샐러드 "러시아의 아름다움"- 요리의 일반적인 원칙
샐러드 "러시아의 아름다움"은 맛있을뿐만 아니라 아름다운 요리이기 때문에 그 이름을 완전히 정당화합니다. 샐러드의 밝기와 아름다움은 신선한 채소 (토마토, 파프리카, 오이)로 만들어지며, 두 종류의 고기로 아주 영양가 있고 영양이됩니다. 샐러드 "러시아의 아름다움"은 평범한 사용뿐만 아니라 축제 잔치에도 적합하기 때문에 꽤 보편적 인 요리입니다. 이 애피타이저는 절대적으로 모두가 사랑하는 진정한 요리 작품입니다 : 남성, 여성 및 어린이.
샐러드 "러시아어 미용"은 다양한 야채, 고기, 햄, 달걀 등 다양한 제품으로 구성된 다기능 요리입니다. 러시아 식 미녀 샐러드의 표준 요리법에는 두 종류의 고기 성분 (햄과 흰 닭고기), 오이, 토마토, 치즈 및 계란이 포함됩니다. 이 성분은 다른 것으로 대체 될 수 있고, 서로 결합하여 제품을 생산할 수 있으며 따라서 샐러드 "러시아 식 미용"을 조리하는 다양한 옵션이 제공됩니다.
요리 과정에서 관찰되어야하는 주된 원칙은 모든 샐러드를 준비하기위한 일반적인 규칙과 크게 다르지 않습니다. 레시피에 사용 된 구성 요소는 특정 모양 (큐브, 빨대, 큐브 등)으로 잘라서 혼합해야합니다. 완성 된 요리는 마요네즈 또는 다른 소스를 입히고 신선한 허브로 장식합니다. 일부 요리사는 재료를 레이어에 놓고 레이어에 담그는 것을 선호합니다.
치킨은 러시아 식 미용 샐러드의 주요 성분 중 하나이지만, 여러 가지 방법으로 조리 할 수 있습니다. 누군가는 삶은 닭고기가 요리에 이상적이며, 다른 사람들은 닭고기를 튀기거나 부부를 위해 요리하는 것이 이상적이라고 생각합니다. 치킨 필레와 유방을 먹는 것이 가장 좋습니다. 샐러드의 일부인 치즈는 단단한 품종이어야하며 약간 매운맛이나 신맛이있는 제품이어야합니다. 소금, 후추, 흰 후추 등 다양한 향신료가 요리의 구성에 포함될 수 있습니다. - 그것은 모두 요리사의 취향에 달려 있습니다.
샐러드 "러시아어 미용"- 제품 및 요리 준비
샐러드를 준비하기 위해 "러시아의 아름다움"은 일반적으로 깊은 샐러드 그릇이나 그릇에 걸립니다. 요리가 축제 행사의 메뉴에 포함되어 있다면 아름다운 투명 유리로 샐러드를 부분적으로 제공 할 수 있습니다. 닭고기 요리를위한 스튜 냄비 또는 냄비와 계란 및 야채를 끓이는 또 다른 작은 냄비 (조리법에서 요구하는 경우)가 필요합니다.
닭고기는 시원한 물로 완전히 씻어야하지만 뜨겁지는 않습니다 (제품의 맛을 손상시킬 수 있음). 그 후 닭고기는 샐러드 조리법에 따라 조리해야합니다. 사용 된 모든 야채는 필요한 경우 씻고 요리합니다.
요리법 샐러드 "러시아어 아름다움":
레시피 1 : 샐러드 "러시아어 미용"
놀랍도록 맛있고 왕성한 신선한 샐러드와 신선한 야채가 그 구성에 유용합니다.
필요한 성분 :
- 치킨 필렛 - 400 g;
- 햄 - 350g;
- 치즈 - 280 g;
- 치킨 달걀 3 개;
- 2 작은 토마토;
- 2 개의 신선한 오이;
- 1 양파;
- 마요네즈 - 200 g;
- 신선한 파슬리 - 장식하는 몇 나뭇 가지.
준비 방법 :
치킨 필레를 씻고 소금물에 담을 때까지 익히고 시원하게하고 큐브로 자릅니다 (약 1cm 두께의 섬유를 만들 수도 있습니다). 달걀을 삶아 서늘하고 잘게 썬다. 햄은 스트립으로 자른다. 오이를 껍질을 벗기고 빨대로 자른다. 토마토를 작은 입방체로 자른다. 양파는 얇은 하프 고리로 자르고 마리 네이드합니다. 마리 네드 들어 물, 소금, 설탕과 식초를 가져옵니다. 양파를 양념에 담기 위해서는 적어도 한 시간이 필요합니다. 샐러드를 층에 배치 : 첫 번째 층은 햄, 양파는 마요네즈, 두 번째 층은 닭, 마요네즈, 세 번째 층은 오이, 마요네즈, 네 번째 층은 토마토, 마요네즈, 다섯 번째 층은 달걀, 마요네즈, 마지막 층은 강판입니다 굵은 강판 치즈. 신선한 파 슬 리 또는 딜의 sprigs 장식하는 준비 샐러드 "러시아어 아름다움".
레시피 2 : 감자로 만든 샐러드 "러시아의 아름다움"
샐러드를 구성하는 감자 덕분에 요리는 매우 영양가가 높아 축제 테이블과 대기업에 적합합니다.
필요한 성분 :
- 감자 - 반 킬로.
- 함 - 400g;
- 2 개의 신선한 오이;
- 치킨 필렛 - 350 g;
- 계란 - 3-4 개;
- 3 큰 토마토;
- 마요네즈 - 300 g;
- 치즈 - 280 g;
- 후추와 소금 맛.
준비 방법 :
감자를 균일하고 시원하며 껍질을 벗기고 끓여서 삶아 낸다. 식힐 때까지 닭고기를 삶아 식히고 섬유질로 분해하십시오. 햄과 토마토를 작은 입방체로 자릅니다. 단단한 삶은 달걀을 삶아서 화격자와 화격자와 치즈를 만듭니다. 오이를 껍질을 벗기고 얇은 껍질로 자릅니다. 모든 성분 후추와 소금 맛 (이 항목은 삭제할 수 있습니다). 깊은 샐러드 그릇을 들고 감자, 닭고기, 오이, 계란, 햄, 토마토, 치즈 순으로 레이어를 배열하십시오. 각 층은 마요네즈로 코팅되어 있습니다. 준비 샐러드는 파슬리 (딜), 블랙 올리브, 삶은 당근 등으로 장식 될 수 있습니다.
레시피 3 : 피망 샐러드 "러시아어 미용"
휴일 또는 평일 평일을위한 훌륭한 콜드 스낵. 저렴한 제품을 쉽고 빠르게 준비합니다.
필요한 성분 :
- 감자 2 개;
- 햄 200 g;
- 1 큰 신선한 오이;
- 치킨 필렛 - 150 g;
- 계란 2 개;
- 치즈 -140g;
- 달콤한 불가리아어 후추 (노란색 또는 빨간색) - 1 개;
- 마요네즈 - 200 g
준비 방법 :
닭고기 필레를 삶아서 시원하게 잘게 자른다. 감자를 삶아서 껍질을 벗기고 굵은 강판에 거북하게 자랍니다. 단단한 계란을 요리하고 가늘게 자릅니다. 햄과 미리 껍질을 벗긴 오이는 얇은 빨대로 자른다. 창피한 치즈. 불가리아 고추 작은 큐브로 잘라. "Russian Beauty"샐러드의 형성 : 깊은 샐러드 그릇에 제품 층 (감자, 햄, 오이, 달걀, 닭고기, 후추, 치즈)이 놓여 있습니다. 마요네즈로 각 층을 칠합니다. 완성 된 요리를 녹색 또는 올리브 조각으로 장식하십시오.
레시피 4 : 쇠고기 혀로 만든 샐러드 "러시아의 아름다움"
닭고기 대신 삶은 혀가 사용되는 인기있는 맛있는 요리가 다양합니다.
필요한 성분 :
- 쇠고기 혀 100 그램;
- 햄 - 150g;
- 계란 2 개;
- 2 토마토;
- 치즈 - 150 g;
- 통조림 완두콩 - 반 깡통;
- 마요네즈.
준비 방법 :
쇠고기 혀가 끓고 시원하고 스트립으로 자른다. 햄도 얇은 빨대로 자른다. 토마토를 큐브로 자른다. 계란을 삶아 잘게 자르십시오. 창피한 치즈. 완두콩에서 물을 철저히 스트레인하십시오. 요리의 중심에는 언덕 주변의 언어, 다른 모든 재료가 놓여 있습니다. 서빙 직전에 마요네즈로 맛을 낸다.
레시피 5 : 자두로 샐러드 "러시아의 아름다움"
이 건강하고 맛있는 가벼운 샐러드는 일상 요리에 적합합니다. 요리는 휴가를 준비하고 휴식을 취하거나 일을 할 수 있습니다.
필요한 성분 :
- 치킨 필렛 - 300 g;
- 1 개의 신선한 오이;
- 계란 3 개;
- 햄 180 그램;
- 120 그램의 치즈;
- 50 자두 (pitted);
- 마요네즈 150g.
준비 방법 :
닭고기를 소금에 절인 물에 삶아 시원하게하고 스트립으로 자른다. 계란을 삶아 잘게 자르십시오. 껍질을 벗긴 오이, 자두, 치즈 및 햄은 얇은 껍질로 자릅니다. 모든 재료를 샐러드 그릇에 넣고 마요네즈와 섞어서 맛을 낸다. 샐러드 "러시아어 미용"은 신선한 파슬리 또는 검은 올리브로 장식 할 수 있습니다.
샐러드 "러시아어 미용"- 최고의 요리사의 비밀과 팁
샐러드는 "러시아의 아름다움"을 매우 쉽고 빠르게 요리하지만, 정말 맛있는 요리를 얻기 위해서는 요리의 비밀과 미묘함을 알아야합니다. 모든 성분이 층으로 배열되고 마요네즈로 입히는 경우에, 당신은 층이 너무 많이이면 안된 ㄴ다는 것을 기억해야한다, 그렇지 않으면 샐러드는 물, 지방질 및 그것의 청신함을 잃기 위하여 돌 것이다. 또한, 거의 모든 제조법은 신선한 오이를 사용합니다. 그것에서 피부를 제거하지 않으면, 접시의 맛은 다소 거칠 것입니다. 최고의 요리사는 오이를 비벼 먹는 것을 권장하지 않습니다 - 이것은 러시아 식 미용 샐러드에서 환영받지 못하는 과도한 액체의 형성으로 이어질 수 있습니다.
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