 토마토 1 개;

• 비 방향족 해바라기 유 3 큰술;

• 큰 양파.

요리 방법 :

1. 양배추 머리를 별도의 꽃차례로 10 분 동안 분해합니다. 약한 식염수에 담그십시오. 그런 다음 찬물로 잘 헹구고 스팀 용기에 넣으십시오.

2. 물 200ml를 그릇에 붓습니다. 채워진 용기를 맨 위에 놓고 "증기"모드에서 "소스 팬"을 1/4 시간 동안 켭니다. 양배추를 별도의 그릇에 스팀에 담그고 따로 보관하십시오.

3. 닭고기를 씻고 미트 그라인더의 중간 그릴을 비틀어 놓습니다.

4. 깨끗한 요리 컵과 프라이 프로그램에 기름을 부어 다진 양파 반 고리를 갈색으로 만듭니다.

5. 양파가 약간 갈색으로 변하기 시작하면 꼬인 닭고기를 배치하십시오. 20 분 동안 이전에 설정 한 옵션을 방해하지 않고 잘 섞어 요리를 계속하십시오.

6. 퓨레 푸드 프로세서로 토마토를 잘게 썬다. 닭고기뿐만 아니라 고기 분쇄기에서도 갈 수 있습니다.

7. 날달걀을 사워 크림, 소금 및 잘게 썬 마늘과 섞습니다.

8. 튀긴 양배추에 파삭 파삭 한 양배추를 넣습니다. 토마토를 넣고 사워 크림 드레싱에 붓고 철저히 섞으십시오.

9. "튀김"모드를 "소화"로 변경하고 멀티 쿠커 뚜껑을 단단히 닫은 후 30 분 동안 계속 요리하십시오.

느린 밥솥에 다진 고기가 들어간 양배추- "Cabbage Lasagna"

성분

• 늦은 양배추의 평균 머리;

• 잘 익은 토마토 4 개;

• 양파;

• 하나의 작은 당근;

• 저지방 다진 고기 1 파운드;

• 50 gr. 버터;

• 밀가루 1.5 큰술;

• 저온 살균 된 젖소 우유 반 리터;

• 육두구의 작은 꼬집음;

• 100 gr. 반 단단한 치즈 또는 파마산.

요리 방법 :

1. 먼저 양배추 잎을 준비하십시오. 양배추를 잘 씻고 윗잎을 찢어 끓는 물에 담그십시오. 반이 익을 때까지 양배추를 끓여서 물에서 제거하십시오.

2. 그루터기 측면의 약간 냉각 된 머리에서 약간의 절개를하고 잎을 분리하십시오. 두꺼운 부분을 약간 두껍게하고 잎을 3 × 3cm 크기의 작은 사각형으로 자릅니다.

3. 식물성 기름을 넣은 멀티 쿠커 한 그릇에 양파를 잘게 썬 작은 조각으로 자르고 양파가 부드러워 질 때까지 굵게 썬 당근을 뿌리십시오. 요리 모드- "튀김"또는 "베이킹".

4. 다진 고기를 야채에 넣고 주걱으로 잘게 썬다. 믹서기에 의해 죽인 토마토를 약간 소금에 담그고 1.5 분 동안 끓입니다. 그릇의 내용물을 그릇에 넣고 씻으십시오.

5. 이전과 같이 주방 기기를 켜고 버터를 깨끗한 그릇에 넣습니다. 완전히 녹 으면 밀가루를 넣고 잘 저어 밀가루 덩어리가 생기지 않도록하십시오. 육두구를 넣고 약간의 소금을 넣고 교반을 멈추지 않고 눈에 띄게 두껍게 될 때까지 요리하십시오. 준비된 흰색 소스를 별도의 그릇에 붓고 그릇을 다시 잘 씻으십시오.

6. 깨끗한 그릇의 바닥을 양배추 잎 사각형으로 덮고 토마토로 튀긴 다진 고기의 일부를 얹습니다. 하얀 소스의 절반을 부어 양배추 잎으로 덮으십시오. 그런 다음 다진 고기를 다시 넣고 화이트 소스로 부으십시오. 치즈를 굵은 강판으로 문지릅니다.

7. 소화 프로그램을 1 시간으로 설정하고 슬로우 쿠커를 켭니다.

8. 준비된 양배추 라자냐를 주걱으로 그릇에 직접 나누어 조각으로 나눕니다.