코코아. Halle-Wittenberg University의 연구원들은 Max Rubner Institute의 전문가들과 동일한 결론을 내 렸습니다.그들의 연구에 따르면 코코아를 포함한 모든 음식은 비타민 D2의 공급원으로 간주 될 수 있습니다. 그들의 보고서는 이미 대중에게 발표되었습니다.
그들은 코코아 콩이 햇빛에 건조되는 기간 동안 비타민 D가 비타민 D2로 변형되는 이론을 제시했다. 이론은 다양한 코코아 제품의 질량 분광 분석 후 확인되었습니다.
비타민 D 결핍은 위험합니까?
과학자들은 다른 코코아 제품이이 비타민의 양이 다른 것을 발견했습니다. 예를 들어, 화이트 초콜릿은이 유익한 물질의 양으로 다크 초콜릿과 코코아 버터를 많이 잃습니다. 그룹 D 비타민은 사람들의 식단에서 중요한 부분입니다. 그들의 결핍은 감기, 골다공증 또는 구루병의 위험을 증가시킵니다. 이 연구는 미국 로마 린다 대학 (University of Loma Linda)의 의사들의 결론을 확인했으며,식이 요법에 코코아 함량이 높은 다크 초콜릿을 포함하면 뇌 활동이 크게 향상되고 면역 체계가 강화된다는 것을 알았습니다.
코코아에 대한 흥미로운 사실
앞서 미국 과학자들은 이미 코코아가 신체에 미치는 영향을 분석하고 어떤 초콜릿이 우유 나 쓴 맛보다 더 유익한지를 확립했습니다.
그들의 연구에 따르면 매일 먹는 것이 좋은이 단 한 가지 유형이 있음이 밝혀졌습니다.
그들의 연구 결과에 따르면, 이것은 70 % 이상의 코코아를 함유 한 블랙 초콜릿입니다. 이러한 맛있는 디저트는 면역 체계에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 코코아의 비율이 높기 때문에 세포 간 신호 전달 경로가 개선되며, 세포의 면역력은 세포의 면역 상태를 담당합니다.
배우고 기억하는 능력을 향상시키는 다크 초콜릿입니다. 연구원들은이 단맛의 필요한 일일 부분을 결정했습니다. 하루에 48 그램을 섭취하십시오. 아무런 해가 없으며 좋은 것입니다.
미국 질병 통제 예방 센터의 과학자들은 코코아의 유익한 특성에 대한 연구에 참여했습니다. 일련의 실험 결과, 그들은 적포도주에서 발견되는 레스베라트롤과 코코아 페놀 화합물이 항 바이러스 효과를 가지고 있음을 발견했습니다. 그러나 지금 레스베라트롤을 얻기 위해 와인을 소비 할 필요가 없습니다. 이 물질은 실제 다크 초콜릿에서 확인되었습니다. 그리고 뇌졸중의 위험뿐만 아니라 다른 여러 질병을 줄이는 것으로 과학적으로 입증되었습니다.
일련의 실험에서 연구원들은이 화합물을 백시 니아 바이러스에 감염된 인간 세포의 배양 물에 추가했는데,이 바이러스 화합물은 종종 위험한 바리 올라 바이러스와 유사한 모델로 사용됩니다. 결과는 모든 기대치를 초과했습니다! 세포에 높은 함량의 레스베라트롤로 인해 바이러스는 감염 초기 단계에서도 번식 할 기회가 없었습니다.
레스베라트롤은 클렌징 동맥에 관여하며 심장 근육을 보호하고 체중에 영향을 미칩니다. 그리고이 모든 성분들은이 물질의 존재로 인해 다크 초콜릿을 가지고 있습니다. 연구에 따르면 노인의인지 기능이 향상되어 노인과 청소년이 초콜릿을 즐길 수 있습니다. 그리고 극동에서 그들은 더 나아가서 인삼 추출물을 초콜릿에 첨가하여 달콤한 치아의 꿈을 깨달았습니다. 이제 장수의 비결은 더 많이 먹을수록 건강하다고 느끼는 것입니다.
우리는 코코아와 그것이 존재하는 제품이 수요와 인기의 첫 번째 장소 중 하나를 차지하기 때문에 뉴스를 좋아했습니다. 초콜릿, 케이크 및 제과 업계의 다른 제품, 다양한 바, 과자, 디저트-성인과 어린이 모두 좋아합니다. 이제 모양을 위해 과자를 포기하고, 우리는 다이어트에서 블랙 초콜릿을 배제해야하는지 다시 한 번 생각할 것입니다.
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