다진 닭고기 메밀은 건강한 요리입니다. 야채, 버섯, 치즈를 곁들인 닭고기 다진 최고의 메밀 요리법

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다진 고기가 든 메밀 죽은 모두에게 호소합니다. 접시는 만족스럽고 건강 한 것으로 판명되었지만 모든 성분은 저칼로리이므로 그림에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

다진 닭고기 메밀-요리의 기본 원칙

메밀과 다진 고기에서 건강하고 맛있는 요리를 많이 요리 할 수 있습니다. 가장 인기있는 것은 야채와 다진 고기가 들어간 스튜 가루입니다.

이를 위해 곡물을 분류하고 씻습니다. 야채는 껍질을 벗기고 씻고 잘게 썬다. 다진 닭고기를 볶고 다진 양파와 당근을 넣고 야채가 부드러워 질 때까지 계속 요리합니다. 튀긴 혼합물에 메밀을 씻고 정제 된 물이나 고기 국물로 모든 것을 부으십시오. 뚜껑으로 덮고 부드러워 질 때까지 약한 불로 끓입니다.

스토브, 오븐 또는 슬로우 쿠커에서 다진 고기로 메밀을 요리 할 수 있습니다. 마지막 두 가지 방법으로 대부분의 영양소를 절약 할 수 있습니다.

변경을 위해 버섯, 치즈 및 기타 재료로 요리를 준비 할 수 있습니다.

다진 닭고기와 메밀의 맛은 케첩이나 사워 크림으로 요리하면 더욱 풍부 해집니다.

메밀과 다진 닭고기에서 미트볼, 캐서롤 또는 미트볼을 요리 할 수 있습니다.

다진 닭고기는 구입할 수 있지만 닭고기 필레로 직접 요리하는 것이 좋습니다. 따라서 제품의 품질을 확신 할 수 있습니다.

조리법 1. 다진 닭고기와 메밀

성분

닭고기 필레 300g;

신선한 채소;

메밀 300g;

소금;

하나의 당근;

갓 갈은 후추;

양파;

베이 리프;

마늘 두 정향;

해바라기 기름 30ml.

요리 방법

메밀을 정렬하십시오. 시리얼을 철저히 헹구고 컵에 넣고 정제수로 채우십시오. 10 분 동안 그대로 두십시오. 치킨 필레를 헹구고 필름과 피부를 자릅니다. 고기 분쇄기를 통해 고기를 굴립니다.

냄비에 기름을 데 웁니다. 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 썬다. 다진 껍질을 벗긴 마늘 조각. 당근을 껍질을 벗기고 씻고 잘게 썬다. 투명해질 때까지 양파를 볶은 다음 마늘과 당근을 넣습니다. 부드러워 질 때까지 가끔 저어 주면서 튀김을 계속하십시오.

다진 닭고기를 튀긴 야채에 넣고 계속해서 약 3 분간 교반하면서 볶습니다. 고기의 색이 변해야합니다.

시리얼을 비우고 팬에 넣습니다. 나무 주걱으로 저어주고 몇 분 동안 불을 붙입니다. 모든 것에 끓는 물을 부으십시오. 소금, 베이 리프와 후추를 넣으십시오. 시리얼이 모든 수분을 흡수 할 때까지 요리하십시오. 다진 허브를 뿌려서 제공하십시오.

레시피 2. 다진 닭고기를 상인으로 한 메밀

성분

메밀 두 잔;

소금;

양파;

향신료;

두 당근;

기름 녹. -50 ml;

다진 닭고기-350 g;

마늘 두 조각;

케첩-50 g.

요리 방법

우리는 야채를 청소하고 씻습니다. 우리는 그라우트를 분류하여 손상된 곡물과 쓰레기를 제거합니다. 메밀을 씻고 찬물에 담근다. 잘게 썬 양파. 거친 강판에 당근을 갈기.

깊은 프라이팬에서 기름을 데 웁니다. 양파를 넣고 투명하게 될 때까지 저어줍니다. 당근을 넣고 야채가 부드러워 질 때까지 계속 저어줍니다. 야채를 가장자리에 펴십시오. 다진 닭고기를 중앙에 뿌립니다. 고기가 색이 변할 때까지 주걱으로 으깬 튀김. 야채, 소금, 향신료로 양념하고 다진 마늘을 넣으십시오. 약 5 분 동안 튀기십시오.

시리얼에서 물을 빼내고 팬에 넣으십시오. 케첩을 넣고 섞는다. 토미 5 분 끓는 물 4 잔으로 팬 내용물을 붓습니다. 덮고 끓여서 열을 줄이십시오. 40 분 동안 요리. 그런 다음 열에서 제거하고 뚜껑 아래에 5 분 더 두십시오.

조리법 3. 다진 닭고기와 야채를 넣은 메밀

성분

다진 닭고기 반 킬로그램;

향신료;

메밀 한잔;

식탁 용 소금;

하나의 큰 가지;

사워 크림-30 g;

두 개의 신선한 토마토;

국물 2 잔 또는 정제수;

피망 두 꼬투리;

양파;

당근.

요리 방법

우리는 난로에 깊은 주철 프라이팬을 넣고 기름을 부어 가열합니다. 우리는 다진 닭고기를 펴서 튀겨서 주걱으로 덩어리를 조심스럽게 깨뜨립니다.

우리는 껍질에서 양파를 청소하고 헹구고 잘게 자릅니다. 껍질을 벗긴 당근과 큰 3 개. 고기가 변하면 야채를 냄비에 뿌립니다. 약동하고 볶습니다.

피망의 깍지가 줄기에서 풀려 우리는 씨앗을 청소합니다. 야채의 살을 얇은 스트립으로 자르고 팬에 보냅니다. 믹스

내 가지, 냅킨으로 닦고 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 소쿠리에 뿌려서 각 층에 소금을 붓습니다. 30 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 흐르는 물로 씻고 짜서 팬에 넣습니다. 저어

토마토를 헹구고 닦아서 작은 조각으로 자릅니다. 팬에 토마토를 넣고 섞는다. 시리얼에서 물을 빼내고 팬에 넣습니다. 국물이나 물을 부어 사워 크림을 넣으십시오. 잘 섞고 끓여서 열을 줄이고 30 분 동안 끓입니다. 잘게 잘린 신선한 허브를 뿌려 섞어 서빙하십시오.

조리법 4. 다진 닭고기와 버섯을 넣은 메밀

성분

메밀 150g;

파의 무리;

다진 닭고기 300g;

식탁 용 소금;

갓 갈은 후추;

통조림 버섯 280g;

메밀 양념 10g;

양파 1 개;

마늘 2 정향;

당근 1 개.

요리 방법

껍질에서 양파를 제거하고 얇은 깃털로 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 씻고 화격하십시오. 마늘 정향을 잘게 썬다. 야채를 가열 된 기름으로 가마솥에 넣고 볶을 때까지 볶습니다.

다진 닭고기를 넣고 계속 요리하면서 고기가 밝아 질 때까지 주걱으로 완전히 섞습니다. 다진 고기가 큰 조각으로 모이지 않도록하십시오.

버섯 항아리를 열고 마리 네이드를 배출하고 내용물을 가마솥에 넣으십시오. 몇 분 동안 저어주고 따뜻하게합니다. 메밀을 정렬하고 철저히 헹굽니다. 메밀 향료로 가마솥, 후추, 소금 및 계절을 넣으십시오.

가마솥의 내용물을 시리얼 한 잔당 물 2 잔의 비율로 물에 부으십시오. 액체의 일부가 증발 할 때까지 고온으로 요리하십시오. 그런 다음 덮개를 덮고 열을 줄이고 시리얼이 익을 때까지 끓입니다.

녹색의 무리를 헹구고 마른 고리로 말리십시오. 요리가 끝나면 파를 넣고 뚜껑을 덮고 10 분 동안 그대로 두십시오.

레시피 5. 다진 닭고기 메밀, 치즈 구이

성분

메밀 한잔;

식탁 용 소금;

다진 닭고기 600g;

해바라기 유;

두 양파;

단단한 치즈 200g;

당근 하나.

요리 방법

우리는 메밀을 분류하고 흐르는 물로 씻었습니다. 우리는 냄비에 넣고 메밀 한 잔 당 두 잔의 액체 속도로 정제수로 채 웁니다. 가볍게 소금에 절이고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 야채를 껍질을 벗기고 씻으십시오.

양파는 네 부분으로 자르고 얇은 판으로 잘게 자릅니다. 세 개의 큰 당근. 냄비에 식물성 기름을 데 웁니다. 양파를 넣고 중간 열에서 계속 섞어 가볍게 볶습니다. 이제 비벼 진 당근을 넣고 야채를 저어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 야채 튀김을 식히십시오.

깊은 형태에 기름을 바르고 재료를 층으로 펼칩니다. 바닥에 우리는 다진 닭고기를 고르게 분포시킵니다. 야채 튀김을 뿌려 수평을 유지하십시오. 우리는 삶은 메밀 층으로 야채를 덮습니다. 위에 강판 치즈를 뿌린다.

오븐을 180도 켭니다. 우리는 그것에 머리 시작을 넣고 50 분 동안 굽습니다. 우리는 접시에 주걱으로 펴고 잘게 잘린 채소를 뿌립니다.

옵션 6. 다진 닭고기를 넣은 메밀 캐서롤

성분

다진 닭고기 반 킬로그램;

녹 20ml 오일;

메밀 130g;

빵 부스러기 20g;

당근 1 개;

지방 10g;

양파 헤드 2 개;

식탁 용 소금 5g;

닭고기 2 알;

흰 빵 4 조각;

우유 80ml.

요리 방법

메밀을 정렬하고 헹구고 냄비에 물을 넣으십시오. 가볍게 소금. 불을 넣고 끓여서 불을 끄고 뚜껑 아래에서 20 분 동안 요리하십시오.

양파 하나를 껍질을 벗기고 중간 크기의 큐브로 무너 뜨리십시오. 당근을 거칠게 껍질을 벗기고 rate니다. 냄비에 기름을 데 웁니다. 야채를 넣고 약 3 분 동안 계속 저어줍니다.

삶은 메밀을 야채에 넣고 몇 분 동안 섞어서 요리하십시오. 메밀 죽을 그릇에 담아 냉장 보관하십시오. 계란을 치고 소금. 흰 빵 조각을 우유에 담그십시오. 두 번째 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르십시오. 눌린 흰 빵을 여기로 보내십시오. 다른 알을 치고 다진 고기를 매끄럽게 반죽하십시오.

내열성이 강한 형태로 지방을 입 힙니다. 빵 부스러기로 관대하게 뿌린다. 다진 고기의 절반을 바닥에 놓고 평평하게하십시오. 메밀을 야채와 함께 고른 층에 놓습니다. 남은 다진 고기로 덮으십시오. 금형을 오븐에 45 분 동안 두십시오. 180도 굽습니다.