ㅎ - 한국 요리 비교할 수없는 아로마와 매운 맛.
다른 제품으로 준비 할 수 있지만 한 가지 성분은 그대로 유지됩니다-당근입니다.
그것은 전채를 밝고 육즙이 있으며 향기로운 조미료와 완벽하게 조화시킵니다.
당근 Xhe는 반드시 시도해야하는 경제적, 세련된 요리입니다.
요리할까요?
당근 Xhe - 일반 요리 원리
간식의 기본은 당근입니다. 우리는 부드럽고 오렌지와 큰 뿌리 작물을 선택합니다. 그들은 육즙이 있어야하며 이것은 맛의 문제가 아닙니다. 연약하고 부서지기 쉬운 당근은 깔끔하게 창살하거나 자르기가 어렵습니다. 일반적으로 야채는 특수 강판에 빨대로 문지르면 덜 자주 자릅니다. 필러와 유사한 특수 나이프를 사용할 수 있습니다.
헤이와 당근을 첨가 한 것 :
• 향신료. 맛과 놀라운 아로마의 기초.
• 육류, 생선, 닭고기. 전통적으로 이러한 제품은 가공되지 않은 형태로 놓여 있습니다. 그러나 몇몇 주부들은 그들을 삶거나 튀기기를 더 좋아합니다.
• 양파와 마늘. 그들은 거의 모든 간식에 추가됩니다 : 야채, 생선, 고기.
• 식초. 맛을 내고 생선이나 고기를 보존합니다.
• 다양한 채소 : 가지, 후추, 토마토.
식물성 기름으로 hehe를 채우십시오. 일반적으로 매우 강하게 가열되어 연무가되고 간식 위에 물을줍니다. Xe는 산세 및 주장이 필요합니다. 요리 직후에 소비되지 않습니다. 최소 2 시간을 기다려야합니다. 그러나 음식과 향신료의 맛이 펼쳐지도록 간식은 12 시간이 필요합니다.
조리법 1 : 육류와 당근 Xhe
쇠고기가 사용됩니다. 육류는 열처리를 거치지 않기 때문에 선택에 책임감있게 접근하여 입증 된 장소에서 제품을 구매해야합니다.
성분
• 600 그램의 당근;
• 400 그램의 쇠고기;
• 식초 2 큰술 (본질 70 %);
• 소금 1 큰술;
• 설탕 25g;
• 한국 향신료 1 숟가락;
• 90 그램의 기름;
• 양파 1 개;
• 파프리카 0.5 리터;
• 마늘 4 정향;
• 0.5 큰 스푼의 고추.
요리
1. 마늘을 잘게 자르고 식물성 기름을 반으로 볶습니다. 한국 향신료, 파프리카, 고추를 넣고 혼합물을 잘 녹여 아로마를 녹입니다. 우리는 마시지 않기 위해 계속주의를 기울입니다.
2. 긴 짚으로 껍질을 벗긴 당근을 갈거나 자르고 팬의 내용물과 혼합하여 담그십시오.
3. 고기는 얼려서 얇게 자른다. 설탕, 식초 에센스를 넣고 섞어서 쇠고기를 완전히 녹입니다. 피클 2 시간.
4. 고기에서 수분과 식초를 짜서 이미 필요한 모든 것을 흡수했습니다. 당근, 소금 덩어리와 결합하십시오.
5. 양파를 고리로 자르고 버터의 후반에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
6. 뜨거운 양파를 당근에 붓고 주걱과 섞어 뚜껑을 덮은 다음 2 시간 후에 샘플을 채취 할 수 있습니다!
조리법 2 : 생선이 든 당근
그런 당근을 요리하려면 생선이 필요합니다. 뼈가 거의없는 것을 사용하는 것이 더 낫습니다. 일부 주부들은 뼈가 많은 붕어에서 요리 할 수 있지만 분홍색 연어, ander 더, 메기에는 맛이 좋습니다.
성분
• 당근 500g;
• 300g의 생선 필레;
• 마늘 5 정향;
• 3 개의 양파;
• 설탕 3 큰술;
• 식초 9 % 2 큰술;
• 간장 30g;
• 소금 1 큰술;
• 70 그램의 기름;
• 후추, 붉은, 고수 맛.
요리
1. 살짝 얼린 생선 조각을 띠로 자르고 소금을 뿌리고 식초에 부어 20 분 동안 그대로 두십시오.
2. 당근을 자르고 양파를 얇은 고리로 자르고 마늘을 자르고 함께 결합하십시오.
3. 향신료, 간장, 절인 생선을 넣고 섞는다.
4. 마늘을 갈아 준다.
5. 프라이팬의 기름을 연무에 데우고 마늘을 던지고 3 초 동안 볶습니다.
6. 뜨거운 혼합물로 당근 덩어리를 채 웁니다. 즉시 덮개를 씌워 2 시간 동안 기다리십시오. 그런 다음 밤새 혼합하여 냉장 보관할 수 있습니다.
조리법 3 : 청어와 청어 당근
신선한 생선 또는 냉동은 청어와 당근을 만드는 데 사용됩니다. 절인 또는 소금에 절인 청어는 작동하지 않습니다. 이 생선 스낵의 특징은 토마토 케첩의 추가입니다. 필요한 경우 모든 고추장을 추가 할 수 있습니다.
성분
• 당근 3 개;
• 청어 1 마리;
• 양파 2 개;
• 1/3 컵 오일;
설탕 1.5 큰 스푼;
• 소금, 후추;
• 식초 숟가락;
• 1 개의 베이 리프;
• 케첩 2 큰술.
요리
1. 머리, 융 기부 및 큰 뼈에서 청어를 제거하십시오. 우리는 직사각형 모양의 얇은 조각으로 자릅니다. 생선이 부드러 우면 조금 얼릴 수 있습니다.
2. 식초는 다진 양파와 혼합 된 청어를 섞습니다. 나머지 재료를 준비하면서 양념장에 남겨주세요.
3. 당근을 조각으로 자르고 양파와 청어를 섞는다. 소금, 후추, 조각에 찢어진 케첩과 베이 리프를 더합니다.
4. 모든 것을 손으로 철저히 섞어 청어 조각을 손상시키지 마십시오.
5. 기름을 가열하고 간식에 부으십시오. 됐다! 적어도 1 시간을 기다려야하고 시도 할 수 있습니다. 그러나 춥고 추운 날에는 견딜 수없는 것이 좋습니다.
레시피 4 : 버섯과 당근 Xhe
이 요리는 신선한 샴 피뇽이 필요합니다. 밭 버섯을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 우리는 온실을 얻습니다. 때로는 동일한 전채가 절인 버섯으로 만들어 지기도합니다. 왜 아닙니다.
성분
• 당근 4 개;
• 150 그램의 샴 피뇽;
• 양파 2 개;
• 소금, 고추;
• 식초 2 큰술;
• 5 큰 스푼의 기름;
• 마늘 2 쪽.
요리
1. 3 개의 빨대는 씻고 껍질을 벗긴 당근을 컵에 넣었다.
2. 양파는 반 고리로 자르고 당근과 혼합해야합니다.
3. 식초, 소금, 설탕을 넣고 섞는다. 고추와 다진 마늘을 뿌린다.
4. 샴 피뇽을 스트립으로 자릅니다. 이상적으로, 그들은 원료를 첨가하지만, 우리는 가볍게 피타이저에 버섯의 더 분명한 향기를주기 위해 튀김을합니다.
5. 기름을 가열하고 최대 열량을 설정하고 버섯을 1 분간 볶습니다.
6. 야채에 펴고 간식을 향료의 향에 담그십시오.
7. 30 분이 지난 후, 열고, 섞고, 밟고, 최소 5 시간 동안 보내도록 요청하십시오.
조리법 5 : 치킨 유방 당근
이 간식을 준비하려면 당근 이외에 닭고기 필레와 피망이 필요합니다. 당근 꼬투리를 사용하는 것이 좋습니다. 당근이 더 맛있어지고 밝습니다.
성분
• 당근 500g;
• 200g의 닭고기;
• 피망 2 개;
• 양파 1 개;
• 식초 2 큰술;
• 100 그램의 기름;
• 0.5 tsp 붉은 고추;
• 소금, 설탕;
• 마늘 맛.
요리
1. 필렛을 씻고 말리고 아름다운 빨대로 자릅니다.
2. 식초에 소금을 넣고 설탕을 조금 넣고 닭고기에 보냅니다. 섞어 1 시간 동안 그대로 두십시오.
3. 당근을 문질러서 첨가하고 다진 마늘, 고추를 넣는다.
4. 불가리아 고추는 껍질을 벗기고 아주 얇은 고리로 자른다. 당근과 섞는다.
5. 절인 닭고기를 채소에 첨가하십시오.
6. 양파는 조각으로 자르고, 큐브, 반 반지 또는 고리로 감쌀 수 있습니다.
7. 팬에 기름을 부어 양파를 볶습니다.
8. 샐러드에 오일 혼합물을 채우고 섞습니다.
9. 우리는 밀폐 된 용기에 옮겨서 주장하기 위해 보낸다. 절인 시간이 길수록 간식 맛이 더 좋습니다.
레시피 6 : 가지 당근 헤
여름 뜨거운 전채. 이를 위해 그는 신선한 가지가 필요합니다. 작은 씨앗과 부드러운 피부를 가진 어린 채소를 사용하는 것이 좋습니다. 가지가 쓰라린 경우 미리 소금물에 담그십시오.
성분
• 4 개의 당근;
• 2 가지 가지;
• 1 tsp 염;
• 식초 20g;
• 설탕 2 큰술;
• 간장 2 큰술;
• 마늘 3 쪽
• 70 그램의 기름;
• 고추, 고수.
요리
1. 당근을 잘게 썰어 다진 양파와 함께 섞어 야채에 소금을 바르고 테이블 위에 놓아 둔다. 30 분 후 할당 된 주스를 배출합니다.
2. 가지 요리. 꼬리와 팁을 제거하고 커다란 큐브로 자릅니다. 필요한 경우 쓴 맛을 흡수하십시오.
3. 이제 가지를 요리해야합니다. hehe를 위해 그들은 튀길 수 있습니다. 때로는 조각들이 단순히 증기 또는 물로 끓여집니다. 적절한 옵션을 선택하십시오. 그러나 야채를 부드러워하지 않는 것이 매우 중요합니다. 조각은 균일하고 밀도가 유지되어야합니다.
4. 가지를 식히고 다른 야채와 섞는다.
5. 후추, 다진 고수를 넣고 간장을 부어 마늘을 넣습니다. 이 모든 향신료는 혼합 할 수 없으며 야채에 골고루 분포되어 있습니다.
6. 설탕과 식초 혼합, 전채 물.
7. 아주 뜨거운 상태로 기름을 부어 간식에 물을 대면 다 끝났어! 다음 몇 시간 동안 혼합하여 피클을 제거하는 것만 남아 있습니다. 그것이 저녁에 준비되도록 아침에 ㅎ을하는 것이 좋습니다. 또는 저녁에 간식을 즐길 수 있습니다.
레시피 7 : 당근과 돼지 갈
고기를 넣은 또 다른 매운 전채. 돼지 고기는 쇠고기보다 훨씬 부드럽고 부드럽고 당근과 잘 어울립니다. 이 옵션을 요리하면 긴 산세가 필요하지만 접시의 최종 맛은 놀랍습니다.
성분
• 당근 1 파운드;
• 돼지 고기 300g;
• 식초 2 큰술;
• 200g의 양파;
• 150 그램의 기름;
• 빨강, 후추, 소금, 약간의 설탕.
요리
1. 돼지 고기 요리. 조각에서 모든 필름과 그리스를 제거하므로 필요하지 않습니다. 우리는 고기를 말끔히 닦아서 얇고 긴 빨대로 자른다. 모양을 유지하려면 섬유에서이 작업을 수행해야합니다.
2. 식초를 고기에 붓고 용기에 넣고 섞습니다. 식초에서 돼지 고기를 4 시간 이상, 바람직하게는 12 시간 동안 견뎌야합니다. 추위에 고기가 담긴 용기를 꺼내십시오.
3.이 시간이 지나면 고기에 소금, 후추, 설탕을 넣고 섞는다. 한 시간 더 서 보자.
4. 우리는 양파를 청소하고 반 고리로 자르고 고기를 얹습니다.
5. 빨대로 당근을 껍질을 벗기고 문지릅니다. 양파 위에 퍼지십시오. 손으로 가볍게 누르십시오.
6. 팬을 불에 올려 놓습니다. 기름을 붓고 끓입니다.
7. 뜨거운 기름으로 당근을 숟가락으로 고르게 바릅니다. 깨지거나 거품이 생깁니다.
8. 돼지 고기와 야채를 잘 섞은 다음 밀폐 용기에 옮겨 4 시간 더 놓아 둡니다.
당근 허-팁 & 트릭
• 육즙이 많은 당근으로 요리하면 혜가 맛있습니다. 그러나 집에서 발견되지 않으면 우리는 그것을 문지르고 그것을 큰 소쿠리에 넣고 끓는 물에 부어 넣습니다. 몇 초. 그런 다음 우리는 한 잔으로 바꾸고 향료와 식초를 즉시 추가 할 수 있습니다. 뜨거운 당근은 더 빨리 흡수합니다.
• hehe가 한국 당근에 일반 향신료를 사용하는 가장 쉬운 방법. 그러나 향신료를 직접 섞고 박격포로 갈아 넣으면 훨씬 맛있고 향이 좋습니다. 이렇게하려면 고수풀, 여러 종류의 후추를 놓고, 정향의 별을 추가하고, 일부 말린 허브를 만들고, 유봉으로 잘 갈아 입을 수 있습니다. 그런데 마늘을 갈아서 에센셜 오일이 눈에 띄도록 애피타이저가 향긋하고 맛있어졌습니다.
• 날고기 나 생선의 품질에 의문이 있으십니까? 미리 담그고 식초, 소금을 넣고 냉장고에 24 시간 이상 보관하십시오.
• 그는 간식으로 여겨지지만 많은 양의 후추를 넣을 수는 없습니다. 당신은 가볍고 신선한 샐러드를 얻습니다.
