밝고 풍부한 맛과 향기로 인해 피망은 요리에 널리 사용됩니다.
그것은 뜨거운 첫 번째와 두 번째 코스와 샐러드, 간식에 추가됩니다 : 많은 요리법이 있습니다. 가장 식욕을 돋 우는 조합 중 하나는 피망과 돼지 고기이며, 오늘이 두 가지 주요 재료로 요리에 대해 이야기 할 것입니다.
피망과 돼지 고기-요리의 일반적인 원칙
피망은 달콤한 향과 함께 즐거운 맛의 맛을 지니고 있으며 돼지 고기의 맛을 완벽하게 보완합니다. 이것은 육류 요리의 무게를 줄뿐만 아니라 칼로리 함량을 줄이는 훌륭한 가벼운 반찬입니다.
많은 사람들에게“돼지와 피망”이라고 말할 때 가장 먼저 떠오르는 것은 박제 고추입니다. 물론이 요리는 맛 있지만이 두 가지 제품으로 준비 할 수있는 유일한 것은 아니므로 피망은 프라이팬, 베이킹, 요리 및 돼지 고기와 함께 모든 열처리를받을 수 있다는 점에서 좋습니다. 준비 된 요리의 맛은 정말 맛있을 것입니다 .
1. 피망을 곁들인 돼지 고기 : 로스트 레시피
성분
• 200 그램의 돼지 고기 펄프;
• 양파;
• 감자 3 개;
• 당근;
• 피망;
• 150 밀리리터의 토마토 소스;
• 한 쌍의 베이 잎;
• 프로방스 허브;
• 토마토 소스;
• 소금;
• 검은 후추;
• 해바라기 유.
요리 :
1. 식물성 기름을 팬에 붓고 불에 태우십시오.
2. 돼지 고기를 잘라 뜨거운 식물성 기름에 뿌립니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 양파와 당근은 껍질을 벗기고 자릅니다. 돼지 고기 튀김.
4. 다진 감자를 넣습니다.
5. 장갑, 소금. 매운 향신료, 베이 리프를 추가하십시오.
6. 커버. 약 15 분 동안 요리하십시오.
7. 피망을 세척하고, 껍질을 벗기고, 자르고 나머지 성분들과 혼합한다. 15 분 동안 요리하십시오.
8. 토마토 소스를 로스트에 붓고 잘 섞습니다.
9. 몇 분 후에 불이 꺼지고, 뚜껑 아래에서 5-6 분 동안 서빙하기 전에 완성 된 접시가 고집됩니다.
2. 피망으로 찐 돼지 고기
성분
• 800 그램의 돼지 고기;
• 자체 주스에 800 그램의 토마토;
• 달콤한 피망 500g;
• 양파;
• 소금;
• 검은 후추.
요리 :
1. 고기, 양파, 피망을 부드럽게 다진 것.
2. 냄비에 고열로 식물성 기름을 데 웁니다. 그것에서 돼지 고기는 문자 그대로 2-3 분 동안 황금빛 갈색까지 튀겨집니다.
3. 튀긴 고기는 일시적으로 접시에 옮겨 불이 줄어 듭니다.
4. 양파는 팬에 같은 기름에 넣습니다. 약 5 분 동안 볶습니다.
5. 피망을 넣고 볶고 5 분 더 저어 준다.
6. 팬에 돼지 고기, 으깬 토마토 및 주스를 넣습니다. 장갑, 소금.
7. 250 밀리리터의 뜨거운 물을 붓습니다.
8. 고온에서 끓는 상태로 만듭니다.
9. 화염이 최소로 줄어 듭니다. 팬을 뚜껑으로 덮으십시오. 약 1 시간 동안 부드러워 질 때까지 피망으로 돼지 고기를 끓인다.
3. 오븐에 피망을 곁들인 돼지 고기
성분
• 돼지 고기 300g;
• 50 그램의 치즈;
• 피망;
• 식용 소금 반 티스푼;
• 후추 한 티스푼의 후추;
• 양파.
요리 :
1. 요리의 경우, 서빙 횟수를 고려하여 돼지 고기 조각을 섭취하십시오. 각 조각의 무게는 약 100 그램이어야합니다. 그들은 돼지 고기를 씻고 말리고 망치로 때렸다.
2. 고추는 씻고 닦습니다.
3. 작은 양파는 반 고리로 자릅니다.
4. 피망을 얇게 썬다.
5. 프라이팬을 고열로 가열합니다. 돼지 고기 조각이 양쪽에 몇 분 동안 튀겨집니다. 고기는 소금에 절인 후추.
6. 얇게 썬 양파는 베이킹 시트에 뿌려지고 튀긴 돼지 고기 조각에 뿌려집니다. 파프리카는 소금에 절인 고기에 넣습니다. 마지막 층은 단단한 치즈 한 접시입니다.
7. 돼지 고기는 30 분 동안 약간의 열로 오븐에서 구워집니다.
4. 느린 밥솥에 피망을 곁들인 돼지 고기
성분
• 500 그램의 돼지 고기 펄프;
• 250 그램의 피망;
• 단단한 치즈 100g;
• 양파;
• 25 그램의 버터;
• 소금;
• 갈은 고추;
• 파슬리.
요리 :
1. 양파는 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썬다.
2. 슬로우 쿠커에서 "튀김"모드를 켭니다. 그릇에 버터를 넣으십시오. 다진 양파는 5-10 분 동안 튀겨졌습니다.
3. 후추는 껍질을 벗기고 씻은 다음 얇은 조각으로 자른다.
4. 거친 강판에 단단한 치즈.
5. 돼지 고기 펄프는 세척되고 건조되며 조각으로 절단된다. 고기는 튀긴 양파, 소금에 절인 고추, 후추 위에 멀티 밥솥 그릇에 넣습니다. 피망과 강판 치즈가 추가됩니다.
6. "베이킹"모드를 설정하십시오. 요리에는 45-50 분이 걸립니다.
7. 서빙하기 전에 돼지 고기에 신선한 파슬리를 뿌린다.
5. 간장에 피망과 견과류가 들어간 돼지 고기
성분
• 돼지 고기 목 300g;
• 닭 가슴살 필렛 150g;
• 150g의 어두운 닭고기 (드럼 스틱 또는 허벅지);
• 큰 빨간 피망 2 개;
• 하나의 큰 노란 고추;
간장 3-4 큰술;
• 설탕 한 스푼;
• 식물성 기름;
• 헤이즐넛.
요리 :
1. 모든 고기는 미리 해동됩니다. 그런 다음 섬유를 가로 질러 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 식물성 기름이 들어간 팬은 매우 가열됩니다.
3. 먼저 견과류를 볶습니다.
4. 헤이즐넛 다음에 소량 씩 고기를 양쪽에 몇 분 동안 볶습니다.
5. 피망을 큰 조각이나 얇은 조각으로 자른다. 같은 냄비에 고기와 별도로 몇 분 동안 볶습니다.
6. 돼지 고기, 닭고기, 견과류, 간장, 설탕을 후추에 넣습니다. 모든 성분이 완전히 혼합되어 있습니다. 팬은 뚜껑으로 덮여 있습니다.
7. 피망과 견과류로 미리 튀긴 고기를 몇 분 동안 끓입니다.
6. 피망과 돼지 고기 : 스튜 요리법
성분
• 500 그램의 돼지 고기;
• 하나의 큰 피망;
• 중간 크기의 토마토 2 개;
• 양파 2 개;
• 토마토 페이스트 2 큰술;
• 소수의 완두콩;
• 소금.
요리 :
1. 이전에 해동하고 철저히 씻은 돼지 고기의 고기를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 양파는 파쇄하여 식물성 기름에 튀긴다. 다른 용기로 옮기십시오.
3. 준비한 돼지 고기는 같은 기름에 약간 볶습니다.
4. 고기에 양파를 넣습니다.
5. 피망은 얇은 조각으로 자른다. 양파와 함께 고기에 첨가하십시오.
6. 토마토를 씻어 껍질을 벗기고 자릅니다. 나머지 재료에 퍼지십시오.
7. 냉동 완두콩이나 신선한 완두콩과 재료를 섞는다.
8. 소금.
9. 토마토 페이스트와 물을 넣으십시오.
10. 완전히 익을 때까지 끓입니다.
7. 피망 돼지 고기 : 국수 레시피
성분
• 돼지 고기 300g;
• 간장 50 밀리리터;
• 굴 소스 티스푼;
간장 2 큰술;
• 당근 1 개;
• 100 그램의 국수;
• 양파;
• 마늘 2 쪽
• 불가리아 빨강 및 녹색 고추 1 개;
• 셀러리 줄기;
• 60g의 흰 양배추;
• 실란트로 3 개 지점;
• 식물성 기름.
요리 :
1. 고기는 작은 조각으로 잘립니다. 그릇에 쌓아 두십시오.
2. 간장, 굴 소스를 붓는다. 재료가 완전히 섞여 있습니다. 용기를 뚜껑으로 닫고 밤새 냉장 보관합니다.
3. 모든 야채 (피망, 양파, 양배추, 당근)를 자르고 반쯤 익을 때까지 약간 소금물에 끓여 소쿠리에 기대십시오.
4. 식물성 기름으로 팬을 가열합니다. 돼지 고기는 황금빛 갈색이 될 때까지 고열로 튀겨집니다.
5. 고기에 양파를 넣습니다. 약 1-2 분간 교반하면서 끓입니다.
6. 야채를 넣으십시오.
7. 두 종류의 소스 (간장 및 굴)를 추가로 붓습니다. 5 분간 끓입니다.
8. 간장 한 스푼 인 국수를 넣으십시오. 혼합. 몇 분 동안 끓입니다.
9. 완성 된 접시에 신선한 허브를 뿌립니다.
8. 피망과 돼지 고기 : 수프 레시피
성분
• 두 개의 토마토;
• 감자 세 마리;
• 달콤한 고추;
• 마늘 두 정향;
• 당근;
• 3 리터의 물;
• zira, 소금, 후추 혼합물;
• 식물성 기름;
• 돼지 갈비;
• 양파;
• 녹색.
요리 :
1. 돼지 갈비가 분리되어 동시에 과도한 지방이 차단됩니다.
2. 황금색이 될 때까지 가마솥에서 뜨거운 기름에 고기를 볶습니다.
3. 양파는 잘게 자르고, 당근은 문지르고, 후추는 스트립으로 자릅니다.
4. 준비된 야채에 돼지 고기를 뿌려주고 볶아 질 때까지 2 ~ 4 분 동안 계속 저어줍니다.
5. 다진 감자와 토마토를 넣습니다. 2 분 동안 볶습니다.
6. 끓는 물을 부으십시오. 끓인 후 향신료와 소금으로 간을하십시오.
7. 돼지 고기에 피망을 곁들인 돼지 고기를 30 분 동안 끓인 후 프레스로 마늘을 que 다.
8. 불에서 수프를 제거하고 접시에 부어 약초로 장식하십시오.
피망과 돼지 고기-팁과 트릭
• 향신료로 두 가지 재료만으로 가장 간단한 로스트를 쉽고 빠르게 요리 할 수 있습니다. 돼지 고기 조각을 프라이팬에서 홍당무로 튀기고, 냄비로 옮기고, 후추를 두꺼운 고리로 자르고, 모든 것을 맛을 내고, 약간의 물을 부어 넣고, 180 도로 끓입니다 란 40 분
• 다른 색의 고추를 사용하면 어떤 접시라도 더 화려하게 나타납니다.
• 고기 종류의 후추가 더 달콤하고 살이 얇은 것이 특히 쓴 맛입니다.
• 돼지 고기와 피망 수프를 만드는 경우 요리하는 동안 형성된 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 국물이 아름답게 나오고 요리가 맛있습니다.
• 실험을 두려워하지 말고 요리에 새로운 재료, 향신료, 허브를 첨가하십시오. 돼지 고기와 후추는 거의 모든 제품과 잘 어울립니다.
