튀김-작은 크기의 무성한 팬케이크, 기름에 튀긴.
야채 팬케이크는 매우 인기가 있습니다.
이것은 특히 치즈와 마늘을 곁들인 스쿼시 팬케이크에 해당됩니다.
맛과 향기뿐만 아니라 준비의 단순성도 좋아합니다.
치즈와 마늘을 곁들인 주키니 튀김-요리의 기본 원리
반 시간 만에 맛있고 향기로운 튀김의 산 전체를 요리 할 수 있습니다. 이 요리를위한 호박은 아직 씨앗을 형성하지 않은 젊음을 사용하는 것이 좋습니다. 야채를 씻고 냅킨으로 닦은 다음 좋은 강판으로 문지릅니다. 양파는 가능한 작게 껍질을 벗기고 자릅니다. 마늘은 마늘 압착기를 통해 압착됩니다. 치즈는 큰 칩으로 분쇄됩니다. 계란, 양파, 치즈 및 마늘이 스쿼시에 추가됩니다. 소금과 향신료로 간을하십시오. 밀가루를 약간 넣고 반죽을 반죽하여 수제 사워 크림의 일관성을 유지하십시오.
튀김은 황금 갈색이 될 때까지 양쪽에 뜨거운 기름으로 튀겨집니다. 사워 크림 또는 소스를 곁들인 팬케이크를 제공하십시오.
치즈와 마늘을 곁들인 호박 팬케이크는 다양한 방법으로 준비 할 수 있습니다. 반죽에 채소, 레몬 주스, 기타 야채, 버섯 및 향신료를 추가하면 완성 된 요리의 맛을 완전히 바꿀 수 있습니다. 팬케이크를 영양가있게 만들기 위해 다진 고기, 소시지 또는 베이컨을 넣습니다.
다이어트 요리를 원한다면 팬케이크를 튀길 수는 없지만 오븐에서 구울 수 있습니다.
조리법 1. 치즈와 마늘을 곁들인 호박 팬케이크
성분
두 어린 호박;
소금;
두 알;
어린 딜들;
치즈 100g;
해바라기 유;
마늘 세 정향;
밀가루 100g.
요리 방법
1. 꼭지 아래에서 호박을 씻고 수건으로 닦습니다. 날카로운 칼로 껍질을 벗기고 잘 문지릅니다. 스쿼시 덩어리를 깊은 그릇에 옮기고 계란을 때립니다.
2. 마늘의 정향을 껍질을 벗기고 프레스를 통해 호박 덩어리로 짜냅니다. 다량의 딜을 헹구고 과도한 수분을 털어 내고 잘게 자르십시오. 치즈를 작은 칩으로 분쇄하십시오.
3. 마늘, 치즈 및 딜을 호박 혼합물에 보냅니다. 소금, 후추, 점차로 체로 쳐진 밀가루를 첨가하여 일반 팬케이크처럼 반죽을 반죽하십시오.
4. 냄비에 기름을 데 웁니다. 둥근 케이크를 만들기 위해 가볍게 눌러 숟가락으로 반죽을 펼치십시오. 몇 분 동안 튀기고 뒤집어 덮으십시오. 황금빛 갈색까지 Sauté. 허브로 뿌려 사워 크림과 함께 제공하십시오.
레시피 2. 치즈, 마늘, 베이컨을 곁들인 주키니 튀김
성분
작은 어린 호박;
6 개의 베이컨 플레이트;
당근;
소금;
마늘 정향;
계란;
치즈-60 g;
케 피어의 유리;
파슬리 그린;
밀가루-50 g;
빵 부스러기-100g.
요리 방법
1. 흐르는 물에 호박을 헹구고 천으로 닦습니다. 야채 절단기로 얇은 껍질을 제거하십시오. 야채를 잘게 썬다.
2. 당근을 철 브러시로 문지르면 씻습니다. 잘게 창살.
3. 채소를 헹구고 건조시키고 잘게 자릅니다. 치즈를 작은 칩으로 분쇄하십시오. 껍질을 벗긴 마늘을 프레스로 분쇄하십시오.
4. 깊은 접시에 호박, 당근, 치즈, 허브 및 마늘을 옮깁니다. 케 피어를 치즈와 야채 혼합물 및 소금에 붓습니다. 빵 부스러기와 밀가루를 천천히 넣으십시오. 일반 팬케이크처럼 두꺼운 반죽을 반죽하십시오. 10 분 동안 덩어리를 주입시킨다.
5. 반죽을 버터와 함께 뜨거운 프라이팬에 푼다. 베이컨 한 접시를 위에 놓습니다. 가장자리가 갈색이 될 때까지 튀 깁니다. 그런 다음 뒤집어 3 분 더 볶습니다. 마늘 소스 또는 사워 크림과 함께 튀김을 제공하십시오.
조리법 3. 오븐에 치즈와 마늘을 곁들인 스쿼시 팬케이크 다이어트
성분
어린 호박 1 파운드;
식탁 용 소금;
치즈-200 g;
검은 후추;
1 파운드의 감자;
양파;
계란.
소스
두 개의 신선한 오이;
검은 후추;
천연 요구르트-200 g;
소금;
마늘 두 정향;
딜과 파슬리.
요리 방법
1. 호박은 야채 절단기로 청소하십시오. 좋은 강판에 야채를 rate습니다. 호박과 같은 방법으로 감자를 껍질을 벗기고 자릅니다. 그것들을 하나의 덩어리로 결합하고 짜냅니다. 별도의 그릇으로 옮기십시오.
2. 양파는 껍질을 벗기고 가능한 한 잘게 썬다. 호박-감자 혼합물에 양파를 넣습니다. 여기에 계란을 넣고 고추를 넣고 강판 치즈, 소금을 넣고 잘 섞는다.
3. 베이킹 시트를 양피지로 덮고 숟가락으로 결과물을 서로 일정한 거리에 놓습니다. 팬케이크를 20 분 동안 오븐에 넣습니다. 200 ℃에서 굽습니다.
4. 요구르트를 깊은 그릇에 붓습니다. 오이를 씻고 깨끗이 닦습니다. 프레스를 통해 마늘을 그릇에 껍질을 벗기고 짜냅니다. 강판 오이를 요구르트에 넣고 섞는다. 오븐에서 팬케이크를 제거하고 접시로 옮기고 소스를 붓습니다.
레시피 4. 치즈, 마늘, 양질의 거친 밀가루로 만든 호박 팬케이크
성분
스쿼시 킬로그램;
해바라기 유;
두 알;
신선한 딜-무리;
밀가루 한 잔;
갈은 생강-꼬집음;
양질의 거친 밀가루;
육두구-꼬집음;
가공 치즈 100g;
검은 후추;
마늘 5 큰 정향;
식탁 용 소금.
요리 방법
1. 스쿼시를 흐르는 물에 헹굽니다. 씨앗이 있으면 제거하십시오. 거친 강판에 3 개.
2. 가공 된 치즈를 30 분 동안 냉동실에 넣습니다. 그런 다음 작은 칩으로 분쇄하십시오. 우리는 호박으로 이동
3. 껍질을 벗긴 마늘을 프레스에 통과시키고 호박 치즈 덩어리에 첨가하십시오.
4. 노른자와 흰색을 분리하십시오. 호박과 함께 그릇에 마지막으로 보냅니다. 강한 거품으로 백인을 때리고 스쿼시에서 매우 조심스럽게 방해하십시오. 소금, 생강, 다진 딜과 육두구, 후추를 넣으십시오.
5. 밀가루와 밀가루를 섞는다. 점차적으로 호박 혼합물에 밀가루와 양질의 거친 밀가루를 넣고 약간 두꺼운 반죽을 반죽하십시오.
6. 팬을 기름으로 가열하십시오. 우리는 스쿼시 덩어리를 숟가락으로 펴서 둥근 팬케이크를 만듭니다. 가장자리가 갈색으로 변할 때까지 튀기고 뒤집어 5 분 동안 계속 튀 깁니다. 사워 크림 또는 마늘 소스로 팬케이크를 제공하십시오.
레시피 5. 치즈, 마늘, 코티지 치즈 및 토마토를 곁들인 주키니 튀김
성분
해바라기 유 60ml;
어린 호박;
마늘 세 정향;
두 알;
치즈-100 g;
밀가루-100 g;
토마토
과립 설탕 5g;
치즈 100g;
우스터 소스 5 ml;
코티지 치즈 100g;
많은 양의 파슬리.
요리 방법
1. 나의 호박, 냅킨으로 닦고 특별한 칼로 얇은 껍질을 제거하십시오. 우리는 씨앗을 청소합니다. 미세한 강판으로 펄프를 갈아냅니다.
2. 마늘을 껍질을 벗기고 마늘 압착기를 통해 스쿼시에 넣으십시오. 과도한 체액을 제거하기 위해 체로 옮깁니다.
3. 파슬리를 헹구고 건조하고 잘게 썬다.
4. 스쿼시 덩어리를 짜서 깊은 그릇에 뿌립니다. 다진 채소, 소금, 계란, 설탕 및 우스터 셔 소스를 첨가하십시오. 믹스 점차적으로 밀가루를 넣고 상당히 두꺼운 반죽을 반죽하십시오.
5. 고급 체를 통해 코티지 치즈를 문지릅니다. 마늘과 다진 채소의 압착 된 정향을 넣으십시오. 솔림 치즈를 작은 칩으로 분쇄하십시오. 토마토를 헹구고 닦고 매우 날카로운 칼로 얇은 원으로 자릅니다.
6. 우리는 기름이 든 뜨거운 프라이팬에 숟가락으로 스쿼시 덩어리를 뿌렸습니다. 우리는 둥근 팬케이크를 형성합니다. 강판 치즈 핀치, 토마토 원, 코티지 치즈를 넣으십시오. 한 숟가락의 반죽을 위에 뿌린다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 튀 깁니다. 그런 다음 불을 끄고 뚜껑 아래에 약 10 분 동안 두십시오. 사워 크림 또는 마요네즈 소스와 함께 제공하십시오.
레시피 6. 치즈, 마늘, 소시지를 곁들인 호박 팬케이크
성분
어린 호박;
해바라기 유;
계란;
식탁 용 소금;
양파;
검은 후추;
베이컨이 든 소시지 120g;
밀가루 50g;
치즈 60g;
작은 딜 무리;
마늘-정향.
요리 방법
1. 꼭지 아래에서 호박을 씻고 껍질을 벗기고 잘 문지릅니다. 과도하게 수분을 제거하기 위해 잘 짜십시오. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 호박 덩어리에 양파와 계란을 넣습니다.
2. 세밀한 치즈. 호박, 후추가 들어간 그릇에 넣습니다.
3. 소시지를 작은 입방체로 자릅니다. 딜을 헹구고 약간 건조하고 잘게 자릅니다. 마늘 한 조각이 껍질에서 풀리고 잘게 부서집니다. 소시지, 마늘 및 딜은 스쿼시 덩어리로 보내집니다. 솔림 잘 섞어 서서히 밀가루를 첨가하십시오.
4. 냄비에 불을 넣고 식물성 기름을 부어 잘 데 웁니다. 소시지 스쿼시 덩어리를 예열 된 기름에 튀김 형태로 넣고 가장자리가 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 뒤집어서 황금 갈색이 될 때까지 반대쪽에서 볶습니다. 준비된 팬케이크를 접시에 놓고 강판 치즈를 뿌립니다.
치즈와 마늘 팬케이크-팁과 요령
튀김하기 전에 호박 반죽에 소금을 뿌리면 야채가 주스를 줄입니다.
밀가루 대신 오트밀이나 양질의 거친 밀가루를 사용할 수 있습니다.
모든 식물성 기름은 튀김 튀김에 적합합니다 : 올리브, 옥수수 등
밀가루로 반죽을 막지 않으려면 비벼 진 스쿼시를 완전히 짜서 과도한 수분을 제거하십시오.
