치즈, 허브, 햄, 다진 고기, 버섯으로 채워진 과자를 굽는 훌륭한 요리법은 모든 주부가 마스터해야합니다.
치즈가 든 봉투는 손님이 문앞에 있거나 빠른 아침 식사 (저녁 식사)를 신속하게 준비해야 할 때 도움이됩니다.
학교 나 직장에서 풍성하고 맛있는 간식을 제공하는 훌륭한 옵션입니다.
퍼프 페이스 트리는 치즈 봉투를 만드는 데 이상적이지만 간단한 효모, 쿠키, 케 피어 반죽 및 얇은 기성품 피타 빵을 먹을 수도 있습니다.
햄, 다진 고기 또는 버섯, 코티지 치즈, 계란, 생선, 채소 등 치즈로 봉투를 채우는 거의 모든 것을 포장 할 수 있습니다. 예를 들어 생선과 치즈가 들어간 퍼프 또는 치즈와 허브가 들어간 피타 빵 봉투가 매우 맛있습니다.
치즈 봉투-일반 요리 원리
반죽 봉투는 튀기거나 구울 수 있습니다. 냄비에 요리하면 칼로리가 높고 바삭 바삭합니다. 오븐에서 굽는 것은 접시의 칼로리 함량을 약간 줄입니다. 퍼프 페이스 트리에서 베이킹 제품의 평균 온도는 180-190도이며 시간은 약 20 분입니다 (반죽이 매우 얇게 롤링되면 10-15 분이면 충분합니다). 일관성이 더 밀도가 높은 효모 반죽의 경우 200-210 도의 모드가 적합하며 베이킹 시간은 약 30 분입니다.
충전 재료는 잘게 잘 려야합니다. 버섯, 양파 및 고기 튀김, 감자를 끓입니다. 빠른 옵션을 위해 얇은 조각으로자를 수 있지만 치즈는 강판에 가장 좋습니다. 다른 종류의 치즈를 혼합하고 코티지 치즈, 크림 치즈를 첨가하여 채우는 것이 맛있습니다.
간단한 케 피어 반죽에서 튀긴 치즈와 봉투
kefir의 간단한 반죽은 안주인을위한 진정한 구원입니다. 그것은 몇 분 안에 준비되며 부드럽고 매우 맛있습니다. 초보 주부는 치즈가 들어간 맛있는 바삭 바삭한 봉투를 만들기위한 레시피를 기록해야합니다. 커피 한잔과 함께 맛있는 아침 식사와 녹차 한잔과 함께 맛있는 오후 디저트를 즐기십시오.
성분
• 케 피어의 유리;
• 흰 밀가루 2 ~ 3 잔;
• 소금 반 티스푼;
• 설탕 작은 술;
• 소다 또는 베이킹 파우더 1 티스푼;
• 이백 그램의 반 경질 치즈 또는 술루 구니;
코티지 치즈 2 큰술 (선택 사항);
• 달걀 1 개;
• 해바라기 기름 4 큰술.
요리 방법 :
케 피어를 믹싱 그릇에 붓습니다.
설탕, 소다 또는 베이킹 파우더로 소금을 넣고 섞으십시오.
밀가루를 서서히 섞는다. 준비가 된 반죽은 부드럽고 끈적 거리지 않아야하며 잘 늘어나야합니다. 배치 중에는 글루텐의 품질이 결과에 영향을 미치기 때문에 밀가루의 양을 모니터링해야합니다. 레시피에 표시된 3 개 이하의 안경이 필요할 수 있습니다.
반죽에서 공을 만들고 필름으로 덮고 40 분 동안 그대로 두십시오.
치즈 조각을 중간 크기의 거친 강판에 비비거나 작은 입방체로 자릅니다.
치즈 부스러기와 코티지 치즈를 섞으십시오.
원한다면, 신선한 다진 채소를 맛에 첨가 할 수 있습니다.
계란을 치즈와 치즈 충전물에 넣고 잘 섞습니다.
충전물이 신선하고 소금이없는 경우 소금. 좋아하는 향신료를 추가 할 수 있습니다.
나머지 부드러운 반죽을 밀가루가 뿌려진 작업대에 놓고 1cm 두께의 층으로 굴립니다.
반죽을 두 부분으로 나누고, 롤 형태로 롤업 한 다음 작은 조각으로 자릅니다.
손으로 텍스트를 반죽하고 원을 만들고 중간에 한 스푼의 치즈를 넣으십시오.
봉투로 가장자리를 가리십시오.
프라이팬에 기름을 넣고 열을 중간으로 줄이고 봉투에 양면 치즈를 볶습니다.
여분의 지방을 제거하기 위해 종이 타월을 착용하십시오.
치즈와 퍼프 페이스 트리 연어와 봉투
완성 된 퍼프 페이스 트리에서 봉투 파이의 치즈와 생선 필링은 비교할 수없는 맛을줍니다. 특히이 물고기가 지방 연어이고 치즈가 마른 태아 인 경우. 연어 대신 송어 나 연어와 같은 붉은 물고기를 가져다가 죽은 태아를 술루 구니 나 다른 어린 치즈로 대치 할 수 있습니다.
성분
• 완성 된 퍼프 페이스 트리 파운드;
• 다진 연어 반 킬로 필레;
• 이백 삼백 그램의 죽은 태아;
• 한 피망;
• 소금;
• 말린 백리향의 반 큰술 (또는 신선한 두 가지 장식);
• 맛볼 고추
• 올리브 오일 한 스푼;
• 노른자 1 개.
요리 방법 :
씻은 연어 조각에서 살을 자르고 뼈를 꺼내 큰 조각으로 자릅니다.
프라이팬에 기름을 녹여 연어를 중간 불로 5 분간 볶습니다. 마지막에 소금을 뿌리고 후추로 뿌린다. 큰 그릇에 넣으십시오.
파프리카는 작은 입방체로 자르고 이전에 줄기를 자르고 종자를 사용하여 격막을 제거합니다. 같은 냄비에 5 분 동안 올리브 오일 한 숟가락을 넣고 볶습니다.
튀긴 연어를 숟가락이나 포크로 으깬 다음 튀긴 후추 조각과 말린 백리향 (세탁하고 신선한 잔가지를 줍음)과 섞으십시오.
치즈 한 조각이 꽤 굵게 다져져 있습니다.
퍼프 페이스 트리를 밀가루가 묻은 작업 표면에 반 센티미터 이하의 두께로 펴십시오.
지층을 다소 큰 사각형 (12-15cm)으로 자르고 포크로 2-3 번 찌르십시오.
생선 광장을 반죽 광장에 넣고 치즈 조각을 위에 놓습니다.
가장자리를 꼬집어 봉투를 만듭니다.
단백질에서 노른자를 분리하고 한 숟가락의 물을 떨어 뜨려 약간 치십시오.
봉투에 치즈를 바르고 베이킹 페이퍼가있는 베이킹 시트에 놓습니다.
오븐은 200도 온도에서 약 30 분이 걸립니다.
치즈와 허브가 들어간 Lavash 봉투
얇은 아르메니아 피타 빵을 사용하면 치즈로 채워진 멋진 봉투를 요리 할 수 있습니다. 치즈에 계절 허브가 섞여 있으면 특히 맛있습니다. 기름에 튀긴 치즈와 허브 피타 빵 봉투는 외부에서 식욕을 돋 우게됩니다. 두 명의 피타 빵은 두 명의 성인에게 충분합니다.
성분
얇은 아르메니아 lavash 두 장;
• 100 그램의 치즈;
• 달걀 1 개;
• 전분 2 큰술;
• 100g의 혼합 녹색;
마요네즈 한 숟가락;
• 튀김 용 식물성 기름.
요리 방법 :
채소를 씻고 냅킨으로 말리고 잘게 자르십시오.
치즈는 얇은 조각으로 자릅니다.
주방 가위를 사용하여 얇은 피타 빵을 네 부분으로 자릅니다.
피타 빵 한 조각에 허브를 뿌린 다음 치즈 한 조각을 중앙에 넣고 봉투 형태로 접습니다.
계란을 전분과 마요네즈와 섞는다.
프라이팬에 식물성 기름을 데우십시오.
피타 빵 봉투에 치즈와 허브를 반죽에 담그고 바삭 바삭해질 때까지 양쪽에서 볶습니다.
치즈, 허브 및 토마토가 들어간 Lavash 봉투
맛있고 맛있는 아침 식사를위한 또 다른 옵션은 특히 여름 가을 시즌에 좋습니다. 치즈와 허브가 들어간 피타 빵 봉투를 준비하려면 다육하고 달콤하고 신맛이 나는 토마토가 필요합니다.
성분
• 신선한 피타 빵 두 장;
• 저 융점 치즈 100g;
• 두 알;
• 녹지 무리;
• 두 개의 작은 또는 하나의 큰 토마토;
• 맛에 후추와 소금;
• 팬을위한 식물성 기름.
요리 방법 :
피타 빵을 정사각형 또는 직사각형으로 자릅니다.
토마토를 씻고 냅킨으로 두드려 말린 다음 원으로 자릅니다.
굵은 강판에 치즈 조각을 rate습니다.
칼로 채소를 잘게 자릅니다.
피타 빵 한가운데에 치즈, 토마토, 채소를 넣으십시오.
반죽의 가장자리를 물로 적셔서 봉투로 치즈를 붙입니다.
계란에 소금을 뿌리고 후추를 넣고 구타.
계란 혼합물에 치즈와 허브로 봉투를 담그고 냄비에 볶습니다.
오븐에 치즈와 퍼프 봉투
인스턴트 베이킹을위한 가장 간단한 레시피는 아침 식사 시간이 전혀 없을 때 도움이됩니다. 가장 중요한 것은 퍼프 페이스 트리가 얼지 않는다는 것입니다. 빠른 치즈 봉투는 매우 맛이 좋으며 문제를 일으키지 않습니다.
성분
• 1 파운드의 효모 퍼프 페이스 트리 (기성품 효모 무첨가);
• 3 백 그램의 치즈 (다르고 섞을 수 있음);
• 한 노른자;
• 참깨 한 스푼.
요리 방법 :
치즈를 거칠게 창살.
반죽을 굴려서 치즈가 든 퍼프 봉투의 기초를 10cm의 사각형으로 준비하십시오.
오븐을 켜십시오.
퍼프 페이스 트리에서 사각형 가운데에 채우기를 넣고 봉투 형태로 가장자리를 집어 넣으십시오.
휘핑 노른자로 상단에 그리스를 바르고 참깨를 뿌립니다.
기름칠 시트에 봉투를 넣고 10 분에서 20 분 동안 굽습니다.
퍼프 치즈와 햄 봉투
일요일 아침에는 치즈와 햄이 들어간 간단하지만 매우 맛있는 퍼프 봉투로 자신과 가족을 만족시킬 수 있습니다. 간단한 요리와 훌륭한 결과!
성분
• 1 파운드의 퍼프 페이스 트리;
• 삼백 그램의 햄;
• 이백 그램의 치즈;
• 계란;
• 밀가루 2 큰술.
요리 방법 :
치즈 조각을 창살에 넣습니다.
햄을 상당히 작은 입방체 또는 얇은 입방체로 자릅니다.
테이블에 밀가루를 뿌리고 퍼프 페이스 트리를 매우 얇게 굴립니다.
오븐을 켜서 180-190 도로 예열하십시오.
반죽을 직사각형으로 자릅니다.
완성 된 채우기를 사각형의 가장자리에 놓고 반죽의 자유로운 부분으로 덮고 주변을 둘러보십시오.
계란 치즈가 들어간 퍼프 봉투에 그리스를 바르고 10 분에서 15 분 동안 굽습니다.
치즈와 다진 고기가 든 퍼프 봉투
다진 고기가 든 퍼프 봉투의 간단한 요리법으로 풍성한 아침 식사를 준비 할 수 있습니다. 작은 다진 고기 조각이 남아 있고 그와 함께해야 할 일이 확실하지 않으면 구운 음식을 요리하는 것이 편리합니다.
성분
• (효모 또는 효모가없는) 퍼프 페이스트리 파운드;
• 다진 고기 200-200g;
• 반 경질 치즈 150g;
• 사워 크림 2 큰술;
• 중간 양파;
• 마늘 2 쪽 (또는 말린, 입자로 만들어진 반 티스푼);
• 말린 파슬리 2 큰술;
• 닭고기 노른자;
• 팬에 1 ~ 2 큰술의 기름.
요리 방법 :
껍질을 벗긴 양파를 잘게 자르고 마늘을 부수고 칼로 자르십시오.
잘 가열 된 팬에서 양파를 볶고 3 분 후에 다진 고기를 넣으십시오.
다진 고기를 7 ~ 8 분 동안 볶고 후추와 소금, 다진 마늘 또는 과립 마늘을 넣으십시오.
빨리 식히기 위해 접시에 올려 놓으십시오.
치즈를 창살.
치즈 부스러기와 다진 고기, 사워 크림, 계란 및 말린 파슬리를 섞습니다.
위에서 설명한대로 치즈와 육류 충전 및 퍼프 페이스 트리에서 봉투를 요리하고 기분 좋은 홍당무가 될 때까지 굽습니다.
치즈, 감자 및 버섯 퍼프 봉투
치즈가 든 퍼프 봉투를 만들기위한이 요리법은 풍성한 저녁 식사의 의무 버전으로 사용할 수 있습니다. 치즈, 감자, 버섯을 채우면 생과자에게 비교할 수없는 맛이납니다. 봉투가 열려있어 접시에 식욕을 돋 우는 모습이 나타납니다.
성분
• 1 파운드의 퍼프 페이스 트리;
• 네 개의 중간 감자;
• 100 그램의 치즈;
• 200g의 산림 버섯 또는 샴 피뇽;
• 소금;
• 마늘 정향;
고추의 혼합물;
• 식물성 기름 한 숟가락.
요리
감자를 요리하고 식히고 작은 입방체로 자릅니다 (거칠게 창살 할 수 있습니다).
양파를 자르고 버섯을 자르십시오.
냄비에 기름을 넣고 양파와 버섯을 볶습니다.
치즈와 마늘 정향을 잘게 으깬다.
버섯 로스트와 치즈, 마늘, 감자를 섞는다.
봉투를 만들어 풍성한 채우기로 채우고 구우십시오.
치즈 봉투-팁과 트릭
퍼프 페이스 트리는 나중에 사용하기 위해 냉동 될 수 있습니다. 맛에 영향을 미치지 않습니다.
봉투를 해동 할 필요는 없습니다. 그들은 즉시 오븐으로 보내져 베이킹 시간이 30 분 증가합니다.
