콜리 플라워 샐러드-수확은 빈번하지 않지만 매우 맛있고 흥미 롭습니다. 야채는 다른 야채와 우호적 인 용어로 항아리에서 잘 어울리 며 겨울에는 반드시 맛을 기쁘게합니다.
겨울을위한 콜리 플라워 샐러드-준비의 일반적인 원리
다른 요리에 관해서는 겨울 준비를 위해 양배추를 끓여야하지만 아주 약간 끓여야합니다. 대부분의 레시피는 2 분을 나타냅니다. 후속 처리 과정에서 야채는 원하는 상태에 도달합니다. 추가 꽃차례는 다른 야채, 향료와 혼합됩니다.
콜리 플라워 샐러드는 삶거나 마리 네이드로 붓고 토마토 주스를 사용할 수 있습니다. 소금 외에도 설탕, 식초 및 향신료가 채우기에 추가됩니다. 많은 공작물에는 추가 멸균이 필요합니다.
토마토와 당근으로 겨울을위한 콜리 플라워 샐러드
콜리 플라워 및 기타 야채가 들어간 매우 밝고 비타민 샐러드의 변형입니다. 가공물은 매우 간단하지만 맛있고 영양가가 있습니다.
성분
• 토마토 900g;
• 콜리 플라워 1.5 kg;
• 당근 300g;
• 마늘 1 머리;
• 설탕 90g;
• 식초 30ml;
• 소금 0.045 kg;
• 180ml 레이스. 오일;
• 고추 2 개;
• 2 묶음의 딜 또는 파슬리.
요리
1. 양배추를 반 시간 동안 소금물에 담가 내부에있는 벌레를 제거합니다. 그런 다음 꽃차례로 양배추 머리를 분류하고 끓는 물에 담그고 끓인 후 2 분 동안 끓입니다.
2. 큰 냄비에 기름을 붓고 난로 위에 올려 놓습니다.
3. 양배추를 스트립으로 자르고 기름에 부어 튀김을 시작하십시오.
4. 다음에 다진 피망을 부어 약 3 분간 볶습니다.
5. 삶은 양배추를 넣고 5 분간 불을 피운다.
6. 토마토를 갈아서 소금과 식초를 넣고 설탕 100g을 채 웁니다. 식초는 식기로 사용됩니다.
7. 준비된 토마토 드레싱으로 야채를 냄비에 붓습니다. 샐러드를 끓여서 열을 제거하십시오. 톰 10 분
8. 마늘을 자르고 씻어서 분류 한 녹색. 우리는 공작물에 퍼졌습니다. 저어 10 분 동안 더 낮은 온도에서 끓입니다.
9. 샐러드가 요리되는 동안, 우리는 뚜껑으로 항아리를 살균합니다.
10. 우리는 콜리 플라워의 뜨거운 준비를 캔에 넣고 비틀어 놓습니다.
쌀과 함께 겨울을위한 콜리 플라워 샐러드
풍미가 풍부하고 쌀로 유명한 콜리 플라워 샐러드 요리법. 긴 쌀을 사용하는 것이 좋으며, 수확하는 것이 더 맛있고 정확합니다.
성분
• 콜리 플라워 1.5 kg;
• 마른 쌀 250g;
• 잘 익은 토마토 1.5 kg;
• 당근 500g;
• 한 쌍의 마늘 정향;
• 170g의 기름;
• 설탕 30g;
• 소금 2-3 큰술;
• 고추 300g;
• 식초 50g.
요리
1. 배추를 적신 다음 조각으로 분해하고 다른 제품과 별도로 끓는 물에 3 분 동안 블랭킹하십시오.
2. 밥은 여러 번 씻고 반쯤 익을 때까지 끓여서 액체가 없어야합니다.
3. 가마솥이나 깨끗한 냄비에 기름을 붓고 강판 당근을 넣고 볶습니다.
4. 토마토는 피망과 함께 고기 분쇄기를 꼬아 당근에 부어 넣습니다.
5. 마늘을 짜서 소금과 설탕을 넣습니다.
6. 밥과 함께 양배추를 넣습니다.
7. 모든 것을 잘 저어 샐러드를 20 분 동안 익 힙니다.
8. 필요한 경우 소금을 더 넣으십시오. 우리는 식초로 공작물을 채우고 저어줍니다. 다른 1/4 시간을 요리하십시오.
9. 우리는 멸균 항아리, 코르크에 양배추와 쌀 샐러드를 배치합니다.
겨울을위한 콜리 플라워 샐러드
모든 한국 간식에 적합한이 샐러드는 밝은 맛과 특이한 향이 특징입니다. 매리 네이드와 추가 살균 샐러드.
성분
• 준비된 꽃이 핌 1kg;
• 당근과 후추 300g;
• 마늘 100g;
• 고추 1 개.
마리 네이드 :
• 설탕 0.08 kg;
• 120ml의 기름;
• 소금 슬라이드가있는 숟가락 1 개;
• 식초 0.09 L;
• 물 650g.
향신료 : 고수풀, 후추, 육두구, 정향.
요리
1. 우리는 꽃차례를 분해하고 헹구십시오. 우리는 끓는 물에 넣고 2.5 리터 이상이어야하며 소금을 넣고 2 분 동안 요리하십시오. 우리는 슬롯 형 숟가락으로 꺼내서 시원합니다.
2. 식힌 양배추는 샐러드를 위해 작은 꽃차례로 나누어서 조각이 항아리에 가능한 한 꼭 맞도록해야합니다.
3. 특수 강판에 3 개의 빨대로 당근을 청소합니다. 우리는 비슷한 짚으로 달콤한 고추를 자릅니다. 날카로운 꼬투리는 가능한 한 미세하게 분쇄되어 샐러드에 골고루 분포됩니다.
4.이 간식 크기는 중요하지 않은 마늘을 껍질을 벗기고 슬라이스로 자르거나 잘게 자릅니다.
5. 당근, 달고 고추, 마늘을 섞는다. 향신료, 고수풀과 육두구를 각각 0.5 tsp 씩 넣고 후추와 약간의 다진 정향을 넣습니다. 향신료와 야채를 갈아서.
6. 이제 양배추를 넣고 꽃이 핌을 손상시키지 않도록 부드럽게 저어줍니다.
7. 샐러드를 멸균 용기에 넣습니다.
8.이 제품들 중에서 매리 네이드를 요리하십시오. 양배추는 소금물에 삶아서 소금은 숟가락 하나만 필요하지만 슬라이드가 필요합니다.
9. 끓는 매리 네이드를 항아리에 샐러드 위에 붓고 뚜껑을 덮으십시오.
10. 냅킨 팬에 물을 붓습니다.
11. 난로를 켜고 콜리 플라워 샐러드를 10 분간 소독합니다.
12. 병을 번갈아 가십시오.
고추와 양파와 함께 겨울을위한 콜리 플라워 샐러드
레시피는 준비하기 쉽습니다. 이 양배추 샐러드에는 잘 익은 밝은 피망을 사용하는 것이 좋습니다. 전채는 더 예쁘게하고 당신을 격려합니다. 양파는 흰색 또는 빨간색 라일락으로 사용할 수 있습니다.
성분
• 콜리 플라워 2kg;
• 양파 0.5kg;
• 고추 0.75 kg;
• 월계수 잎 3 개;
• 피망 10-15 완두콩.
마리 네이드 :
• 1.3 리터의 물;
• 소금 2.5 큰 스푼;
• 식초 170 % 9 %;
• 180ml의 기름.
요리
1. 끓는 물에 큰 양배추 꽃차례를 뿌린다. 시원하고 필요한 경우 작은 조각으로 분해 칼을 사용하십시오.
2. 껍질을 벗긴 양파 헤드를 스트립으로 자르지 만 얇게 자릅니다.
우리는 줄기와 씨앗에서 후추를 제거하고 스트립으로 자르지 만 미세하게 자르지 않았습니다.
3. 후추와 양파를 연결하고 손을 으깨고 꽃이 핌을 끓입니다.
4. 매리 네이드를 별도로 요리하십시오. 한 번에 모든 것을 섞고 몇 분 동안 끓입니다.
5. 항아리의 바닥에 베이 리프 조각을 넣으십시오. 과도하게하지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면, 가공물은 월계관의 맛이 너무 뚜렷하여 쓴 맛이 나타날 수 있습니다.
6. 후추 완두콩을 약간 뿌립니다.
7. 야채를 잘 섞는다.
8. 끓는 매리 네이드를 부어 멸균 팬에 넣고 뜨거운 물을 넣습니다. 팬 바닥에 천을 놓는 것을 잊지 마십시오. 용기가 터질 수 있습니다.
9. 우리는 10 분 동안 0.5 은행을 살균합니다. 0.7 리터와 1 리터 캔을 사용하는 경우 각각 12 분과 15 분입니다.
토마토 소스에 겨울 콜리 플라워 샐러드
이 샐러드의 주요 성분은 양배추, 후추 및 마늘입니다. 그러나 토마토 작물은 가공물에 풍부한 맛을줍니다. 그것을 위해서는 잘 익은 고기가 많은 토마토를 사용해야합니다.
성분
• 양배추 2kg (꽃차례 준비);
• 2kg의 토마토;
• 식초 6 % 150 ml;
• 100ml의 기름;
• 마늘 50g;
• 설탕 80g;
• 불가리아 고추 250g;
• 소금 2 큰술 (결절 포함).
요리
1. 끓는 물에 몇 분 동안 꽃이 핌을 불어 넣습니다. 우리는 시원하게 꺼냅니다.
2. 불에서 팬을 제거하지 않습니다. 절개 한 토마토를 토마토에 담그십시오 (몇 초 동안), 전부는 아니지만 얼음물로 꺼내서 즉시 식히십시오. 토마토에서 피부를 제거하고 믹서기로 갈거나 고기 분쇄기를 통과하십시오.
3. 토마토 주스에 설탕, 나방, 버터, 식초를 섞습니다. 우리는 난로를 착용하고 5 분 동안 끓인 후 요리합니다. 폼이 표면에 나타나고 제거해야합니다.
4. 후추는 임의의 조각으로 자르지 만 잘게 자르지 마십시오. 우리는 마늘을 조각으로 자릅니다.
5. 양배추에 후추와 마늘을 섞어 항아리에 넣으십시오. 토마토가 쏟아 질 여지가 없도록 단단히 채울 필요는 없습니다.
6. 토마토 매리 네이드를 붓습니다.
7. 우리는 항아리를 살균하도록 넣고, 1 리터는 10 분이면 충분합니다. 리터는 15 세입니다.
호박과 겨울을위한 콜리 플라워 샐러드
호박은 겨울 준비에서 콜리 플라워와 훌륭하게 결합합니다. 이 조리법에 따라 준비된 샐러드는 가볍고 향기롭고 맛있습니다.
성분
• 1kg의 양배추 꽃차례;
• 400g 스쿼시;
• 당근 1 개;
• 소금 2 큰술. l .;
• 3 개의 후추;
• 설탕 4 큰술. l .;
• 2 큰술. l 식초
• 녹색.
요리
1. 양배추의 작은 머리를 분류합니다. 우리는 어린 호박을 양배추 조각의 크기와 비슷하게 자릅니다.
2. 당근을 껍질을 벗기고 원으로 자릅니다.
3. 씻은 채소를 포함하여 샐러드의 모든 성분을 멸균 용기에 넣습니다. 자르지 않아도 전체 가지를 놓을 수 있습니다.
4. 목에 제품을 끓는 물에 붓고 덮고 10 분 동안 그대로 두십시오.
5. 팬에 모든 액체를 배출하십시오. 뱅크에 아무것도 남아 있지 않은지 확인해야하며 구멍이있는 특수 뚜껑을 사용할 수 있습니다.
6. 설탕, 식초, 후추가 든 소금을 배수 된 물에 넣고 최소 2 분간 끓입니다. 식초 9 %.
7. 샐러드, 코르크 항아리의 끓는 혼합물을 따르십시오. 따뜻한 담요 아래에서 1-2 일 동안 천천히 식히십시오. 그 후, 우리는 캔을 시원한 식료품 저장실이나 지하실로 보냅니다.
겨울 콜리 플라워 샐러드-팁과 요령
• 양배추 꽃차례의 겨울 수확의 경우, 소화하는 것보다 조금 소화하지 않는 것이 좋습니다. 그래서 그들은 가능한 한 모양을 유지하고 샐러드는 매력적으로 보일 것입니다.
• 양배추를 끓는 물에 전체 또는 큰 꽃차례로 끓으십시오. 그런 다음 조각을 식히고 깔끔하고 아름다운 묶음으로자를 수 있습니다.
• 식초 대신에 콜리 플라워 샐러드에 사과 제품을 채울 수 있지만, 가공물이 보존되도록 산 농도를 정확하게 계산하는 것이 중요합니다.
• 콜리 플라워는 향신료를 매우 좋아하며 겨울 준비에 적합합니다. 한국 믹스, 향신료, 생강, 모든 종류의 고추를 샐러드에 추가 할 수 있습니다. 이것에서 간식은 맛이 더 좋습니다.
