두부 치즈는 먹을 준비가 된 놀라운 제품입니다.
그러나 케이크, 페이스트리, 샌드위치 및 기타 간식 용 크림이 훨씬 더 흥미 롭습니다.
그런 치즈에서는 적어도 설탕, 적어도 소금을 넣을 수 있습니다.
두부 치즈 크림-일반적인 준비 원칙
두부 치즈는 일반적으로 밀도가 높고 두꺼운 일관성이 있습니다. 사용하기 전에 항아리에서 제거하고 저어야합니다. 그런 다음 다른 재료를 추가 할 수 있습니다.
달콤한 크림에 놓인 것 :
• 설탕, 분말, 꿀, 시럽;
버터, 사워 크림, 크림;
• 바닐라, 향료;
• 과일, 장과, 농축액.
달콤한 케이크 크림은 케이크와 패스트리를 위해 케이크에 뿌려지고 바구니를 채우고 컵 케이크를 장식합니다. 취향, 색상에 따라 다양하고 다양한 재료를 추가 할 수 있습니다.
덜 인기있는 것은 소금 크림-스프레드입니다. 그들은 모든 종류의 간식, 샌드위치, 롤에 사용됩니다.
소금에 절인 크림에 넣는 것 :
야채, 채소;
• 견과류;
버섯;
• 주로 붉은 물고기.
모든 유형의 크림에는 장기 보관이 적용되지 않습니다. 요리 직후에 덩어리를 사용하는 것이 좋습니다.
버터 두부 치즈 크림
비스킷 케이크에 완벽한 놀라운 치즈 크림을 만들기위한 레시피. 매 스틱 및 기타 장식에 사용할 수 있습니다.
성분
• 치즈 0.28 kg;
• 0.12 kg의 기름;
• 바닐라 1 핀치;
• 90 그램의 파우더.
요리
1. 지방의 비율이 80 이상인 오일을 선택하십시오.이 경우 크림이 맞습니다. 조각으로 자르고 잠시 따뜻하게 두십시오.
2. 믹서를 그릇에 담그고 버터를 치십시오. 점차적으로 가루 설탕과 바닐라를 첨가하십시오. 덩어리는 완전히 백설 공주가되어야합니다.
3. 이제 두부 치즈를 소개해야합니다. 한 번에 추가하십시오. 믹서로 2 분 더 치십시오.
4. 크림이 준비되었습니다! 바닐라 외에도 다른 맛, 염료를 취향에 넣을 수 있습니다.
초콜릿 크림 치즈 두부 케이크
이 크림에는 두부 치즈 케이크 용 사워 크림도 있습니다. 충분히 유성이고 두껍고, 바람직하게는 30 % 이상인 것이 매우 중요하다.
성분
• 두부 치즈 280g;
• 사워 크림 200g;
• 분말 130g;
• 초콜릿 100g.
요리
1. 우리는 코코아 함량이 높은 좋은 초콜릿을 섭취하여 조각으로 썰어 그릇에 넣습니다.
2. 사워 크림 한 숟가락을 넣고 욕조에 넣습니다. 균질하게 녹여 과열시키지 마십시오. 따라서 때때로 저어주십시오.
3. 사워 크림의 나머지 부분은 가루 설탕으로 치십시오.
4. 두부 치즈를 열고 크림으로 옮깁니다. 저어
5. 녹은 초콜릿을 넣고 다시 터십시오.
6. 필요한 경우 냉장고에 30 분 동안 크림을 넣어 두껍게 만듭니다.
딜과 오이 코티지 치즈 크림
샌드위치에 적합한 코티지 치즈 치즈 소금 크림의 변형. 이러한 스프레드는 독립적으로 또는 붉은 물고기가있는 샌드위치의 기초로 사용할 수 있습니다.
성분
• 0.2kg의 치즈;
• 신선한 오이 0.07 kg;
• 마늘 0.5 정향;
• 소금, 후추;
• 0.5 뭉치의 딜.
요리
1. 치즈에 소금을 넣고 후추를 넣고 잘 섞어 곡물이 녹도록합니다.
2. 오이를 작은 입방체로 자르고 소금에 절인 치즈에 보내십시오.
3. 우리는 딜 가지를 씻어 가장 큰 표본을 제거하고 잘게 자릅니다.
4. 딜을 치즈에 붓고 완전히 섞습니다. 우리는 의도 된 목적으로 질량을 사용합니다.
5. 조성물이 신선한 오이이므로, 스프레드는 냉장고에 6 시간 이상 저장되지 않는다. 매번 사용하기 전에 질량을 잘 혼합해야합니다.
크림 치즈와 크림 케이크
코티지 치즈 케이크를위한 통풍이 잘되고 부드러운 크림을 만들기위한 레시피. 또한이 덩어리는 달콤한 바구니, 컵 케이크 및 기타 케이크를 장식하는 데 적합합니다. 휘핑에는 크림이 필요합니다. 즉, 지방 함량은 30 % 이상이어야합니다.
성분
• 치즈 300g;
• 200g 크림;
• 분말 120g;
• 1g 바닐라;
• 필요한 경우 증점제 1 봉지.
요리
1. 파우더와 바닐라를 섞는다. 밀도가 높고 두꺼운 크림이 필요한 경우 특수 증점제를 첨가하십시오. 정확한 수량은 제품 포장을 참조하십시오.
2. 그릇에 크림을 붓습니다. 믹서의 털을 담그고 거품이 날 때까지 치십시오.
3. 바닐라 파우더를 서서히 붓고 계속 털어 내십시오.
4. 치즈를 그릇에 넣고 잘 섞어 덩어리가 균일해야 크림과 쉽게 연결할 수 있습니다. 믹서로 크림을 1 분 동안 채찍질 할 수 있습니다.
5. 크림에 치즈를 넣고 믹서로 1 분간 털어냅니다.
6. 크림이 준비되었습니다! 사용하기 전에 질량을 식히십시오.
마늘과 견과류가 들어간 코티지 치즈 매운 크림
샌드위치 용 코티지 치즈 크림의 또 다른 변형. 또한이 덩어리는 타르 렛, 토마토, 간, 호박, 당근에서 기름칠 스낵 케이크를 채우는 데 적합합니다. 견과류는 호두에 가장 잘 사용됩니다.
성분
• 0.2kg의 치즈;
• 마늘 2 쪽
• 0.2 tsp 고추;
• 견과류 40g;
• 사워 크림 1 스푼, 마요네즈;
• 두 가지 딜 지점.
요리
1. 팬에 너트를 붓습니다. 우리는 3 분 동안 불에 튀겨서 향을 드러냅니다. 식히십시오.
2. 이제 견과류를자를 수 있습니다. 우리는 편리한 방법으로 나이프, 블렌더를 사용하거나 코어를 따라 롤링 핀을 굴립니다. 우리는 떠난다.
3. 고추와 치즈를 섞는다.
4. 마늘 정향을 갈아서 미래의 크림에 첨가하십시오.
5. 딜을 잘게 자르십시오. 파슬리, 바질과 같은 다른 허브를 섭취 할 수 있습니다. 치즈에 추가하십시오.
6. 마요네즈 또는 사워 크림 한 숟가락을 넣어 크림 같은 일관성을 유지하십시오. 우리는 질량을보고, 더 추가해야 할 수도 있습니다.
7. 마지막에 견과류, 소금을 붓습니다.
8. 견과류는 덩어리와 맛을 공유 할 수 있도록 30 분 동안 방치 한 모든 재료와 완전히 혼합해야합니다.
코티지 치즈와 삶은 농축 우유 케이크 크림
크림 치즈 두부 케이크의 또 다른 인기있는 풍미는 크림 brulee와 매우 유사합니다. 농축 우유가 그를 위해 끓입니다. 소비에트 시대와 마찬가지로 상점에서 만두를 사거나 직접 요리 할 수 있습니다.
성분
• 치즈 300g;
• 오일 50g;
• 280g의 삶은 농축 우유.
요리
1. 우리는 냉장고에서 모든 제품을 꺼내 따뜻하게 두십시오, 기름을 부드럽게해야합니다.
2. 기름 통을 믹서 보울이나 보울에 넣습니다.
3. 한 스푼의 농축 우유를 넣고 털기 시작합니다.
4. 농축 우유 전체를 서서히 소개하십시오.
5. 커티지 치즈를 점차적으로 추가하십시오.
6. 모든 제품이 그릇에 들어간 후에는 바닐라 또는 에센스를 추가 할 수 있습니다.
7. 크림이 준비되었습니다! 자체가 두껍고 포화되어 있으므로 요리 직후에 사용할 수 있습니다.
딸기 크림 치즈와 크림
딸기 크림을 만들기위한 레시피이지만 라즈베리, 체리 및 기타 맛을 요리 할 수도 있습니다. 딸기는 신선하거나 얼 수 있습니다.
성분
• 딸기 250g;
• 치즈 300g;
• 200g 크림;
• 가루 6 스푼;
• 물 30ml;
• 딸기, 크림 또는 기타 주류 20ml.
요리
1. 딸기의 1/3이 선택됩니다. 조밀 한 열매 가이 부분에 들어가는 것이 바람직합니다. 잠시 동안 따로 두십시오.
2. 나머지 딸기를 냄비에 넣고 레시피에 따라 물을 부어 닫고 스토브 위에 놓습니다. 부드러워 질 때까지 끓여야합니다. 3 분이면 충분합니다. 식히십시오.
3. 우리는 작은 체를 가지고 열매를 닦아 종자, 정맥을 제거합니다. 가장 부드러운 으깬 감자가 나옵니다.
4. 퓌레에 술을 넣으면 한 숟가락의 코냑을 부을 수 있습니다. 저어
5. 거품이 무성해질 때까지 파우더로 크림을 치십시오. 크림을 두껍게하고 크림을 휘핑하려면 유제품의 지방 함량이 30 % 이상이어야합니다.
6. 딸기 퓨레를 크림에 첨가하십시오.
7. 치즈를 따로 따로 치십시오. 1 분이면 질량 균일 성이 충분합니다.
8. 치즈를 크림 같은 덩어리와 결합하십시오.
9. 지연된 열매를 작은 조각이나 판으로 자르고 크림에 보냅니다.
10. 층층 케이크를 저어주고 함침을 위해 제거합니다.
코티지 치즈와 요구르트 케이크 용 과일 크림
케이크를위한 과일 층의 제조법, 그 맛은 요구르트를 첨가하여 달성됩니다. 두껍고 기름진 요거트를 사용하는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 질량이 액체가됩니다. 우리는 요구르트 맛을 스스로 선택합니다.
성분
• 150g의 기름;
• 요구르트 250g;
• 200g의 치즈;
• 가루 5-8 큰술.
요리
1. 버터를 그릇에 넣고 조각으로 자릅니다. 부드러워 질 때까지 실온에서 방치하십시오.
2. 믹서를 담그십시오. 약 5 분 동안 버터를 치십시오. 밝고 통풍이 잘됩니다.
3. 분말을 첨가하십시오. 단 한번에 전부는 아닙니다. 작은 부분으로 입력하십시오. 설탕의 양은 요구르트의 단맛에 달려 있습니다. 그것이 닫히지 않으면 숟가락 7-8을 넣으십시오. 제품이 충분히 달콤하다면 5 조각이면 충분합니다.
4. 몇 분 동안 가루로 버터를 치고 숟가락에 코티지 치즈를 넣으십시오.
5. 치즈가 끝나면 과일 요구르트를 추가해야합니다.
6. 부드럽게 될 때까지 크림을 치십시오. 원하는 경우 증점제를 추가 할 수 있습니다. 이 경우 더 많은 요구르트를 비틀 수 있습니다.
두부 치즈 크림-유용한 팁과 트릭
• 크림 성분이 모두 합쳐 지려면 온도가 같아야합니다. 이와 관련하여 특히 변덕스러운 것은 기름입니다. 차가워 지거나 다른 온도의 제품이 첨가되면 기름 덩어리가 생길 수 있습니다.
• 크림 용 증점제는 건강한 제품 일뿐만 아니라 경제적입니다. 원하는 일관성을 유지하고 크림에 액체 성분을 더 넣고 코티지 치즈를 절약 할 수 있습니다.
• 치즈가 적거나 저장하고 싶습니까? 크림에 커드의 일부를 추가 할 수 있습니다. 그러나 제품이 거칠고 건조해서는 안됩니다. 균일 한 일관성을 가진 지방 코티지 치즈를 선택하십시오. 총 질량에 추가하기 전에 믹서기로 분쇄하거나 분쇄하는 것이 바람직합니다.
• 두부 크림에 한 숟가락의 코냑을 첨가하면 호두의 뒷맛이 미묘합니다.
