모든 주부는 많은 시간과 제품을 소비하지 않고 간단하고 빠르고 맛있는 빵집을 요리하기를 원합니다. 우리는 까다로운 주부뿐만 아니라 덜 까다로운 제빵 애호가를 만족시키지 않는 레시피를 발견했습니다.
버터, 밀가루 및 사워 크림의 세 가지 성분으로 구성된 매우 간단한 베이글을 굽는 것이 좋습니다. 맛을 다양 화하기 위해 잼, 잼, 초콜릿, 코티지 치즈를 채우거나 설탕과 계피로 반죽을 뿌릴 수 있습니다. 어쨌든 파이는 맛있습니다.
성분
버터 또는 베이킹 마가린-250 g;
적어도 15 %-230 g의 지방 함량을 가진 사워 크림;
밀가루-500 그램.
레시피
우리는 shortcrust 생과자를 만들 것입니다. 이것에는 이미 어려운 것이 있지만, 이것은 이미 일종의 높은 과학입니다. 믹서 보울이 있다면 차가운 버터를 넣고 조각으로 자르고 밀가루를 넣고 갈아서 사워 크림을 넣으십시오. 반죽이 준비되었습니다.
그러한 훌륭한 기술을 박탈당한 사람들을 위해, 우리는 그것을 손으로하는 방법을 알려줄 것입니다. 오일을 가능한 한 많이 식히십시오 (그러나 냉동고는 아님). 작은 조각으로 자르십시오. 그것에 밀가루를 넣으십시오.
우리는 장갑을 끼고 버터와 밀가루를 부스러기로 빠르게 gri습니다. 결론은 오일이 녹기 시작하지 않는다는 것입니다. 즉 이 작업을 빨리 수행하거나 얼음 그릇에 반죽 그릇을 넣을 수 있습니다. 그런 다음 오일을 녹일 시간이 없습니다.
부스러기에 차가운 사워 크림을 첨가하십시오.
숟가락이나 손으로 모든 것을 철저히 섞으십시오. 공을 만들어 냉장고에 30 분 동안 숨 깁니다.
지정된 시간이 지나면 반죽을 꺼내서 4 부분 또는 6 부분으로 나눕니다. 우리는 하나와 함께 일하고 나머지는 냉장고에 보냅니다. 반죽을 얇게 둥글게 굴립니다.
8 부분으로 나눕니다. 반죽을 가장자리에서 중앙으로 돌리십시오. 채우는 베이글을 만들기로 결정한 경우 넓은 가장자리에 약간 채우고 사진과 같이 비틀어 놓습니다. 충전물이 새지 않도록 가장자리를 누를 수 있습니다.
베이글과 베이킹 시트를 펼치고 220도에서 20 분간 굽습니다.
완성 된 베이글에 착빙 설탕을 뿌리고 즉시 봉사하십시오. 깡통과 같이 어둡고 건조한 용기에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
- 11
요리 시간-120 분
서빙-8
100g 당 :
대변 392.3
단백질 5.53
지방 24.01
탄수화물 39.1
