가장 맛있는 치즈 케이크는 젤리로 만들어집니다!
젤리 치즈 케이크를 만들기위한 기본 원리
코티지 치즈를 조심스럽게 갈아 넣으면 섬세하고 맛있는 젤리 치즈 케이크가 나옵니다. 그런 다음 디저트는 통풍이 잘되고 덩어리없이 나옵니다. 클래식 치즈 케이크는 오븐에서 구워야하지만 시간과 자원을 절약하고 집에 오븐이 없을 때 젤라틴으로 치즈 케이크를 준비 할 수 있습니다. "게으른 치즈 케이크"라고도합니다. 달콤한 케이크의 기초에는 쿠키 쿠키가 사용되지만 집에 다른 종류가 있으면 가져갈 수 있습니다. 젤리 치즈 케이크는 과일, 견과류, 초콜릿 또는 코코넛 파우더뿐만 아니라 멀티 컬러 젤리 층으로 장식되어 있습니다.
빠르고 쉬운 치즈 케이크 레시피
이것은 베이킹하지 않고 가장 간단한 치즈 케이크 레시피로 모든 가족 구성원을 예외없이 기쁘게합니다.
성분
쿠키, 바람직하게는 쇼트 브레드-250 g;
코티지 치즈-170 g;
버터-200 g;
사워 크림-400g;
설탕-100 g;
한천-한천 또는 젤라틴-15 g;
바닐라 설탕-10 g;
반 레몬;
과일 젤리-1 팩
요리 방법 :
먼저, 블렌더 또는 롤링 핀을 사용하여 쿠키를 분쇄하십시오. 작은 버터를 녹여 쿠키의 달콤한 부스러기에 첨가하고 잘 섞어 반죽을 얻으십시오.
젤라틴을 준비하십시오. 차가운 물로 채워져 어두운 곳에서 부풀어 오도록 방치해야합니다.
이제 중요한 점은 잘 자르거나 체를 갈아서거나 코티지 치즈를 블렌더로 치십시오. 덩어리없이 부드럽고 밝혀 져야합니다. 이제 설탕, 반 레몬 주스, 사워 크림, 바닐라 설탕을 넣고 잘 치십시오.
젤라틴이 부어 있고 덩어리가 사라지면 즉시 두부에 추가하고, 그렇지 않으면 스팀 배스에 약간 녹인 다음 두부 덩어리와 만 결합하십시오.
이제 치즈 케이크 용량을 준비해야합니다. 이동식 벽이있는 것이 좋습니다. 바닥에 층을 놓고 전체 커드 혼합물을 맨 위에 붓습니다. 케이크를 냉장고에 보내십시오.
한편, 포장에 쓰여진대로 과일 젤리를 만드십시오. 치즈 케이크를 제거하고 과일 젤리를 많이 붓습니다. 코티지 치즈를 냉장고에 다시 보냅니다. 이번에는 젤리가 완전히 굳을 때까지.
신선한 브리즈 체리 치즈 케이크
이 레시피를 위해서는 체리가 필요합니다. 이것이 여름이면 아무런 문제가 없으며 가을이나 겨울에 요리하면 냉동 딸기를 구입할 수 있습니다. 이러한 디저트는 신선한 바람처럼 가볍고 섬세합니다.
성분
쇼트 브레드 쿠키-100 g;
코티지 치즈-500 g;
버터-50 g;
체리 열매-250 g;
설탕-100 g;
젤라틴-25 g;
크림 15-20 %-120 g;
계피-1 tsp.
요리 :
쇼트 브레드 쿠키를 갈아서 버터와 섞어 디저트의 모든 것이 전통적입니다. 코티지 치즈를 갈아서 설탕을 넣으십시오.
다음 단계는 체리 젤리입니다. 젤라틴은 소량의 물에 녹여야합니다. 말 그대로 20-30 ml의 뜨거운 물을 넣고 수조에서 용액을 저어줍니다. 젤라틴이 완전히 용해되면 혼합물을 스팀 배스에서 제거하고 체리 주스를 첨가해야합니다. 이제 젤라틴 덩어리, 코티지 치즈 및 크림의 절반을 이길 필요가 있습니다.
이제 재료를 결합해야합니다. 곰팡이 바닥에 쿠키의 덩어리를 넣은 다음 두부 덩어리를 채우고 얼마 동안 냉장고에 보냅니다. 치즈 케이크가 약간 얼어 붙은 즉시 체리 열매를 넣고 체리 젤리를 부을 수 있습니다. 그런 다음 디저트를 냉장고에 최소 4-5 시간 동안 보내십시오.
바다 갈매 나무속 젤리 치즈 케이크
이 디저트는 아마추어입니다 ... 바다 갈매 나무속과 생강을 좋아합니다. 맛은 매운 맛과 매우 이례적입니다. 그리고 디저트에는 젤리 치즈 케이크에 특별한 음식이 있습니다.
성분
생강 쿠키 (생강 쿠키를 먹을 수 있음)-100 g;
달콤한 두부 치즈-6 개;
설탕-200 gr;
주황색-1 PC;
바다 갈매 나무속-0.5 l;
계피 스틱;
젤라틴-25 g.
요리 방법 :
먼저 바다 갈매 나무 열매를 믹서기에서 으깬 다음 체를 갈아서 사용해야합니다. 바다 갈매 나무속 덩어리에 물을 부어 설탕과 계피를 넣고 약간 끓여 식히십시오. 이제 쿠키를 잘게 쪼개서 젤라틴을 바르십시오. 찬물을 부어 부어 넣은 다음 덩어리가 완전히 사라질 때까지 증기욕에서 가열해야합니다. 이제 바다 갈매 나무속 국물에 젤라틴을 넣고 섞어서 따로 보관하십시오. 오렌지를 돌봐. 강판을 사용하여 풍미를 제거하고 달콤한 두부에 부스러기를 추가하여 철저히 씻어야합니다.
아름다운 안경을 쓰고 서빙을 시작하십시오. 주황색 덩어리 덩어리를 깔고 생강 비스킷 부스러기 위에 올려 놓고 다시 두부로 채우고 바다 갈매 나무속 젤리로 모두 채우십시오. 젤리가 얼도록 냉장고에 짧게 보내십시오. 치즈 케이크의 흐름은 밝고 독창적입니다.
젤리와 마스카 르포 네 치즈 치즈 케이크
코티지 치즈 대신 마스 카르 폰 치즈를 사용하면 디저트가 매우 부드럽습니다.
성분
초콜릿 칩 쿠키-300 g;
버터-150 g;
마스 카르 폰 치즈-400 g;
팻 크림-300 g;
젤라틴-25 g;
착빙 설탕-100g;
딸기-6 개;
키위, 만다린-각각 1 PC;
모든 과일 젤리-1 팩.
요리 방법 :
초콜릿 간을 갈고 녹은 버터를 넣고 섞은 다음 분리 가능한면이있는 곰팡이 바닥에 놓습니다. 약 15-20 분 동안 냉장 보관하십시오.
증점제 준비 : 차가운 물로 채우고 어두운 곳에서 15 분 동안 그대로 두십시오.
믹서기로 휘핑 크림, 가루 설탕 및 마스카 르포 네. 스팀 배쓰에서 젤라틴을 약간 가열하고 크림 치즈 덩어리와 혼합하십시오.
이제 냉장고에서 쿠키베이스를 꺼내고 혼합물을 붓습니다. 잘 수평을 유지하고 냉장고에 넣으십시오. 2-3 시간이면 충분합니다.
다음으로 과일을 준비하십시오. 귤 껍질을 벗기고 원으로 자르십시오. 딸기를 가지고 꼬리에 여러 조각으로 자르십시오. 즉, 완전히 자르지 마십시오. 키위는 원으로 자르고 꽃을자를 수있는 형태를 사용하여 그로부터 자릅니다.
포장에 표시된대로 과일 젤리를 녹입니다. 치즈 케이크를 꺼내고 과일을 멋지게 쌓아 젤리에 붓습니다. 완전히 얼 때까지 냉장고로 돌아갑니다. 젤리와 마스카 르포 네가 들어간 치즈 케이크는 약 30 분 안에 완전히 준비됩니다!
블루 베리 나이트 레시피
치즈 케이크에는 리코 타와 블루 베리 잼이 제공됩니다. 손가락을 핥아 라!
성분
리코 타-450 g;
쿠키-250 g;
버터-170 g;
사워 크림-200 g;
라임-1 큰;
크림 20 %-200 g;
블루 베리 잼-450 g;
설탕-170 g;
젤라틴-4 tsp.
요리 방법 :
중간 부스러기까지 쿠키를 갈아서 버터를 넣고 철저히 섞은 다음 보드를 만드는 것을 잊지 않고 곰팡이 바닥에 놓습니다. 양식을 냉장고에 보냅니다.
젤라틴을 준비하고 먼저 찬물로 채운 다음 수조에서 가열하십시오.
설탕, 리코 타 치즈, 크림, 사워 크림 및 블루 베리 잼 50g을 섞습니다. 공기가 잘 통하는 덩어리를 만들려면 믹서기로 잘 치십시오. 그런 다음 덩어리에 증점제를 첨가하십시오.
우리는 형태를 꺼내 쿠키에 리코 타 덩어리를 넣고 블루 베리로 장식 한 다음 냉장고에 다시 넣습니다. 케이크는 엄청나게 부드럽고 맛있습니다!
다이어트 치즈 케이크 레시피
이 젤리 치즈 케이크는 인물을 소중히 여기거나 건강에 설탕과 지방이 적은 음식을 섭취 해야하는 사람들에게 적합합니다.
성분
귀리 플레이크-60 g;
바나나-1 PC;
곡물 가루-60 g;
우유-170 g;
젤라틴-25 g;
저지방 코티지 치즈-500 g;
저칼로리 요구르트-120 g;
감미료-맛보기;
딸기-200g;
초콜릿 시럽-15 ml.
요리 방법 :
치즈 케이크의 기초는 오트밀입니다. 그들은 믹서기로 분쇄하고 으깬 바나나를 넣고 잘 섞고 종이로 미리 코팅 된 형태로 옮겨야합니다. 양식을 오븐에 보내고 25 분 동안 190 도로 예열합니다. 케이크가 타지 않았는지 확인하십시오.
젤라틴 20g을 우유에 담그고 약간 부어 오를 때 불에 데우지 만 끓이지 마십시오.
코티지 치즈, 감미료, 요구르트를 별도의 그릇에 넣고 잘 때립니다. 이제 젤라틴을 천천히 주입하고 잘 섞으십시오.
딸기를 준비하십시오 : 얼었다면 먼저 그것을 가져 와서 별도의 용기에 녹여 딸기 주스에 남은 젤라틴 5g을 넣고 붓습니다. 한편, 믹서기로 딸기를 자르고 감미료를 넣은 다음 주스와 함께 젤라틴을 넣습니다.
부스러기 바닥에 두부 덩어리를 펼치고 위에 딸기 퓌레를 덮습니다. 호일로 받침대를 덮고 냉장고에서 밤새 보냅니다. 아침에는 초콜릿 시럽으로 디저트를 부어주세요.
집에서 유용한 치즈 케이크 요리 팁
바닐린과 바닐라 설탕의 포장을주의 깊게 살펴보십시오. 바닐린은 거의 필요하지 않습니다. 이 두 가지 재료를 섞으면 디저트가 쓰러지고 바닐라가 중독 될 수 있습니다.
치즈 케이크 위에 젤리 층을 두껍게 만들려면 2 개 이상의 상점 젤리 팩을 사용해야합니다. 또한 치즈 케이크 자체가 딱딱해질 때까지 채우지 마십시오. 그렇지 않으면 젤리가 두부에 흡수됩니다.
달콤한 베리 젤리 치즈 케이크는 설탕없이 민트 또는 녹차와 함께 제공 할 수 있습니다.
이상적인 케이크 프리젠 테이션을 위해 과일과 여러 가지 색의 젤리가있는 여러 아름다운 레이어가 있으므로 이동식면이있는 양식을 사용하는 것이 좋습니다.
그릇이나 컵에 담긴 섬세한 디저트 인 라 치즈 케이크의 경우 필라델피아 치즈, 마스카 르포 네 또는 리코 타를 사용할 수 있습니다.
젤리 층이있는 치즈 케이크베이스는 전자 레인지 또는 이중 보일러에서 구울 수 있습니다.
초콜릿이나 벌집, 신선한 과일과 열매, 박하 잎으로 젤리 치즈 케이크를 장식 할 수 있습니다.
케이크의 나머지 부분을 냉장고에 보관하십시오. 그렇지 않으면 젤리가 녹아 케이크가 부드러워 질 수 있습니다.
요리와 식욕을 즐기십시오!
